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Delícias e Guloseimas, Santarém (2026)

26/08/2025

Bolo Nega Maluca

Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma massa homogênea e fofa.
Adicione o chocolate em pó, o óleo, a água quente e a farinha de trigo, alternando com o fermento em pó.Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Cobertura
Meia xícara de leite
1 colher sopa de manteiga
3 colheres de açúcar
8 colheres de chocolate em pó!
Leve ao fogo até engrossar

✍️Dicas e Conselhos

Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de usar.
Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó.
Você pode decorar o bolo com cobertura de chocolate, chantilly ou frutas.

26/08/2025

~~Pãezinhos Brioche amanteigados~~

Ingredientes

4 xícaras (500 g) de farinha de trigo (ou farinha de pão)
⅓ xícara (65 g) de açúcar
1 colher (sopa) (10 g) de fermento biológico seco instantâneo
1 colher (chá) de sal
3 ovos grandes em temperatura ambiente
½ xícara (120 ml) de leite morno
½ xícara (115 g) de manteiga sem sal em ponto de pomada
1 ovo (para pincelar, opcional)
1 colher (sopa) de leite (para pincelar, opcional)
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione os ovos e o leite morno, mexendo até formar uma massa rústica.
2. Sove a massa por 8 a 10 minutos (na batedeira com gancho ou à mão), até que fique lisa e elástica.
3. Acrescente a manteiga aos poucos, uma colher por vez, sovando bem após cada adição até ser totalmente absorvida.
4. Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra e deixe crescer em local morno até dobrar de volume (cerca de 1 a 2 horas).
5. Dê um leve soco na massa para retirar o ar e divida em porções iguais (12 a 15 pedaços). Modele bolinhas e disponha em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
6. Cubra e deixe crescer novamente por 45 minutos a 1 hora, até ficarem fofas e quase dobradas.
7. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Pincele os pãezinhos com a mistura de ovo batido com leite para obter um dourado brilhante.
8. Asse por 18 a 22 minutos, até ficarem dourados e macios.
9. Ao retirar do forno, pincele com manteiga derretida para um acabamento brilhoso e ainda mais amanteigado.

03/06/2025

Chica doida ✍️

✍️Ingredientes:
• 2 latas de milho verde escorrido
• 2 ovos
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de leite

✅Preparo:
1. Bata os ingredientes no liquidificador:
No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, os ovos, o creme de leite e o leite. Bata bem até formar uma mistura bem cremosa.
2. Ajuste o sal e temperos (opcional):
Se quiser, acrescente uma pitada de sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde ou cebolinha a gosto.
3. Despeje em um refratário untado:
Transfira a mistura batida para um refratário levemente untado com manteiga ou margarina.
4. Adicione ingredientes extras (opcional):
Você pode misturar ou adicionar por cima ingredientes como:
• Queijo mussarela ralado
• Calabresa frita em cubinhos
• Bacon, frango desfiado ou pimentões
5. Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar por cima e firmar o centro.
6. Sirva quente ou morno:
F**a delicioso como acompanhamento ou prato principal!

03/06/2025

Vamos esperar a festa junina para deliciarmos o mungunzá?

03/06/2025

Você sabia?

Como fazer berinjela empanada sem amargar?

👀Muitos podem não saber, mas o sal é um dos responsáveis por suavizar o sabor forte do amargor da berinjela.
✍️ Tudo o que você precisa fazer é cortar o legume em rodelas, transferir para um recipiente fundo com água suficiente para cobrir todas e adicionar uma colher de sal, com a medida de sopa.

Gostou da dica? ✍️

24/02/2025

Hummm delícia 😋 de batata doce assada com orégano 😋😋

24/01/2025

😋😋✍️Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura

✍️✍️
Ingredientes 🍎🥕🌾:
2 xícaras (200g) de flocos de aveia 🌾
1 colher de chá de fermento em pó 🍰
1 xícara (240ml) de leite de sua preferência 🥛
1 maçã ralada 🍏
1 cenoura ralada 🥕
2 ovos 🥚🥚
1/2 xícara de açúcar mascavo 🥄
1 colher de chá de canela em pó 🌿

✅Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Em uma tigela, misture a aveia, o fermento, o açúcar e a canela.

Adicione o leite, os ovos, a maçã e a cenoura raladas.
Misture bem até obter uma massa homogênea e despeje na forma.

Asse por 35-40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

✅Dica: Polvilhe um pouco de aveia e canela por cima antes de assar para um toque rústico.

08/12/2024

--->√ Pizza de Liquidificador Fácil

✍️INGREDIENTES:

MASSA:

1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 lata de molho de tomate

SUGESTÃO DE RECHEIO:

250 g de mussarela ralada grossa
2 tomates fatiados
azeitona picada
orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo esteja encorporado

2. Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada com margarina e leve ao forno preaquecido por 20 minutos

3. Retire do forno e despeje o molho de tomate

4. Cubra a massa com mussarela ralada, tomate e orégano a gosto

4. Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

08/12/2024

Bolo Lamington australiano

✅Ingredientes:

Bolo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
3/4 xícara (chá) de açúcar branco
2 ovos grandes
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/2 xícara (chá) de leite

Cobertura

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1/3 xícara (chá) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
Coco ralado sem açúcar

Modo de preparo
Bolo

Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte levemente uma forma de bolo quadrada e reserve.
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o sal.
Na tigela da batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Acrescente a baunilha e misture bem.
Adicione alternadamente um pouco de farinha e um pouco de leite, mexendo a cada adição, começando e terminando com a farinha.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Deixe esfriar, corte em quadrados e reserve.
Cobertura e montagem

Coloque o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó, a manteiga e o leite em uma tigela sobre uma panela com água fervente.
Mexa a mistura até ficar lisa, mas ainda um pouco espessa (você não quer que fique muito fina, caso contrário o pão de ló não absorverá a cobertura).
Coloque papel manteiga em cima de uma grade ou sobre uma bancada.
Coloque os pedaços de bolo sobre o papel manteiga e despeje a cobertura de chocolate por cima.
Em seguida, enrole suavemente o bolo no coco.
Sirva a seguir.

08/12/2024

Bolo de Milho 🌽

5 Copos Delicioso 😋🍞

Ingredientes:

1 copo de milho verde
1 copo de açúcar
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 copo de fubá
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

✅Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.

No liquidificador, bata o milho verde, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fubá e a pitada de sal, batendo novamente até incorporar bem.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Depois é só se deliciar com um gostoso ☕

08/12/2024

BACALHAU À GOMES DE SÁ

✍️Ingredientes

3 colheres sopa de azeite extravirgem
16 dentes de alho laminados
1 cebola fatiada
2 folhas de louro
600 g lombo de bacalhau
3 batatas picadas cozidas
2 colheres sopa de vinho branco seco
Azeitonas pretas a gosto
2 ovos cozidos
3 tiras de pimentão no azeite
Salsa a gosto

✅Modo de Preparo

Em uma frigideira, de preferência Teflon, adicione azeite, 6 dentes de alho, cebola, louro e o bacalhau, refogue com cuidado para não quebrar os lombos até ficarem cozidos, acrescente a batata, vinho branco seco e azeitona preta e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Finalize com a salsa.

Em outra panela, frite o restante do alho no azeite até ficar dourado.

Reserve.

Monte em uma travessa:

Coloque o bacalhau, decore intercalando os ovos cortados ao meio com o pimentão em tiras, finalize com o alho no azeite e salsa.
****Sirva!****

21/11/2024

Bolo de Maracujá 😋

Ingredientes:

Massa✍️

3 Ovos
1 Xícara de Açúcar
½ Xícara de Óleo
100ml de Leite
1/3 de Xícara de suco puro de maracujá
½ Xícara de Amido de Milho
1 Xícara de Farinha de Trigo
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó

Cobertura ✍️

150g de Chocolate Branco
100g de Creme de Leite
¼ de Xícara de Suco puro de Maracujá
Polpa de 1 Maracujá

👀👀
Xícara = 240ml
Forma 22x10 untada com margarina e farinha de trigo
Forno pré-aquecido a 180°c por + ou – 35 a 40 minutos (fazer o teste do palito)

✅Modo de Preparo:

1 – Na batedeira bata as claras até ficar em ponto de neve e reserve.

2 – Na batedeira coloque as gemas, açúcar e bata muito bem, acrescente o óleo e bata novamente, adicione o leite, suco do maracujá (polpa batida no liquidificador) e bata bem, coloque o amido de milho, farinha de trigo e bata muito bem, coloque o fermento em pó e misture, adicione a clara em neve e misture com cuidado.

3 – Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno pré-aquecido a 180°c por + ou – 35 a 40 minutos (fazer o teste do palito).

4 – Agora vamos fazer a cobertura, derreta o chocolate branco no banho maria ou de 30 em 30 segundos no micro-ondas, acrescente o creme de leite e misture muito bem, coloque o suco do maracujá (polpa batida no liquidificador), polpa de 1 maracujá e misture tudo, coloque por cima do bolo e já está pronto.

Delicia 😋❤️

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