Ale o Confeiteiro.

06/07/2025

creme de banana

Banana 300g
Suco de limão 18g
Leite 180g
Amido 30g
Gema 40g
Nata ou creme de leite fresco 300g

Primeiro vamos triturar a banana com o suco de limão
Esquentar o leite com a banana e o suco de limão
Misturar as gemas com o açúcar e em seguida colocar o amido e misturar novamente
Temperar as gemas com o leite quente e voltar ao fogo mexendo com o fouet até engrossar, deixar no fogo por mais um minuto sem parar de mexer
Coloque em uma vasilha e cubra, encostando no creme, com um plástico filme e levar a geladeira
Retire da geladeira e bata até ficar bem cremoso
Bater a nata até pico médio
Misturar com uma espátula o creme de confeiteiro com a nata batida
Colocar no s**o de confeitar e decorar a torta

03/07/2025

Esse é o creme do meu famoso SONHO, o mesmo que já conquistou milhares de clientes e lotou pedidos na minha confeitaria! 🤤✨

Quer aprender a fazer essa receita que já transformou a vitrine de tanta gente?
Comenta aqui embaixo sonho que eu te mando agora! 👇

Quem já fez comigo garante: depois desse creme, ninguém mais esquece dos seus sonhos. 🫶

02/07/2025

Quer a receita completa?.. comenta "manda" que vou te passar a receita por direct

01/07/2025

Creme de chocolate!

Para recheio de tortas

Leite 300
Gema 60g
Açúcar Refinado 24g
Manteiga 80g
Chocolate 200g

Para usar com bico faça esse

gema 40g
açúcar refinado 24g
creme de leite fresco (1) 80g
leite 80g
gelatina em pó 5g
chocolate 60% 300g
creme de leite fresco (2) 250g

Misturar as gemas com o açúcar
Temperar as gemas com o leite quente e voltar ao fogo mexendo com uma espátula até engrossar chegando ao ponto napê a 82°C. e retire do fogo
Coloque a gelatina hidratada e mexa até dissolver
Adicione o creme de leite (2) e o chocolate e misture
Coloque em uma vasilha e cubra, encostando no creme, com um plástico filme e levar a geladeira
Retire da geladeira, após 30 minutos bata o creme com um fouet ou batedeira até firmar, coloque em um s**o de confeitar e decore

30/06/2025

Quer a receita desse woopie pie?... comenta "bolo" que eu te mando no direct!!!

créditos canal "Imperial Sugar" no yutóba

23/03/2025

Cheesecake de chocolate para a páscoa

massa:
250g migalhas de biscoito de chocolate
80g manteiga derretida

minha massa
125g farinha de trigo
90g manteiga
2g sal
5g açúcar refinado
10g gema
Misturar e esfarelar a manteiga gelada com o restante dos ingredientes

550g cream cheese
150g açúcar
200g chocolate
12g cacau em pó
180g ovo
150g creme de leite fresco
extrato de baunilha
pitada de sal

Ganache :
100g chocolate
100g creme de leite

Agora, pra quem quer ter a Páscoa mais lucrativa da vida é só clicar no link do meu perfil e garantir a vaga.

19/03/2025

👇🏻 O passo a passo + acompanhamento pra você se transformar em uma confeiteira altamente reconhecida e muito bem paga:

– 10 aulas ao vivo (2 por semana) diretamente comigo onde eu vou te passa um cronograma completo pra ser executado na Páscoa pra te fazer vender muito e ter muito lucro. Além disso você vai poder tirar suas dúvidas, pedir conselhos e trocar ideias comigo. (Aqui você aprende a recuperar o seu ...

09/03/2025

Técnicas poderosas...

06/03/2025

A Páscoa é uma das melhores épocas para vender doces… MAS só para quem sabe se destacar!

Se você está vendendo os mesmos ovos de colher de sempre e torcendo para as vendas acontecerem, algo precisa mudar.

Sabe por que algumas confeiteiras vendem tudo e outras ficam cheias de estoque parado?

Porque as primeiras criam desejo, urgência e uma experiência única.

E tem um detalhe que quase ninguém fala: o cliente precisa sentir que está comprando algo especial.

Acredite: um ovo de chocolate pode ser só um ovo… ou pode ser um presente inesquecível, uma lembrança única ou até um momento de autoindulgência!

O jeito que você vende muda completamente a percepção de valor.

Agora me conta: você está vendendo chocolates ou experiências? Comenta aqui embaixo e bora vender MUITO nesta Páscoa!

02/03/2025

Torta facil de coco

INGREDIENTES:
coco flocos 100g
leite de coco 100g
creme de leite 65g
açúcar refinado 80g
ovo 120g

Massa
manteiga 62g
farinha de trigo 125g
açúcar refinado 40g
amido 8g
ovo 30g
fermento 1g

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Créditos do canal JustInCooking no yutóba

01/03/2025

Cookie de biscoito

INGREDIENTES:

200g de chocolate branco
50g recheio do biscoito

230g de manteiga fria picada
160g de açúcar mascavo claro
160g de açúcar refinado
300g de gotas de chocolate branco
100g de gotas de chocolate amargo
50g de migalhas de biscoito
430g de farinha
15g de fermento
70g de cacau em pó preto
5g sal
120g ovo
20g gema
50g de biscoitos triturados para enrolar

Rende 12 Cookies

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Créditos do canal CupcakeJemma no yutóba

28/02/2025

Tiramisu

12cm x 19cm x 4.5cm Aproximadamente 800ml para 5 pessoas

-Biscoito champanhe
40g gemas (2 un)
30g de açucar
80g claras (2 un)
30g de açucar
60g Farinha de trigo
Açúcar para polvilhar
180 ℃ 20 minutos

Creme
60g gema (3 un)
60g Açucar
30g Licor Marsala (água, leite, rum ou conhaque também são aceitáveis)
30g Água
500g Mascarpone Ou Nata

120g café
20g açúcar
20g Licor marsala

Cacau em pó para polvilhar

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Créditos do canal Emojoie no yutóba