Jornal Boas Ideias

14/08/2024

01/12/2023

(Quem não mandar oi não vai ver a receita)
Caldinho de mandioca😍
Olha eu fiz assim.
✅Cozinhei a mandioca sem nenhum tempero.
✅Depois dela cozida, espero esfriar um pouco e bato no liquidificador com um pouco de água , a água você vai controlado, a grossura do caldo que você deseja, se fino ou grosso, então melhor colocando água aos poucos .
✅Reserve.
Recheio.
Você pode fazer de carne moída, peito de frango , carne seca , enfim do que você gostar.
Eu fiz de bacon e linguiça calabresa defumada.
✅Cortei em pedacinho pequenos , e fritei o bacon e a linguiça .
✅Em uma panela , adicione um fio de banha de porco , ou óleo o que vc preferir , adicione alho, pimenta , açafrão , cebola de cabeça picada, sal , temperinhos a gosto.
✅Deixe refogar.
✅Acrescente o caldo de mandioca e misture bem até incorporar, ela da uma engrossadinha de leve, se ficar meio grossa, acrescente mais água até ficar do jeito que goste.
✅Acerte o sal . ✅Coloque o bacon e a linguiça e misture.
✅Encerre com cheiro verde.