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Receita, São Paulo (2025)

09/08/2025

BOLO DE LEITE

Bolo de leite ou bolo mole de liquidificador, super fácil e rápido e com uma textura incrível!

Criado por: Teste Receitas

Ingredientes

2 unidades de ovo
395 gramas de leite condensado
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
800 mililitros de leite
2 xícaras de farinha de trigo

Passo 1 No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o leite e bata tudo muito bem.

Passo 2 Transfira para um recipiente, adicione a farinha de trigo e misture bem.

Passo 3 Despeje em uma forma untada com manteiga e com farinha de trigo.

Passo 4 Em outra forma, adicione um pouco de água e 1 colher de sopa de vinagre.

Passo 5 Agora, coloque a forma dentro e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 1 hora.

09/08/2025

Bolo de amendoim crocante

Como estamos no mês mais festivo do ano, o Bolo de Amendoim Crocante é presença obrigatória não só agora, mas o ano inteiro. Além de ser uma receita simples, é também um dos bolos mais gostosos para as Festas Juninas. Sua massa é bem fofinha e saborosa, tem cobertura cremosa e farofa crocante que deu um charme a mais e um sabor todo especial. Perfeito para levar à mesa e fazer a alegria de todos.

Criado por: Samy Trindade

Ingredientes:

3 unidades de ovos
1/2 xícara de xícara (chá) de óleo (120ml)
1 xícara de xícara (chá) de açúcar (180g)
1 xícara de xícara (chá) de leite (240g)
2 xícaras de xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
1/2 xícara de xícara (chá) de amendoim torrado e triturado (60g)
1 colher de sopa de colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)
1/2 colher de sopa de colher (sopa) de manteiga (10g)
1/2 xícara de xícara (chá) de amendoim torrado e triturado (60g)
1 unidade de Caixa de leite condensado
1 unidade de caixa de creme de leite
1 colher de sopa de de manteiga ou margarina

Como fazer

Passo 1 No processador ou liquidificador, triture levemente o amendoim torrado, sem sal e sem pele. Reserve.

Passo 2 No liquidificador coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata tudo muito bem.

Passo 3 Despeje em uma vasilha e agregue aos poucos o leite alternando com a farinha de trigo.

Passo 4 Por último, coloque o fermento químico em pó e o amendoim triturado. Misture delicadamente.

Passo 5 Transfira para uma forma de furo central no tamanho de 24cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada.

Passo 6 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Passo 7 Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Passo 8 No processador ou liquidificador, triture levemente o amendoim torrado, sem sal e sem pele. Reserve.

Passo 9 Na panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até o açúcar derreter por completo.

Passo 10 Retire do fogo e acrescente a manteiga. Misture bem até a manteiga derreter por completo.

Passo 11 Junte o amendoim torrado e triturado. Misture mais um pouco.

Passo 12 Despeje em uma base de pedra ou forma, e espalhe deixando uma camada bem fina.

Passo 13 Espere esfriar cerca de 20 minutos.

Passo 14 Coloque dentro de um s**o e quebre com o auxílio de um rolo de massa. Reserve.

Passo 15 Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.

Passo 16 Leve em fogo baixo, mexendo sem parar até o ponto de brigadeiro mole.

Passo 17 Retire do fogo e com a cobertura ainda morna, cubra o bolo.

Passo 18 Finalize com a farofa crocante e sirva.

09/08/2025

BOLO COCADA

Bolo cocada ou bolo de coco super macio, fofinho e com uma cobertura deliciosa!

Criado por: Teste Receitas

Ingredientes

2 unidades de ovo
1/3 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de óleo
200 mililitros de leite de coco
395 gramas de leite condensado
100 gramas de coco ralado
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de leite
200 gramas de leite condensado
50 gramas de coco ralado

Como fazer

Passo 1 Em um recipiente, adicione os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o óleo e misture bem.

Passo 2 Em seguida, acrescente o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e misture novamente.

Passo 3 Depois, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture levemente.

Passo 4 Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.

Passo 5 Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado, o coco ralado e misture bem até engrossar.

Passo 6 Depois, despeje sobre o bolo e espalhe bem.

08/08/2025

BOLO QUENTE DE CHOCOLATE

Esse é o melhor bolo de chocolate que eu já fiz

Criado por: Teste Receitas

Ingredientes
3 unidades de ovo
1 xícara de açúcar
3/4 xícara de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de água quente
1,50 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de cacau em pó 50%
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar
1 xícara de cacau em pó 50%
2 xícaras de leite
200 gramas de creme de leite
200 gramas de chocolate meio amargo
Flocos de chocolate a gosto

Como fazer

Passo 1 Em um recipiente, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, a essência de baunilha, a água quente e misture tudo muito bem.

Passo 2 Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó 50%, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e misture novamente.

Passo 3 Transfira para uma forma untada e enfarinhada.

Passo 4 Depois, leve ao forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.

Passo 5 Para fazer a calda, em uma panela, adicione a manteiga, o açúcar, o cacau em pó 50%, o leite e misture bem até ferver.

Passo 6 Agora, faça alguns furos no bolo e despeje a calda que fizemos anteriormente.

Passo 7 Para fazer a cobertura, em um recipiente, adicione o creme de leite, o chocolate meio amargo derretido e misture bem.

Passo 8 Despeje sobre o bolo e espalhe.

Passo 9 Depois, finalize com os flocos de chocolate.

08/08/2025

BOLO MOLE DE DOCE DE LEITE

Essa receita de bolo mole com doce de leite vai te surpreender.

Criado por: Teste Receitas

Ingredientes

4 unidades de ovo
60 gramas de açúcar
50 gramas de manteiga derretida
Essência de baunilha a gosto
800 mililitros de leite
240 gramas de farinha de trigo
500 gramas de doce de leite

Como fazer

Passo 1 No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, a essência de baunilha, o leite e bata tudo muito bem.

Passo 2 Transfira para um recipiente, adicione a farinha de trigo, o doce de leite e misture bem.

Passo 3 Despeje em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos aproximadamente.

08/08/2025

PÃO SALGADO

Pão salgado que não precisa sovar e rende muito!

Criado por: Teste Receitas

Ingredientes:

240 mililitros de leite morno
10 gramas de fermento biológico seco
240 mililitros de água morna
3 colheres de sopa de açúcar
120 mililitros de óleo
3 unidades de ovo
1 colher de sopa de sal
560 gramas de farinha de trigo
1 unidade de calabresa
100 gramas de muçarela ralada
Salsinha e cebolinha a gosto
Orégano a gosto
1 unidade de gema de ovo
Queijo parmesão a gosto

Como fazer

Passo 1: Em um recipiente, adicione o leite morno, o fermento biológico seco e misture bem.

Passo 2 : Em seguida, acrescente a água morna, o açúcar, o óleo e misture novamente.

Passo 3: Depois, adicione os ovos, o sal e misture bem.

Passo 4 : Agora, entre com a farinha de trigo aos poucos e continue mexendo.

Passo 5 : Acrescente a calabresa ralada, a muçarela ralada, a salsinha, a cebolinha, o orégano e misture bem.

Passo 6: Cubra com o pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Passo 7: Depois, transfira para uma forma untada e enfarinhada e espalhe.

Passo 8: Deixe descansar por mais 1 hora.

Passo 9: Agora, pincele a gema de ovo por cima e finalize com o queijo parmesão.

Passo 10: Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.

08/08/2025

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

Experimente fazer essa sobremesa de maracujá que conquistou todos aqui em casa no final de semana!

Criado por Teste Receitas

Ingredientes

395 gramas de leite condensado
2 unidades de maracujá
400 gramas de creme de leite
12 gramas de gelatina incolor
252 gramas de chocolate Bis

Como fazer

Passo 1: No liquidificador, adicione o leite condensado, a polpa do maracujá, o creme de leite e bata tudo muito bem.

Passo 2: Depois, acrescente a gelatina incolor, hidratada conforme as instruções da embalagem e bata novamente.

Passo 3: Em uma forma com fundo removível, adicione o chocolate Bis nas laterais.

Passo 4: Agora, despeje a mistura do liquidificador e espalhe bem.

Passo 5: Leve para a geladeira por 4 horas.

08/08/2025

Pudim de pão com laranja

Autor: Panelinha

Raspas de laranja e uma pitada de canela deixam o pudim todo perfumado. E, no caramelo, vai caldo de laranja, para dar um toque cítrico. F**a um pudim de pão todo especial.

Site: https://panelinha.com.br

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de água fervente
¼ de xícara (chá) de caldo de laranja coado

Modo de preparo:

1: Separe uma forma redonda com furo no meio, de 20 cm de diâmetro. Leve uma chaleira com 3 xícaras (chá) de água ao fogo alto para ferver – ela vai ser usada tanto para fazer a calda quanto para assar o pudim em banho-maria.

2: Coloque o açúcar numa panela média e leve ao fogo baixo para derreter, mexendo com uma espátula, até formar um caramelo dourado. Junte as quatro colheres de sopa água fervente aos poucos, de colher em colher, mexendo a cada adição. Em seguida misture o caldo de laranja. Atenção: a calda pode borbulhar.

3: Transfira a calda para a forma, vertendo sobre o cone central. Deixe amornar por alguns minutos e, com um pano de prato, segure e gire a forma para caramelizar também a lateral. Reserve.

PARA O PUDIM

Ingredientes:

3 pães franceses amanhecidos
3 xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos
raspas de 1 laranja
1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

1: Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).

2: Corte os pães em pedaços e transfira para uma tigela grande. Junte a canela e as raspas de laranja.

3: Numa panela, misture o açúcar com o leite e leve ao fogo médio. Assim que ferver, regue sobre os pães e deixe descansar por 10 minutos.

4: Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela – se um estiver estragado você não perde a receita. Misture com um garfo apenas para quebrar as claras com as gemas, junte aos pães amolecidos e misture bem para incorporar.

5: Transfira a massa para a forma caramelada e nivele com uma colher. Coloque a forma numa assadeira funda, encha a assadeira com a água fervente e leve para assar em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até o pudim firmar.

6: Retire do forno e deixe amornar antes de levar à geladeira. Deixe esfriar por pelo menos 3 horas antes de servir (se preferir, prepare no dia anterior).

7: Para desenformar: aqueça o fundo da fôrma na chama do fogão; cubra a forma com um prato de borda alta e vire de uma só vez. Deixe a calda escorrer sobre o pudim e sirva a seguir.

08/08/2025

Biscoito de laranja

Autor: Panelinha

Link: https://panelinha.com.br/receita/cookies-de-laranja-com-chocolate

Ingredientes:

1½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara (chá) de amido de milho
150 g de manteiga em temperatura ambiente
raspas de 1 laranja
1 pitada de sal
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira
200 g de chocolate amargo 55% cacau (opcional)

Modo de preparo:

1: Numa tigela, misture a farinha com o açúcar, o amido de milho, as raspas de laranja e o sal. Junte a manteiga e misture bem com as mãos até formar uma massa lisa.

2: Polvilhe a bancada com um pouco de farinha, divida a massa em 2 porções e modele cada uma num rolo de 3 cm de diâmetro. Corte 2 pedaços de papel manteiga um pouco maior que o rolo de massa, embale bem justinho e torça as pontas – além de manter o formato, o papel evita que a massa resseque enquanto firma na geladeira. Leve à geladeira para firmar por pelo menos 1 hora (se preferir, prepare no dia anterior).

3: Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo 2 assadeiras grandes (se preferir, utilize assadeiras antiaderentes).

4: Retire 1 rolo de massa da geladeira de cada vez. Corte em fatias de 0,5 cm de espessura e disponha na assadeira, deixando espaço entre cada biscoito. Leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos, ou até a lateral começar a dourar – os biscoitos terminam de firmar depois que esfriam.

5: Retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira enquanto prepara a próxima leva. Sirva puro ou banhe os biscoitos depois de frios no chocolate.

VERSÃO COM CHOCOLATE
Forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga. Veja aqui como temperar o chocolate – essa técnica permite que o chocolate endureça e permaneça brilhante depois de esfriar.

Mergulhe um biscoito de cada vez, no chocolate derretido e temperado, até cobrir a metade. Bata delicadamente na lateral da tigela para retirar o excesso, transfira para o papel manteiga e repita com o restante. Mantenha os biscoitos em temperatura ambiente até o chocolate endurecer novamente antes de servir ou armazenar.

08/08/2025

Cookie com gotas de chocolate

Autor: Panelinha
Site: https://panelinha.com.br/receita/cookie-com-gotas-de-chocolate

Ingredientes:

200 g de chocolate amargo 70% cacau em gotas (cerca de 1 ½ xícara). Se preferir cookies mais doces, pode trocar o chocolate
100 g de manteiga gelada em cubos
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
⅓ de xícara (chá) de açúcar
1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
⅛ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 ovo

Modo de preparo:

1: Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Numa tigela pequena, quebre o ovo e reserve.

2: Coloque a manteiga gelada na batedeira e bata com a raquete por 20 segundos para deixá-la levemente macia – não é preciso atingir o ponto pomada, é só para facilitar na hora de misturar os outros ingredientes.

3: Junte o açúcar mascavo e o açúcar refinado e bata por mais 30 segundos, até formar uma farofa úmida. Acrescente o chocolate e bata apenas para misturar.

4: Adicione a mistura de farinha e bata por alguns segundos, até formar uma farofa mais seca. Junte o ovo e bata por cerca de 1 minuto até a massa ficar úmida e sem pedacinhos de farinha – o processo é bem rápido mesmo, a ideia é apenas incorporar os ingredientes de maneira uniforme, a massa não deve ser batida em excesso para evitar o desenvolvimento do glúten, o que deixaria o cookie mais pesado.

5: Para modelar os cookies: separe ¼ de xícara (chá) da massa para cada cookie, pressionando e nivelando no medidor – isso garante que todos tenham o mesmo tamanho e assem por igual. Com as mãos, modele cada porção em bolas e achate, formando discos com cerca de 7 cm de diâmetro. Transfira para uma assadeira grande, deixando cerca de 2 cm entre cada um.

6: Leve a assadeira ao congelador por pelo menos 1h30 – esse descanso é essencial para o cookie ficar com a textura perfeita: crocante por fora e úmido por dentro.

7: Faltando 30 minutos para o fim do descanso, preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

8: Leve a assadeira com os cookies ao forno para assar por cerca de 15 minutos. Atenção para o ponto: os cookies inflam, ficam levemente dourados na lateral, mas ainda molinhos no centro – a casquinha vai ficar crocante após esfriar.

9: Retire do forno e espere 15 minutos antes de consumir, assim os cookies ficam crocantes por fora e úmidos por dentro. Sirva a seguir.

Pode congelar:

Os cookies podem ser congelados crus. Duram 1 mês. Depois que estiverem firmes, transfira para um s**o (ou pote) e asse apenas a quantidade desejada na hora de servir.

07/08/2025

Receita de Bolo de Chocolate Quente

Receita criada por: Receitas Nestlé

Ingredientes:

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA
2 colheres (sopa) de fermento em pó
meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de óleo
6 ovos
4 xícaras (chá) de água fervente
Calda
1 lata de Leite Condensado MOÇA®
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® CHOCOLATERIA
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 canela em pau

Cobertura:

1 lata de Leite Condensado MOÇA®
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® CHOCOLATERIA
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

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Fotografia em tons claros de uma fatia grande de bolo de chocolate molhadinho com brigadeiro e granulado por cima ao lado de uma colher, sobre um prato raso branco.
Dois Frades
Testada
Receita de Bolo de Chocolate Quente
Esse Bolo de Chocolate Quente é uma das maravilhas do mundo! Receita perfeita para dias frios ou para qualquer momento em que você queira um doce reconfortante e cheio de sabor! Com uma massa macia feita com Chocolate em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, óleo e água fervente, esse bolo surpreende pela textura úmida e pelo aroma envolvente. A calda quente de Leite Condensado MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e canela em pau adiciona um toque especial e acolhedor à sobremesa. E para finalizar, uma cobertura cremosa tipo brigadeiro feita com NESTLÉ Creme de Leite e chocolate garante o toque final irresistível. Ideal para servir quentinho em encontros de família, cafés da tarde ou como sobremesa de inverno!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade
Fácil
Porções
15
Total
30 min

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Ingredientes
Massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA
2 colheres (sopa) de fermento em pó
meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de óleo
6 ovos
4 xícaras (chá) de água fervente
Calda
1 lata de Leite Condensado MOÇA®
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® CHOCOLATERIA
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 canela em pau
Cobertura
1 lata de Leite Condensado MOÇA®
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® CHOCOLATERIA
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de Preparo:

Massa

1.Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Em seguida unte uma forma retangular (20 cm x 30 cm) e polvilhe com Chocolate em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA.

2.Em um recipiente grande, peneire a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio.

3.Adicione o óleo, os ovos e a água fervente à mistura seca. Misture bem com um batedor de arame ou colher grande até formar uma massa homogênea.

4.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

5.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Calda:

6.Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, o Leite Líquido NINHO e a canela em pau.

7.Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até levantar fervura.

8.Desligue o fogo e despeje a calda quente sobre o bolo já desenformado.

Cobertura:

9.Em outra panela, coloque o Leite MOÇA, a manteiga e o Chocolate em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA.

10.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole (quando a mistura começar a soltar do fundo da panela).

11.Retire do fogo, adicione o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem até obter uma cobertura cremosa e brilhante.

12.Espalhe sobre o bolo já com a calda.

07/08/2025

Receita de Bolo de Milho com Coco e Queijo

Receita criada por: Otávio Orletti

Ingredientes:

200 g de milho (escorrido, se for em conserva)
3 ovos
200 g de açúcar refinado
200 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
100 ml de óleo
150 g de queijo minas padrão ralado
200 g de flocão de milho
100 g de coco ralado
5 g de fermento em pó químico

Modo de Preparo:

1.Preaqueça o forno a 200°C (temperatura média-alta). Unte uma forma retangular (30 cm x 20 cm) com óleo e polvilhe com flocão de milho.

2.Em um liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o óleo e o queijo minas até obter uma mistura homogênea.

3.Transfira essa mistura para um recipiente grande e acrescente o flocão de milho e o coco ralado. Misture com uma espátula até incorporar.

4.Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente para não perder a leveza da massa.

5.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

6.Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme com cuidado.

Receita

09/08/2025

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08/08/2025

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07/08/2025

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