10/06/2023
Ingredientes:
2 laranjas médias
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de sal
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços pequenos, removendo as sementes. Você pode deixar a casca ou retirá-la, conforme a sua preferência.
Coloque as laranjas cortadas no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o óleo vegetal e misture bem.
Adicione a mistura de laranja aos ingredientes líquidos na tigela e misture novamente.
Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal diretamente sobre a mistura líquida. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa fique lisa.
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de servir.
