25/06/2025
O - IBU - é uma sigla em inglês para “International Bitterness Units”, que em português significa Unidade Internacional de Amargor.
📏É uma medida que indica o quão amarga uma cerveja é, com base na quantidade de lúpulo utilizada em sua produção.
Em outras palavras, quanto maior o valor de IBU em uma cerveja, mais amarga ela tende a ser. O IBU é uma escala que varia de 0 a 120, onde valores mais altos indicam maior amargor percebido.
👉🏼 No entanto, é importante lembrar que o IBU não é o único fator que influencia o sabor da cerveja, a percepção de amargor pode variar de pessoa para pessoa, e o estilo da cerveja também altera a percepção de amargor.
🍺Nossa cerveja com maior IBU é a nossa IPA: com IBU: 53. Uma IPA inglesa maltada e amarga devido a grande quantidade de lúpulo em sua composição. Aromas herbais e terrosos predominam.
Já experimentou? 🍻
