Cozinhando com Joelma Nunes

Cozinhando com Joelma Nunes Chefe da minha cozinha! Mineira de Goiás 😁🫣
Só receita boa!
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14/09/2026

Pizza rápida e fácil!➡️ Sem farinha e sem glúten

No liquidif**ador bata:
• 2 xícaras de Arroz Vasconcelos cozido
• ⁠3 ovos
• ⁠1 colher de chá de sal
• ⁠50ml de água
• ⁠50g de queijo ralado
➡️ Bate por 2 minutos e espalhe a massa em uma assadeira bem untada.
Nivela a massa com uma espátula, borrife azeite e leve a assadeira ao forno pré-aquecido em 200 graus por 20 minutos ou até que a superfície da massa esteja bem douradinha e firme.

Adicione o molho, o recheio leve ao forno por 15 minutos ou até derreter o queijo ou gratinar.

Agora compartilha essa dica com quem não pode comer farinha de trigo e glúten e segue o e para mais receitinhas deliciosas como essa.


14/09/2026

Pizza rápida e fácil!➡️ Sem farinha e sem glúten

No liquidif**ador bata:
• 2 xícaras de Arroz Vasconcelos cozido
• ⁠3 ovos
• ⁠1 colher de chá de sal
• ⁠50ml de água
• ⁠50g de queijo ralado
➡️ Bate por 2 minutos e espalhe a massa em uma assadeira bem untada.
Nivela a massa com uma espátula, borrife azeite e leve a assadeira ao forno pré-aquecido em 200 graus por 20 minutos ou até que a superfície da massa esteja bem douradinha e firme.

Adicione o molho, o recheio leve ao forno por 15 minutos ou até derreter o queijo ou gratinar.

Agora compartilha essa dica com quem não pode comer farinha de trigo e glúten e segue o Arroz Vasconcelos e Cozinhando com Joelma Nunes para mais receitinhas deliciosas como essa.


12/09/2026

Mané Pelado ou Mané Vestido, Bolo de Mandioca, Aipim ou Macaxeira?

Ingredientes:
2kg de mandioca ralada
2 1/2 xícaras de açúcar
4 ovos
300ml de leite
4 colheres de manteiga
100g Coco ralado
2 xícaras de queijo ralado
1 colher de sopa de sal

Assista o vídeo e acompanhe o modo de fazer!

11/09/2026

Rosquinhas de creme de leite do caderninho da vovó!

Ingredientes
01 xícara de açúcar (240ml)
01 ovo
02 colheres de sopa de manteiga
1 caixa de creme de leite
01 xícara de polvilho doce (240ml)
1 pitadinha de sal
01 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos ( ponto de enrolar) usei aproximadamente 400g

Açúcar cristal com canela a gosto (para finalizar)

Assista o vídeo e acompanhe o modo de preparo!

10/09/2026

Pão Recheado com Frango e Queijo

07/09/2026

Broa de Liquidif**ador! Fofinha, deliciosa e f**a pronta em minutos!

Ingredientes:

• ⁠1 xícara de leite
• ⁠1/2 xícara de óleo
• ⁠3 ovos
• ⁠1/4 de xícara de fubá (usei o mimoso)
• ⁠ ⁠3/4 de xícara de açúcar
• ⁠1 e 1/2 xícara de polvilho doce
• ⁠⁠1 colher de café (rasa) com sal
• ⁠1 xícara de queijo ralado (usei o meia cura)
• ⁠Erva doce à gosto

Não vai fermento nessa receitinha ❤️

➡️ Para acompanhar prepare o melhor café do Brasil! 🇧🇷 ☕️ 💛

Assista o vídeo e acompanhe o modo de fazer!

07/09/2026

Broa de Liquidif**ador! Fofinha, deliciosa e f**a pronta em minutos!

Ingredientes:

• ⁠1 xícara de leite
• ⁠1/2 xícara de óleo
• ⁠3 ovos
• ⁠1/4 de xícara de fubá (usei o mimoso)
• ⁠ ⁠3/4 de xícara de açúcar
• ⁠1 e 1/2 xícara de polvilho doce
• ⁠⁠1 colher de café (rasa) com sal
• ⁠1 xícara de queijo ralado (usei o meia cura)
• ⁠Erva doce à gosto

Não vai fermento nessa receitinha ❤️

➡️ Para acompanhar prepare o melhor café do Brasil! 🇧🇷 Café Vasconcelos ☕️ 💛

Assista o vídeo e acompanhe o modo de fazer!

05/09/2026

Esfiha de Carne
Massa fofinha e recheio suculento.
Essa é minha receita!
Já salva pra você também fazer!

INGREDIENTES

Massa

1kg de farinha de trigo
300ml de leite morno
300ml de água morna
100ml de óleo
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
5 colheres de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 colheres (rasas) de sopa de fermento biológico
seco

Recheio de Carne Moída

1 kg de carne moída ( usei patinho)
1 cebola grande picada
2 tomates grandes picados
Cheiro verde a gosto
1 limão espremido
Chimichurri, pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
1 colher de sopa de sal amassado com alho (ou o suficiente para temperar)

Assista o vídeo e acompanhe o modo de fazer!

04/09/2026

Uma sexta-feira deliciosa pra vocês! Que tal um pão recheado?

01/09/2026

BREVIDADE
Receitinha de família especialmente para vocês!

INGREDIENTES
(Medida do copo 200ml)

• 5 claras em neve
• ⁠5 gemas peneiradas
• ⁠1 e 1/2 copo de açúcar refinado
• ⁠2 copos de polvilho doce
• ⁠1 copo de amido de milho
• ⁠1 colher de café
rasa de sal
• 1 copo de óleo menos um dedo
• ⁠Raspas de limão à gosto

Modo de preparo na batedeira:
Bata as claras em neve. Adicione as gemas peneiradas e o açúcar e bata bem até f**ar um creme bem clarinho.
Vá intercalando e batendo o polvilho, o amido de milho e o óleo. Bata por aproximadamente 8 minutos. Acrescente as raspas e o sal e bata rapidamente e leve pra assar em forno pré aquecido em 160 graus por aproximadamente 40 minutos.

Obs. NÃO VAI FERMENTO NESTA RECEITA! 😁

Endereço

Senador Canedo, GO

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