Sharmy ,bolos

12/09/2025

10 de setembro - Dia Nacional do Brigadeiro
BOLO GELADO DE BRIGADEIRO
☑️Ingredientes: BOLO
3 ovos
1/2 xícara (100 ml) de óleo
1+1/2 xícaras (300 ml) de açúcar
1 xícara (200 ml) de leite integral
2 xícaras (400 ml) de farinha de trigo
1 xícara (200 ml) de achocolatado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha*
☑️Ingredientes: BRIGADEIRO
2 caixas de leite condensado
6 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
2 colheres de sopa de manteiga
1 caixa de creme de leite
☑️Ingredientes: CALDA
2 xícaras de leite integral
100 gramas de achocolatado
Canela a gosto
☑️MODO DE PREPARO: BOLO
1-Em uma tigela, bata os três ovos até espumar e branquear.
2-Acrescente o óleo e o açúcar. Bata por mais 2 minutos para obter um creme mais homogêneo e esbranquiçado.
3-Adicione o leite integral e mexa até incorporar.
4-Peneire os ingredientes secos (farinha, achocolatado e sal) e acrescente na massa.
5-Mexa até f**ar homogêneo.
6-Acrescente o fermento e o extrato de baunilha e misture bem.
7-Transfira a massa para uma forma quadrada untada e com cacau polvilhado.
8-Leve para o forno preaquecido a 180ºC por 45 a 50 minutos.
9-Espere esfriar por completo para desenformar.
☑️MODO DE PREPARO: BRIGADEIRO
1-Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2-Ligue em fogo baixo e mexa até atingir o ponto de brigadeiro (quando desgruda do fundo da panela).
3-Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando tudo muito bem.
4-Transfira o brigadeiro para uma travessa e cubra com plástico filme em contato.
5-Reserve até esfriar por completo.
☑️MODO DE PREPARO: CALDA
1-Coloque o leite, o achocolatado e a canela em uma panela e mexa em fogo médio até que tudo se dissolva.
2-Transfira a calda para uma leiteira e reserve.
☑️MONTAGEM
1-Desenforme o bolo e corte a massa ao meio.
2-Em uma outra vasilha do mesmo tamanho, ou na própria forma, deixe apenas a base do bolo.
3-Molhe a massa com metade da calda de chocolate.
4-Cubra toda a superfície com o brigadeiro.
5-Coloque a outra camada de bolo por cima e dê uma leve apertada.
6-Jogue o restante da calda por cima e finalize com confeitos.
7-Cubra o bolo com papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas.
Aproveite!

12/09/2025

23/08/2025

Bolo de abacaxi 🍍

21/08/2025

PAO DE MEL 😋
vem ver esta receitinha 🥰🥰
Ingredientes da massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de chocolate pó 50% mais pode ser 33%
1/2 xícara de mel
1 colherzinha de sobremesa de cravo e canela em pó
1 colherzinha de fermento em pó químico p/ bolo
3 xícaras de água

Xícara usada 240ml

Para o recheio use doce de leite de sua preferênciaSharmy ,bolosSeguidores do Fabio costaDestacarMaria Socorro GomesPalavras de Carinho

21/08/2025

Receita de🍫 Brownie Simples e Fofinho

Ingredientes
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de manteiga derretida (ou margarina)
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó (ou ½ de cacau em pó + ½ de açúcar)
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo
1. Misture os ovos com o açúcar até f**ar bem homogêneo.
2. Acrescente a manteiga derretida e misture bem.
3. Adicione o achocolatado, a farinha, o sal e a baunilha, mexendo até formar uma massa lisa.
4. Coloque em uma forma pequena untada (ou forrada com papel manteiga).
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos – o ponto é quando forma uma casquinha por cima, mas o interior ainda f**a úmido.

👉 Dica: Se quiser, adicione pedaços de chocolate ou nozes na massa antes de assar.Sharmy ,bolosDestacarSeguidores do Fabio costaMaria Socorro GomesPalavras de Carinho

21/08/2025

🍓 Tortinha de Chocolate com Morango

✅ Ingredientes

Para a massa (base da tortinha):

200g de farinha de trigo
100g de manteiga gelada (sem sal)
1 gema de ovo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para o recheio (brigadeiro cremoso):
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ( 50%)

PARA DECORAR:

Morangos frescos , brigadeiro, granulados , barrinhas de chocolate.
PREPARO:
Massa: Misture farinha, manteiga, gema, açúcar e baunilha até formar uma massa. Forre forminhas, fure o fundo e asse por 15–20 min a 180 °C.

Recheio: Cozinhe leite condensado, manteiga e chocolate em pó até ponto de brigadeiro de colher.

Montagem: Recheie as massas assadas com o brigadeiro, decore com meio morango e granuladoSharmy ,bolosMaria Socorro GomesDestacarSeguidores do Fabio costaPalavras de Carinho

21/08/2025

Tortinhas de morango 🍓🥧
Veja a receita e modelo da forma para produzir 👇🏻✨💛

Ingredientes
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de água gelada
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixa de morangos

Modo de preparo
1. Misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa.
2. Acrescente a gema e a água gelada, amasse até formar uma massa lisa.
3. Forre forminhas de tortinha com a massa, fure o fundo com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15–20 min, até dourar.
4. Misture o leite condensado com o creme de leite e coloque sobre as massas assadas (já frias).
5. Decore com morangos fatiados e sirva.Sharmy ,bolos

21/08/2025

🍇 Bombom de Uva na Travessa

🧂 Ingredientes:

🍶 Creme Branco:
🥛 1 lata de leite condensado
🍶 1 caixa de creme de leite
⬜ 1 barra de chocolate branco (cerca de 150-200g)
🐄 3 colheres (sopa) de leite em pó

🍫 Ganache de Chocolate:
🍫 200g de chocolate meio amargo
🍶 1 caixa de creme de leite

🍇 Para Montagem:
🍇 1 caixinha de uvas (sem sementes, lavadas e secas)
✨ Granulado (ou raspas de chocolate) para enfeitar

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Creme Branco:
🍲 Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco picado e o leite em pó.
🔥 Leve ao fogo médio, mexendo sem parar para não grudar no fundo.
⏲️ Quando começar a ferver, continue mexendo por 2 minutos (ponto perfeito!).
🔊 Desligue o fogo e bata com um fuê (ou batedor de arame) até f**ar liso e homogêneo.

2️⃣ Ganache de Chocolate:
🍫 Derreta o chocolate meio amargo (no micro-ondas ou em banho-maria).
🔄 Misture o creme de leite até formar um creme brilhante e sem grumos.

3️⃣ Montagem:
🍮 Em uma travessa (ou taças individuais), espalhe uma camada do creme branco.
🍇 Adicione uma camada de uvas inteiras ou cortadas ao meio.
🍫 Cubra com a ganache de chocolate.
✨ Finalize com granulado ou raspas de chocolate por cima.
❄️ Leve à geladeira por 2-3 horas antes de servir.

🍽️ Sugestões de Acompanhamento:
☕ Café Expresso: O amargo contrasta com o doce do creme.

🍷 Vinho do Porto ou Moscatel: Harmoniza com chocolate e uva.

🍦 Sorvete de Baunilha: Para um contraste de temperaturas.

🥮 Biscoitos Crocantes (como waffle ou cookies): Para textura extra.

🌰 Castanhas Picadas: Nozes ou amêndoas trazem um toque sofisticado.

💡 Dica: Use uvas verdes ou roxas sem sementes para facilitar na hora de comer! 😋Sharmy ,bolos