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Receitas da Lelê, Santo Antônio do Monte (2025)

18/09/2025

Camarão com manteiga e limão (faz-se num abrir e fechar de olhos e f**a tão bom mas tão bom)

Ingredientes
1 kg de camarão limpo (sem casca e sem cabeça)
1 tablete de manteiga (aproximadamente 200 g)
Sumo de 1 limão
Temperos a gosto (sugestões: sal, pimenta-do-reino, alho picado, ervas frescas como salsa ou coentros)

Modo de preparação:
Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o sumo de limão. Misture bem e deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Numa frigideira grande, derreta o tablete de manteiga em fogo médio.
Se desejar, adicione alho picado e refogue rapidamente até dourar, para dar mais sabor à manteiga.
Acrescente os camarões à frigideira e refogue por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem rosados e cozidos. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois podem f**ar borrachudos.
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Adicione ervas frescas picadas (como salsa ou coentros) para dar um toque especial.
Sirva o camarão imediatamente como entrada ou prato principal. Pode ser acompanhado por arroz branco, legumes grelhados ou uma salada fresca.

18/09/2025

🍓🥤 Suco Cremoso de Maçã com Morango

Ingredientes

2 maçãs vermelhas (sem sementes, com ou sem casca)

1 xícara (chá) de morangos lavados e picados

1 banana madura (para dar cremosidade)

½ xícara (chá) de iogurte natural ou leite gelado
👉 Para versão vegana: use leite vegetal

1 colher (sopa) de mel ou açúcar (opcional)

Gelo a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as maçãs e os morangos em pedaços pequenos.

2. Coloque no liquidif**ador junto com a banana, o iogurte (ou leite) e o gelo.

3. Bata bem até formar um creme homogêneo.

4. Prove e, se necessário, adoce com mel ou açúcar.

5. Sirva imediatamente, bem gelado.

💡 Dica extra: Se quiser uma versão mais nutritiva, adicione 1 colher (sopa) de sementes de chia ou linhaça na hora de bater.

17/09/2025

Bolo de Limão delicioso 😉😋😍👇👇👇

- Massa:
3 ovos
1/4 xícara de óleo (60ml)
1 xícara de açúcar (200g)
1/3 xícara de leite (80ml)
1/3 de xícara de limão espremido (80ml)
Raspas de 1 limão
2 xícara de farinha de trigo (270)
1 colher de sopa de fermento em pó (15g)

- Cobertura:
2 latas de leite condensado (790g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 xícara de limão espremido (240ml)

- Modo de fazer:
Em um recipiente coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata até que se forme um creme mais claro e leve. Em seguida coloque o leite, o limão espremido e as raspas e misture mais um pouco. Agora, passando por uma peneira, coloque a farinha de trigo e o fermento e misture até que não sobre nenhum gruminho de farinha. Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que espetando o seu bolo com um palito ele saia limpo. Depois de pronto, deixe esfriar completamente e desenforme.

- Cobertura:
Em um liquidif**ador coloque o leite condensado, o creme de leite e o limão espremido. Bata tudo por cerca de 5 minutos ou até que o creme fique homogêneo e empulsionado, mais firme. Depois disso, com o bolo já frio, cubra com a cobertura e decore com raspas de limão. Se quiser, pode levar o bolo para a geladeira que ele também f**a saboroso geladinho.

13/09/2025

Bolo Pudim delícia 😋 🍮

📋Ingredientes

Para o Pudim:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos
1 xícara de açúcar (para a calda)

Para o Bolo:

3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

👩‍🍳Modo de Preparo:
Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e caramelizar. Adicione um pouco de água para formar a calda e mexa até f**ar homogênea. Despeje a calda na forma de pudim e reserve.

Pudim:
No liquidif**ador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Massa do bolo:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até f**ar cremoso. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.

🎂Montagem:
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Por cima, adicione a massa do bolo lentamente, de preferência usando as costas de uma colher para que a massa se espalhe sem se misturar com o pudim. A massa do bolo irá flutuar sobre a mistura do pudim.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria (colocando a forma de pudim dentro de uma assadeira com água) por cerca de 1 hora. O banho-maria é crucial para que o pudim cozinhe de forma suave. O bolo estará pronto quando um palito inserido na massa sair limpo.

Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas (o ideal é de um dia para o outro). Não tente desenformar o bolo quente ou morno, pois ele se desfaz. Com o bolo gelado, ele se soltará da forma com facilidade.

12/09/2025

Sorvete Caseiro de Limão 🍋‍🟩🍋
Bem refrescante e perfeito para os dias quentes.

📋Ingredientes
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (480 ml)
1 lata de leite condensado (395 g)
1/2 xícara (chá) de suco de limão taiti
Raspas de 1 limão
1 pitada de sal

👩‍🍳Modo de Preparo

Coloque o creme de leite fresco bem gelado em uma tigela (se possível, resfrie a tigela e os batedores no freezer por alguns minutos .
Bata em velocidade média-alta até f**ar cremoso e aerado, mas ainda macio (cuidado para não bater demais e virar manteiga).

Em outra tigela, coloque o leite condensado e acrescente o suco de limão aos poucos, mexendo delicadamente.
Você vai perceber que a mistura começa a encorpar levemente devido à reação do limão com o leite condensado.
Se desejar, adicione as raspas de limão para realçar o sabor.

Aos poucos, adicione a mistura de leite condensado e limão ao creme de leite batido.
Faça movimentos de baixo para cima (movimentos delicados), para não perder a leveza do creme.
Adicione a pitada de sal (opcional, mas ajuda muito a ressaltar os sabores).

Transfira a mistura para um pote com tampa ou um recipiente de inox.
Leve ao freezer ou congelador por pelo menos 4 a 6 horas, ou até f**ar firme.
Se quiser uma textura ainda mais cremosa, depois de 2 horas no freezer, retire o sorvete, bata novamente ou mexa com um garfo, e então retorne ao freezer. Esse passo ajuda a quebrar cristais de gelo.
Sirva!

11/09/2025

🌽🍗 Panqueca de Milho Verde com Recheio de Frango Cremoso
Uma explosão de sabor no prato e no coração! Simples de fazer e perfeita para aquele almoço especial ou jantar aconchegante. 💛

🔹 Ingredientes:
Para a massa:

🌽 1 xícara de milho verde

🥛 1 xícara de leite

🥚 1 ovo

🌾 1 xícara de farinha de trigo

🧂 1 pitada de sal

Para o recheio:

🍗 1 xícara de frango desfiado

🧀 ½ xícara de requeijão

🧀 ½ xícara de queijo muçarela ralado

👩‍🍳 Modo de Preparo:
Massa:
Bata no liquidif**ador o milho, leite, ovo, farinha e sal até obter uma mistura homogênea.

Panquecas:
Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com um fio de óleo e prepare as panquecas, dourando dos dois lados.

Recheio:
Misture o frango com o requeijão e a muçarela até formar um recheio cremoso e saboroso.

Montagem:
Recheie cada panqueca, enrole, disponha em um refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C para gratinar por cerca de 10 minutos.

✨ Dica:
Sirva com molho branco ou vermelho por cima para dar um toque especial! Pode acrescentar milho no recheio para reforçar o sabor. 🌽💫

11/09/2025

🍌🥥 **Biscoitinhos de Banana, Aveia e Coco (sem adição de açúcar)

Ingredientes:

2 bananas bem maduras 🍌
1 xícara de aveia em flocos 🌾
1/2 colher (chá) de canela em pó 🌿
1/2 colher (chá) de essência de baunilha 🍦
1/4 de xícara de coco ralado sem açúcar 🥥

Modo de preparo:

1. Aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Amasse as bananas até formar um creme uniforme.
3. Acrescente a aveia, a canela e a baunilha, misturando bem.
4. Junte o coco ralado e mexa até f**ar homogêneo.
5. Modele pequenas porções, coloque na assadeira e dê uma leve achatada.
6. Asse por cerca de 12 a 15 minutos ou até f**arem douradinhos.
7. Espere esfriar e aproveite seus biscoitos nutritivos e saborosos

10/09/2025

Suco de Abacaxi, Cenoura e Beterraba

Ingredientes:

2 fatias de abacaxi (cerca de 2 xícaras)
1 cenoura média descascada e picada
1/2 beterraba pequena descascada e picada
300 ml de água gelada
Gelo a gosto

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidif**ador.
Bata bem até f**ar homogêneo.
Se desejar, coe (opcional, para um suco mais leve).
Sirva com gelo.

👉 Dica: esse suco é refrescante, cheio de fibras, antioxidantes e vitamina C, ótimo para dar energia e fortalecer a imunidade.

10/09/2025

Receita de Joelho (Pão Recheado com Presunto e Queijo)

Ingredientes:
• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 250 ml de leite morno
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de queijo muçarela fatiado
• 1 gema (para pincelar)
• Orégano a gosto

Modo de preparo:
1. Misture a farinha, açúcar, sal e fermento. Acrescente o ovo, óleo e leite morno, sovando até a massa f**ar lisa.
2. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
3. Abra a massa com um rolo e coloque fatias de presunto e queijo. Enrole como um rocambole e corte em pedaços.
4. Disponha em uma assadeira untada, pincele gema por cima e salpique orégano.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar.

👉 Pronto! Seu pão fofinho, recheado e dourado está pronto para servir.

07/09/2025

🍕😋 Receita: Mini Pizza Caseira

Ingredientes da Massa
• 500 g de farinha de trigo (aprox. 4 xícaras)
• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 250 ml de água morna
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite

Ingredientes para Cobertura (básico)
• Molho de tomate (caseiro ou pronto)
• Queijo muçarela ralado
• Orégano a gosto
(opcional: presunto, tomate, calabresa, milho, etc.)

⸻

Modo de Preparo

1. Ative o fermento
Misture em uma tigela o fermento, o açúcar e metade da água morna. Deixe descansar por 5-10 min até espumar (isso indica que o fermento está ativo).

2. Faça a massa
Em outra tigela coloque a farinha e o sal.
Abra um espaço no meio e adicione o fermento ativado + o restante da água + o óleo.
Misture com uma colher e depois com as mãos até formar uma massa.

3. Sove
Transfira para uma bancada e sove por aproximadamente 8-10 minutos, até f**ar lisa e elástica.

4. Deixe crescer
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 a 60 minutos, ou até dobrar de volume.

5. Modele as mini pizzas
Depois de crescer, divida a massa em bolinhas (do tamanho que quiser suas mini pizzas) e abra cada bolinha com um rolo, deixando em formato redondo.

6. Pré-asse
Coloque as massinhas em uma assadeira levemente untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 5 a 7 minutos, só para dar uma pré-assada (a massa começa a inflar levemente — retire antes de dourar).

7. Adicione a cobertura
Retire do forno, espalhe o molho por cima, coloque o queijo e os recheios que preferir e salpique orégano.

8. Asse novamente
Volte ao forno por mais 8 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e as bordas f**arem levemen

06/09/2025

Geladinho de goiaba maravilhoso ❤
- Ingredientes:
1 litro de leite
500 g de goiaba
1 lata de leite condensado
1 copo de iogurte natural
8 colheres (sopa) de açúcar
- Modo de Preparo:
No liquidif**ador, bata o leite junto com a goiaba. Em seguida, peneire para retira as sementes. Volte novamente ao liquidif**ador, adicione os outros ingredientes e bata novamente. Depois é só encher os saquinhos e levar ao congelador para endurecer.

05/09/2025

Salada Asiática de Pepino 🤤😋😍👇👇👇
Ingredientes:
2 pepinos grandes, cortados em fatias finas
1/4 xícara de vinagre de arroz
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de mel
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de gengibre ralado
1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
2 cebolas verdes fatiadas
1/4 xícara de coentro fresco picado
Instruções:
Em uma tigela grande, misture o vinagre de arroz, o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel, o alho, o gengibre e a pimenta vermelha em flocos.
Adicione os pepinos fatiados à tigela e misture para cobri-los uniformemente com o molho.
Deixe os pepinos marinarem por pelo menos 10 minutos para absorver os sabores.
Polvilhe com sementes de gergelim torradas, cebolinha e coentro antes de servir.

Receitas da Lelê

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