Divino Doce

24/07/2025

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01/10/2024

DOCINHOS LV.
LUXO PURO

08/08/2024

BOLO CREAM CHEESE COM GOIABADA

MASSA:

• 360 g Farinha de Trigo
• 40 g Amido de Milho 
• 1 Col. Chá cheia Fermento em Pó 
• 1/2 Col. Chá Sal (2g)
• 340 g Manteiga s/ Sal em temperaura ambiente
• 260 g Cream Cheese Tradicional em temperatura ambiente
• 500 g Açúcar Refinado 
• 2 Unid. Raspas de Limão ou laranja
• 6  Ovos grandes em temperatura ambiente
• 2 Col. Chá Extrato ou Pasta de Baunilha 

GOIABADA CREMOSA PARA COBRIR O BOLO

 MODO PREPARO DA MASSA:

• Pre-aqueça o forno a 180°C. Unte uma fôrma de 24cm furo no meio com desmoldante. Este bolo deve assar lentamente.

• Junte ao açúcar as raspas de 2 limões ou laranja, esfregando com os dedos até que fiquem sem misturados.

• Passe por uma peneira a farinha, o amido, o fermento e o sal e em seguida misture muito bem com um batedor de arame.

• Na batedeira, bata a manteiga em velocidade média até que ela fique lisa e homogênea. Raspe a lateral da tigela, adicione o cream cheese e repita o processo. Adicione o açúcar e bata em velocidade média ate que a mistura fique bem fofa, aerada e branquinha. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo apenas até que cada ovo se incorpore, raspando a tigela sempre que necessário. Adicione a baunilha e misture.

• Com a batedeira na velocidade mínima adicione metade da mistura de secos e misture apenas para começar a incorporar. Adicione a segunda metade e repita. Finalize de incorporar à mão. (Caso o mínimo da sua batedeira for muito alto, faça esse processo todo à mão com um batedor de arame ou espátula grande de silicone).

• Despeje a massa na fôrma já preparada e leve ao forno. Faça o teste do palito no centro do bolo até sair seco. Espere esfriar. Desenforme e cubra com a goiabada cremosa.

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MULTIPLICANDO ALEGRIA!

28/07/2024

RECEITA BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:

MASSA:
*3 CENOURAS médias raspadas e lavadas
* 200 ml de ÓLEO DE GIRASSOL
* 3 OVOS
* 350 gramas de AÇÚCAR
* 240 gramas de FARINHA DE TRIGO
* 10 gramas de FERMENTO

MODO DE PREPARO: MASSA
1. Unte e enfarinhe 1 forma média
2. Bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.
3. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados. Misture mexendo
4. Leve para assar a 180˚C até que o seu palito saia limpo de dentro do bolo.
CALDA BRIGADEIRO:
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite sem soro
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 100 g de chocolate meio amargo picado ou em pó

Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o chocolate meio amargo e o creme de leite; mexa até desgrudar do fundo da panela.

13/07/2024

BROWNIE PUDIM
INGREDIENTES
Caramelo:
100g de açúcar
50ml de água
1 pitada de sal
Pudim:
200g de doce de leite
200g de leite condensado
200ml de leite
3 ovos
Massa Brownie:
300g de chocolate ao leite nobre
150g de manteiga
4 ovos
15g de cacau 50%
240g açúcar refinado
210g de farinha de trigo.
Modo de Preparo:
Caramelo salgado: Em uma panela adicione o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo cor de guaraná. Em seguida adicione a água quente. Deixe no fogo baixo até dissolver todo o açúcar, em seguida adicione o sal.
Transfira para uma forma, e reserve.
Pudim: No liquidificador adicione todos os ingredientes e bata até dissolver completamente. Transfira para a forma com caramelo e reserve.
Brownie: No microondas derreta o chocolate e a manteiga de 30 em 30 segundos até derreter. A seguir adicione o açúcar e misture. Adicione os ovos um por um e vá misturando. Adicione o cacau, a farinha de trigo peneirada e uma pitada de sal.
Em seguida despeje cuidadosamente por cima do pudim, não se preocupe pois ao assar ele irá se separar.
Depois leve para assar em uma forma em banho maria por aproximadamente 1 hora ou mais variando de forno pra forno.
Quando espetar o palito e estiver firme, já está pronto.
Deixe esfriar completamente para depois desenformar. Se for preciso, aqueça o fundo da forma para aquecer o açúcar caramelizado para facilitar o desenforme.
Rendimento: 1 forma com furo tamanho 24 cm ou 2 formas tamanho 18cm.

29/06/2024

Olá Meus Amores! Partilho hoje com todos vocês uma das receitas mais desejadas da Divino Doce! Pode começar a colocar em prática com as formas que você tiver, de aluminio ou de silicone. Com forminhas pequenas você pode fazer docinhos para festas, com formas médias, sobremesas para docerias e restaurantes, e com formas grandes essa sobremesa fantástica para festas e eventos!

QUEIJADONA QUEIJO REINO (CUIA)

08 gemas
1/2 xicara queijo parmesãol ralado
1/2 xicara queijo reino ralado grosso com a casca vermelha
1/2 xicara água
150g coco freco ralado
2 latas leite condensado

Modo Preparo:
Misture muito bem todos os ingredientes. Numa forma untada com desmoldante, leve a assar em banho maria, até ficar dourado (em media 35 a 45 min). Deixe esfriar completamente e desvire como pudim, aquecendo o fundo para soltar fácil. Decore com queijo reino ralado grosso.

DICAS DE OURO DA CHEF:

Queijadona Romeu e Julieta: decore com goiabada cremosa e queijo reino ralado grosso.

Queijadona Provolone: Substitua o queijo reino por queijo provolone, e sirva com geleia de pimenta.

Queijadona Brie: Substitua os queijos da receita original por queijo brie, e sirva com geleia de damasco ou laranja.

Queijadona Gorgonzola: Substitua os queijos da receita original por queijo gorgonzola e catupiry, e sirva com geleia de frutas vermelhas ou morango.

E não esqueça de me marcar quando fizer a receita!!!!
Beijinhos Doces!!

25/06/2024

Quindim

Ingredientes:

12 gemas (186 g)
50 g leite de coco
200 g de açúcar refinado
60 g de coco ralado
25 g de manteiga derretida

Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar cristal. Reserve.

Modo de preparo:

Num recipiente, peneire as gemas.
Junte todos os ingredientes e mexa bem até ficar homogêneo.
Coloque a mistura em forma de 16 cm ou em forminhas individuais e leve para assar em banho-maria, forno a 180 graus, até espetar um palito e sair seco e a superfície ficar dourada.

Durabilidade: 5 dias na geladeira.