Deni Bloch Comunicação

Deni Bloch Comunicação Agência de comunicação especializada em gastronomia.

Agência de comunicação que trabalha com construção e gerenciamento de imagem, focada em assessoria de imprensa, RP, social media especializada em gastronomia.

Chegou o sábado com friozinho e a boa pedida é aquela feijoada perfeita, que tem endereço certo, sim: rua Ourânia, 201, ...
06/09/2025

Chegou o sábado com friozinho e a boa pedida é aquela feijoada perfeita, que tem endereço certo, sim: rua Ourânia, 201, na Vila Madalena. Esse é o , charmoso “quintal” da , onde o chef recebe o público com sua feijuca no fogão à lenha que conquista os paladares mais exigentes.

E se você quiser provar mais da cozinha desse chef de mão cheia, domingo também tem almoço no Baixo, com um menu de entradinhas para compartilhar, clássicos da rotisseria e sobremesas de comer rezando. Lembre de reservar, que o espaço é disputadíssimo, e tenha um ótimo final de semana à mesa!

Ideia boa a gente tem que espalhar. Ainda mais se for ideia boa e de comer! Essa é a , loja especializada em bolo de cen...
23/08/2025

Ideia boa a gente tem que espalhar. Ainda mais se for ideia boa e de comer! Essa é a , loja especializada em bolo de cenoura que simplesmente arrasa nas criações. Muito além da receita clássica, que pode levar diferentes tipos de cobertura, da “craquelada igual de avó” à de brigadeiro branco ou tradicional, a turma inventou barra de chocolate recheada com bolo de cenoura, ceno cone, bombom com recheio de bolo e brigadeiro… Tem até as “ceno fries”, com palitos de bolo em formato de batata frita!

Tudo muito gostoso e com visual fofo demais. Pra quem ficou com água na boca, tem Cenoradas em vários bairros e shoppings de São Paulo. A gente recomenda!

A cerimônia do prêmio O Melhor de São Paulo da  acaba de anunciar os 44 vencedores da edição de 2025, de acordo com um j...
19/08/2025

A cerimônia do prêmio O Melhor de São Paulo da acaba de anunciar os 44 vencedores da edição de 2025, de acordo com um júri especializado composto por jornalistas e produtores de conteúdo. Entre os campeões estão Alison Oliveira (), do , eleito bartender do ano; o .sp, de , escolhido como melhor vegetariano; e o , comandado pelo chef e pela gastróloga Talita Oliveira (), que ganhou na categoria de comida árabe. Sob a batuta de , o também levou o pódio, premiado como melhor japonês de São Paulo.

Além do júri, o voto popular também apontou seus estabelecimentos e profissionais favoritos, com 28 vencedores indicados a partir de uma pesquisa Datafolha feita pelas cinco regiões da cidade. Para o público, o de Rodrigo Oliveira () é a melhor casa de comida brasileira, enquanto o .o.m.restaurante do chef venceu na categoria de cozinha autoral.

A edição impressa do especial lista ainda uma seleção de quase 900 restaurantes, bares, padarias, cafeterias, hamburguerias e docerias que merecem ser visitados, além de trazer novidades como as marcas preferidas dos paulistanos em 50 categorias de produtos. Trabalho como sempre primoroso de uma equipe de jornalistas que se desdobra em mil para entregar esse grande mapa da gastronomia paulistana. (marcar robertoboboliveira e .miragaia)

Hoje é o dia do quitute mais querido do Brasil: o pão de queijo! Além de ser unanimidade nacional, essa delícia de orige...
17/08/2025

Hoje é o dia do quitute mais querido do Brasil: o pão de queijo! Além de ser unanimidade nacional, essa delícia de origem mineira já foi eleita pelo site gastronômico TasteAtlas como um dos melhores cafés da manhã do mundo. Mas a gente discorda - afinal, pão de queijo é para todas as horas do dia! E é por isso que preparamos uma seleção de receitas campeãs, para você assar em casa e ser feliz na hora que bem entender :)

🧀 Na rotisseria , o chef criou uma versão de três queijos - colonial, canastra e parmesão - que é pura perfeição;

🧀 A , especializada em alimentos naturais à base de mandioca, é craque no pão de queijo. Tem o tradicional, feito com queijo curado artesanal, e receitas criativas como as pizzas de pão de queijo, os pães de queijo coloridos e até a pipoquinha de pão de queijo do Chico Bento;

🧀 Outra que arrasa no assunto é a , com receitas de tudo quanto é jeito: pão de queijo recheado com goiabada, integral, com linguiça, com doce de leite, de provolone… Um mais gostoso que o outro, pra comer de olhos fechados!

Programinha gastronômico delícia pra esse final de semana: hoje e amanhã (16 e 17 de agosto) rola a 9ª edição da feira ,...
16/08/2025

Programinha gastronômico delícia pra esse final de semana: hoje e amanhã (16 e 17 de agosto) rola a 9ª edição da feira , com shows de música, atividades para a criançada, espaço pet, oficinas de artesanato e 42 expositores de comidinhas, comidonas, bebidas e doçuras. Das receitas com sabor de Oriente Médio assinadas pelo chef , do , aos pratos de sotaque mexicano da , passando pelos vinhos maravilhosos da , o público vai poder provar uma boa gama do que a gastronomia paulistana tem a oferecer. O evento acontece ao ar livre na Praça Lions Monções, das 11h às 20h, e a entrada é gratuita.

O chef  acaba de anunciar o especial de Dia dos Pais deste ano, tanto no , para quem quiser comemorar em um espaço delic...
08/08/2025

O chef acaba de anunciar o especial de Dia dos Pais deste ano, tanto no , para quem quiser comemorar em um espaço delicioso e com comida de primeira, como na rotisseria , para montar aquela mesa farta em casa.

No Baixo, além do cardápio fixo de domingo, haverá sugestões exclusivas de entradinhas, principais e sobremesas, como as empadinhas de bobó de camarão e a paleta de leitoa à pururuca com feijão tropeiro. O mesmo vale para a La Cura, que aceita encomendas do menu da semana e também oferece receitas especiais para a data. Uma delas é a fregola com frutos do mar da foto: massa italiana cozida com demi glace suíno, servida com barriga de porco preparada em baixa temperatura e camarão e polvo grelhados ao perfume de limão siciliano.

Para receber todos que quiserem comemorar o Dia dos Pais no , o chef  vai servir um especial a partir do jantar de sexta...
07/08/2025

Para receber todos que quiserem comemorar o Dia dos Pais no , o chef vai servir um especial a partir do jantar de sexta, dia 8 de agosto, até o almoço de domingo, dia 10. Além do menu fixo, os clientes contarão com três sugestões criadas exclusivamente para a data. A primeira é a costela no bafo glaceada com rôti de cebola, que vem acompanhada de mini arroz caldoso de cebola caramelizada com abóbora, farofa de pão de milho com raspas de limão e salada de mini rúcula, salsinha e picles de rabanete e melancia. As outras receitas são para a adoçar a ocasião: uma torta cremosa de chocolate e whisky com caramelo salgado e sorvete de café e a crème brûlée de maçã verde. Lembre de fazer sua reserva com antecedência!

Para quem quiser celebrar o Dia dos Pais em casa e sem ter trabalho,  apresenta seu especial da data. São três as novida...
06/08/2025

Para quem quiser celebrar o Dia dos Pais em casa e sem ter trabalho, apresenta seu especial da data. São três as novidades assinadas pelo chef Fernando Martins (.tins): torta de boeuf bourguignon, com carne cozida lentamente no vinho tinto, cogumelos, bacon e ervas; quiche de queijo de cabra, abobrinha e pesto, finalizada com antepasto de abobrinha e alho-poró; e torta brownie de chocolate branco e doce de leite com toque de siciliano e praliné de amêndoas.

As sugestões já podem ser encomendadas e f**am em cartaz durante todo o mês de agosto.

Transmitido pela  a partir das 22h30, O  de hoje terá a participação da chef Telma Shimizu (). Além de ensinar os compet...
05/08/2025

Transmitido pela a partir das 22h30, O de hoje terá a participação da chef Telma Shimizu (). Além de ensinar os competidores a criarem sushis veganos, com dicas e técnicas para o preparo do arroz e dos vegetais, a chef do se juntou a e como jurada especial do dia. Episódio imperdível para quem já é fã da Telma e também para quem ainda não conhece o belíssimo trabalho que ela faz com sua cozinha de identidade nipo-brasileira.

| fotos: .melissa

Para quem quiser sair do lugar comum na hora de escolher o presente de Dia dos Pais, o chef  e a gastróloga Talita Olive...
04/08/2025

Para quem quiser sair do lugar comum na hora de escolher o presente de Dia dos Pais, o chef e a gastróloga Talita Oliveira (), do , tiraram mais um coelho da cartola. Em parceria com a cervejaria .br, conhecida como a primeira do Líbano e do Oriente Médio, o restaurante criou um kit completo com itens para comer, beber, servir, transportar e explorar.

A sugestão inclui dois arais para finalizar em casa, o clássico hommus do Fred, quatro garrafas de Pilsen Almaza, copo, uma bag térmica da cervejaria e um guia com dicas de restaurantes que representam a cozinha árabe paulistana, idealizado a partir de trocas da dupla com , que é outra sumidade no assunto. O Make Hommus aceita encomendas de 5 a 9 de agosto, por whatsapp.

A chef brasileira  é uma das palestrantes do  de 2025, que acontece nos dias 5 e 6 de agosto em São Paulo. Ao lado de An...
03/08/2025

A chef brasileira é uma das palestrantes do de 2025, que acontece nos dias 5 e 6 de agosto em São Paulo. Ao lado de André Saburó (), ela participa do painel “Como gastronomia e acolhimento podem encantar clientes e impulsionar o sucesso”, mostrando que hospitalidade não é só gentileza, mas também uma excelente estratégia para fidelizar o público e impulsionar resultados.

E Alessandra é exemplo vivo disso: unindo profissionalismo, técnica e um carisma arrebatador, ela comanda os badalados restaurantes .paris e .paris na capital francesa, além de assinar o cardápio do em Lisboa. Em breve a chef também estará à frente de um restaurante no Museu do Louvre, a convite do lendário , que é seu padrinho na gastronomia.

Maior evento para donos de restaurantes da América Latina, o iFood Move vai reunir mais de 100 palestrantes em seis palcos simultâneos no SP Expo, com um público de 12 mil pessoas nos dois dias de programação.

O  e o  vão celebrar o mês dos pais com uma ação colaborativa que une a cozinha nipo-brasileira de Telma Shimizu () e as...
01/08/2025

O e o vão celebrar o mês dos pais com uma ação colaborativa que une a cozinha nipo-brasileira de Telma Shimizu () e as sobremesas do chef confeiteiro a coquetéis autorais do bartender Alison Oliveira (), todos feitos com rótulos da .

O primeiro jantar da parceria acontece dia 5 no Caledonia, com um mini omakase de três tempos assinado por Telma e Rafael e harmonizado com drinks como o Orochi, que combina Haku Vodka, vodca de pêra, purê de yuzu com folha de shisso, suco de limão siciliano e Perrier. Na semana que se segue, será possível provar um combo de katsusando e Orochi, que f**a no cardápio do bar de 6 a 12 de agosto.

Já o segundo jantar da collab vai rolar no Aizomê dos Jardins no dia 13, com um menu de cinco etapas harmonizado com um welcome drink do Caledonia e whiskies japoneses. Depois, do dia 14 ao dia 20, o coquetel de Alison Oliveira estará disponível no cardápio de bebidas da casa. As reservas podem ser feitas diretamente nos dois estabelecimentos, por whatsapp ou telefone.

Endereço

Rua Cônego Eugenio Leite, 933/ Cj 122- Pinheiros
São Paulo, SP

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 19:00
Terça-feira 09:00 - 19:00
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