12/08/2017
Brigadeiro Floresta negra Gourmet
Rendimento: 40 unidades
Durabilidade: em média, 5 dias em temperatura ambiente
Ingredientes do Brigadeiro:
• 395 g de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• 20 g de manteiga
• 60 g de gemas peneiradas
• 100 g de chantili em pó
Modo de Preparo:
• Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e as gemas
• Leve ao fogo
• mexa até engrossar
• desprender do fundo da panela (ponto de enrolar)
• retire do jogo
• adicione o chantili
• mexa bem
• deixe esfriar
Montagem e Finalização:
INGREDIENTES
• Cerejas (Q.B.)
• 200 g de chocolate ao leite ralado no ralo grosso
MODO DE PREPARO
• Depois da massa fria, abra uma porção dela
• Coloque uma cereja
• Enrole o brigadeiro
• Passe-o no chocolate ralado
• Passe-os no split
