18/10/2024
A História da Produção do Sorvete Turco (Dondurma):
Uma Tradição Secreta
A produção do Dondurma, o Sorvete Turco, é envolvida por um véu de mistério e tradição. A receita original, originária da região de Kahramanmaraş, é considerada um segredo familiar, transmitido de geração em geração. Por muitos séculos, a produção do dondurma foi um processo artesanal, realizado em pequenas oficinas e mantido dentro das famílias produtoras.
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