Sharmy ,bolos, Santa Mariana (2025)

26/06/2025

🧁 Queijadinha Cremosa de Liquidif**ador

Aquele doce clássico que derrete na boca e conquista do primeiro pedaço ao último! Feita com coco, queijo e leite condensado, essa queijadinha f**a incrivelmente cremosa por dentro e douradinha por fora. Uma delícia pra qualquer hora do dia! ✨

📋 Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida

👩🏻‍🍳 Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até f**ar homogêneo.
2. Distribua a massa em forminhas descartáveis individuais, untadas com manteiga.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até dourar e firmar.
4. Deixe esfriar e sirva.

F**a linda pra vender, servir ou presentear — e o sabor é simplesmente irresistível! 😍
Sharmy ,bolos

26/06/2025

PÃO DE MEL FÁCIL

INGREDIENTES

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
400 ML DE LEITE
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MEL
1 COLHER (CHÁ) DE CRAVO EM PÓ
1 COLHER (CHÁ) DE NOZ MOSCADA
1 COLHER (SOPA) DE CANELA EM PÓ
1 COLHER (SOBREMESA) DE BICARBONATO
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO
3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

Modo de preparo
Dicas:
• Se preferir, misture todos os ingredientes com um fouet.
• Recheie com brigadeiro; ganache; doce de leite, beijinho, geléia de damasco, ou o sabor de sua preferência.
• Use chocolate fracionado para facilitar o banho.

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidif**ador.
Coloque em forminhas untadas e leve ao forno (180 °C) por, aproximadamente, 25 a 30 minutos.
Espere esfriar e recheie com sabor de sua preferência.
Banhe em chocolate de cobertura e aguarde secar.
🤩👇
1. https://Sharmy ,bolos

26/06/2025

RECEITA DE ROSCA ❤️

- Ingredientes:
500 ml de leite morno
500 ml de água morno
20 colheres de sopa de açúcar
500 ml de óleo (2 copos americanos de óleo (copo de 250 ml))
6 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de fermento biológico seco
2 ovos inteiros
2 kilos de farinha de trigo

- Modo de Preparo:
Amorne o leite junto com a água e coloque no liquidif**ador com o restante dos ingredientes, menos a farinha de trigo. Bata tudo no liquidif**ador. Passe o conteúdo batido no liquidif**ador para uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha de trigo até dar ponto, isto é, despregar das mãos. Sove bem a massa. Deixe descansar por 40 minutos depois sove novamente. Faça as roscas ou pão e deixe descansar novamente já no tabuleiro untado até dobrar de volume. Asse a 180 graus. Recheie com creme de confeiteiro.

BRILHO:
Cozinhe 1 xícara água
1 xícara de açúcar,
1 colher de sopa baunilha.
Deixei engrossar depois coloquei 1 colher de sopa rasa margarina dentro da panela com a calda quente para dar brilho nas roscas. Retirei-as do forno, pincelei com esta calda e polvilhei com coco ralado desidratado. Ficou ótimo!
Sharmy ,bolos

26/06/2025

Pé de Moleque Crocante
Ingredientes
2 xícaras de açúcar
1 xícara de amendoim torrado (sem pele e sem sal)
1 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional, para dar leveza)
Modo de preparo
Em uma panela larga, derreta o açúcar em fogo médio até virar um caramelo dourado. Adicione a manteiga e misture bem. Acrescente o amendoim e mexa para envolver tudo no caramelo. Se quiser um toque mais leve, adicione o bicarbonato e misture (vai borbulhar). Despeje rapidamente sobre uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Alise com uma espátula untada. Deixe esfriar totalmente e quebre em pedaços. Armazene em pote fechado para manter a crocância.
👇🤩
Sharmy ,bolos

26/06/2025

Ingredientes

1 ovo
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de cachaça ou vinagre de álcool
4 colheres (sopa) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
meia xícara (chá) de açúcar refinado
4 colheres (chá) de canela em pó
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Utensílios necessários

Modo de Preparo

1.
Em um recipiente, misture o ovo, o açúcar, a manteiga e a cachaça/vinagre até obter uma massa rugosa. Em seguida, adicione a água, misturando com as mãos e adicione metade da farinha. Por fim, adicione o restante da farinha e o fermento, misture e transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e trabalhe-a por cerca de 8-10 minutos ou até que fique lisa.
2.
Abra a massa com um rolo, deixando-a com cerca de 30 x 40 cm e, com uma faca, faça retângulos de 4 x 8 cm e, neles, faça um corte no meio. Em seguida, enrole uma das laterais para dentro do corte no meio, fazendo isso com toda a massa.
3.
Frite cada um em óleo quente até dourar, tomando cuidado para não queimar por fora. Escorra e coloque-os sobre papel toalha para secarem e passe-os, ainda quentes, no açúcar e canela. Sirva.
Sharmy ,bolos

26/06/2025

🥥✨ Coquinho caramelizado crocante.

Hoje você vai aprender a fazer coquinho caramelizado, perfeito para servir em festas ou matar a vontade de comer um doce caseiro! 😍🎉

📋 Ingredientes:
* 2 xícaras de coco seco em cubinhos
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de água
* 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar cristalizar.
3. Continue mexendo até os cubinhos f**arem bem dourados e soltinhos.
4. Deixe esfriar sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.

Pronto! Agora é só servir ou guardar em potes bem fechados. F**a crocante e delicioso! 🤤💛
Sharmy ,bolos 🥥🌴🥥

26/06/2025

E Deus que as colocam em nossas vidas ❤️❤️

22/06/2025

Dois de sabores: limão com brigadeiro

Ingredientes da massa:

2 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 ½ xícara de açúcar cristal

4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau (o famoso “do padre”)

1 colher (sopa) de fermento químico em pó (tipo Pó Royal)

Opcional: uma pitadinha de bicarbonato (para escurecer ainda mais o bolo)

Modo de preparo da massa:

Prepare a forma

Unte com manteiga e polvilhe com chocolate em pó. Bata o excesso e reserve.

Pré-aqueça o forno

Deixe em 180°C enquanto prepara a massa.

Misture os ingredientes secos

Em uma tigela grande, peneire a farinha e o chocolate. Junte o açúcar e misture bem.

Bata os líquidos

No liquidif**ador, bata os ovos, o leite e o óleo por cerca de 2 minutos.

Junte tudo

Despeje a mistura líquida na tigela com os secos e mexa até a massa f**ar uniforme.

Adicione o fermento (e o bicarbonato, se usar)

Misture delicadamente, sem bater.

Asse o bolo

Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para confirmar.

Cobertura de brigadeiro:

½ lata de leite condensado

1 xícara de leite

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

2 colheres (sopa) de açúcar cristal

2 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó 50%

Modo de preparo:

Misture tudo em uma panela, leve ao fogo baixo e mexa até começar a ferver. Cozinhe por mais 7 minutos após a fervura, mexendo sempre. F**a mole no início, mas firma ao esfriar.

Cobertura de limão:

1 lata de leite condensado

Suco de 1 limão taiti

Modo de preparo:

Misture os dois ingredientes até formar um creme encorpado. Não vai ao fogo!

Dica final:

Use o chocolate 50% cacau e adicione um tiquinho de bicarbonato pra deixar o bolo mais escurinho e com sabor marcante. F**a maravilhoso!

22/06/2025

Brigadeiros Saudáveis Deliciosos 🍫😋

Ingredientes:

1 lata (395 g) de leite condensado fake (ou leite condensado vegetal de amêndoas)
2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% sem açúcar
1 colher (sopa) de óleo de coco (ou manteiga ghee)
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
3 colheres (sopa) de granulado de chocolate 70% cacau (ou granulado sem açúcar)

Modo de Preparo:

Cozinhar a mistura:

Em uma panela antiaderente, misture o leite condensado, o cacau em pó, o óleo de coco e a pitada de sal.

Ponto de brigadeiro:
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a massa desgrudar do fundo da panela (aprox. 8 – 10 minutos).

Aromatizar (opcional):
Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.

Resfriar:
Transfira para um prato untado e deixe esfriar à temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Enrolar e finalizar:
Unte levemente as mãos com óleo de coco. Modele 12 bolinhas e passe cada uma no granulado.

Dica: Se preferir, use coco ralado sem açúcar ou farinha de amêndoas como cobertura alternativa para reduzir ainda mais o açúcar refinado. Bom apetite! 😋

22/06/2025

🍮 Doce de Leite Ninho com Morango na Travessa

Ingredientes:
Para o creme:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite em pó (Ninho ou similar)

1 caixinha de creme de leite

200ml de leite integral

Para a montagem:

2 bandejas de morangos frescos lavados e fatiados

Raspas de chocolate branco (opcional)

Modo de Preparo:
Prepare o creme:

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e o leite.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.

Deixe esfriar.

Montagem:

Em um refratário, coloque metade do creme.

Faça uma camada com os morangos.

Cubra com o restante do creme.

Finalize com mais morangos por cima e, se quiser, raspas de chocolate branco.

Gelar:

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

14/06/2025

Receita de Bolo de Chocolate com Morango e Brigadeiro 😋😋😋

Ingredientes da massa:
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixa de morangos lavados e cortados

Cobertura:
• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixinha de creme de leite
• Brigadeiros prontos para decorar
• Morangos inteiros para decorar
• Granulado de chocolate a gosto

Modo de preparo:

Massa:
1. Bata os ovos com o açúcar até f**ar fofo.
2. Adicione o óleo e o leite, misture bem.
3. Acrescente a farinha e o chocolate peneirados.
4. Por último, coloque o fermento.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
6. Deixe esfriar e corte o bolo ao meio (ou em 3 camadas).

Recheio (brigadeiro):
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate.
2. Mexa em fogo baixo até engrossar levemente.
3. Deixe esfriar antes de usar.

Montagem:
1. Recheie o bolo com o brigadeiro e os pedaços de morango.
2. Cubra com a ganache feita do chocolate derretido misturado com o creme de leite.
3. Decore com brigadeiros, morangos inteiros e granulado.
4. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Sharmy ,bolos ❤️😋

14/06/2025

Bolo de abacaxi 🍍
INGREDIENTES:
Recheio:
- 1 leite condensado;
- 2 cremes de leite;
- 1 barra de chocolate branco 80g;
Em uma panela adicione o leite condensado, creme de leite, manteiga e chocolate picado. Misture e leve em fogo médio e mexa sempre até chegar em ponto de recheio, que é quando cai em bloquinhos da espátula. Não pode f**ar muito duro porque ao esfriar ele f**a mais firme. Coloque em um recipiente com plástico em contato e deixe esfriar. Pode ser em temperatura ambiente.
Pão de ló:
- 8 ovos em temperatura ambiente;
- 240g de farinha de trigo sem fermento;
- 240g de açúcar;
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.
Bata os ovos na batedeira até triplicar de tamanho, adicione o açúcar e a essência e bata bastante, por cerca de 8 minutos.
Incorpore o trigo peneirado aos poucos manualmente com movimentos suaves de baixo para cima usando um batedor de arames. Não vai fermento na massa.
Coloque em uma forma com papel manteiga no fundo e não unte as laterais. Leve para assar a 180ºC em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos porém depende de cada forno. Faça o teste do palito para ter certeza.
Abacaxi:
Use um abacaxi maduro. Pique ele em cubos (se quiser remova parte do meio que é mais firme) e adicione na panela com 2 colheres de sopa de açúcar SE NECESSÁRIO, se ele estiver doce não precisa. Cozinhe em fogo médio até reduzir o líquido. Deixe esfriar. Você pode incorporar o abacaxi no recheio ou adicionar ele por cima.
Ganache:
- 150g de chocolate branco;
- 200g de creme de leite.
MONTAGEM:
Deixe o pão de ló esfriar, corte em 3 discos. Você pode montar na forma que assou ou usar acetato em volta. Molhe a massa com suco de guaraná ou calda de água com açúcar cozida. Ou até leite condensado com água. Adicione metade do recheio, adicione metade do abacaxi. Repita novamente e cubra com o último disco. Umedeça ele também.
Deixe descansar na geladeira por 8 horas no mínimo.
Por último faça a cobertura. Você pode usar creme chantilly, chantilly de nata. Eu recomendo uma ganache de chocolate branco. Derreta o chocolate branco com o creme de leite. Coloque sobre o bolo. Decore com abacaxi.
Lembrando que o abacaxi se estiver cru não pode entrar em contato com lacticínios para não amargar. Se for decorar com abacaxi natural, higienize a casca antes e use ela em contato com a cobertura.
Leve para gelar por mais 1 hora.
Boa receita!!!

Sharmy ,bolos

26/06/2025

26/06/2025

26/06/2025

26/06/2025

26/06/2025

26/06/2025

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22/06/2025

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14/06/2025

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