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Dia a Dia com a Mary

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Serra, ES
Dia a Dia com a Mary

Viva cada dia como se fosse o último, um dia você acerta! Sejam todos bem vindos ��
(3)

02/03/2026

BOLO SALGADO
Esse bolo salgado derrete na boca e é muito fácil de fazer!

Ingredientes
Massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de azeite
• 50 g de queijo parmesão
• 1 pitada de sal
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:
• 2 salsichas
• 150 g de muçarela ralada
• 2 tomates
• Orégano a gosto

Passo a passo da receita:
1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o azeite, o queijo parmesão, o sal e bata muito bem.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.
3. Finalize com fermento em pó e bata levemente.
4. Unte uma forma com manteiga e adicione um pouco da massa.
5. Recheie com a salsicha em rodelas, a muçarela ralada, o tomate sem sementes em rodelas e o orégano.
6. Repita esse processo até acabar toda a massa.
7. Finalize com a muçarela ralada, o orégano e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.

24/12/2025

FAROFA DE ABACAXI deliciosa

Ingredientes:
- 300 g de bacon
- 1 calabresa
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 abacaxi
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 125 g de farinha panko
- 125 g de farofa pronta
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma frigideira, coloque o bacon em cubos e deixe fritar até dourar.
2. Em seguida, adicione a calabresa picada e deixe fitar. Depois, reserve.
3. Na mesma panela, adicione a manteiga e deixe derreter.
4. Acrescente o abacaxi picado, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos e reserve.
5. Agora, entre com a cebola e alho picados e deixe refogar.
6. Em seguida, acrescente a farofa pronta, a farinha panko e misture até incorporar.
7. Entre com o abacaxi, o bacon, a calabresa, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
8. Finalize com a salsinha e a cebolinha.
9. Depois, transfira para uma travessa e sirva.

20/12/2025

🍫 Bombom Gigante na Travessa

Uma sobremesa cremosa, fácil e perfeita para vender ou servir em datas especiais 😍

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📝 Ingredientes

Creme branco

1 caixa de leite condensado (395 g)

1 caixa de creme de leite (200 g)

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Camada de frutas

2 caixas de morangos lavados e picados
(pode substituir por uva sem semente)

Ganache

200 g de chocolate meio amargo ou ao leite

1 caixa de creme de leite (200 g)

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👩‍🍳 Modo de preparo

Creme branco

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a baunilha.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (ponto de creme).

3. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.

Ganache

1. Derreta o chocolate (em banho-maria ou no micro-ondas).

2. Acrescente o creme de leite e misture até ficar bem liso e brilhante.

Montagem

1. Em uma travessa, espalhe todo o creme branco.

2. Faça uma camada generosa com os morangos picados.

3. Cubra com a ganache, espalhando bem.

4. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

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💡 Dica

Finalize com morangos inteiros, raspas de chocolate ou granulado para deixar ainda mais bonito e atrativo para vendas.

16/12/2025

Suflê de Bacalhau pra servir na ceia de Natal:

26/11/2025

Creme de Coco com Abacaxi — Refrescante, Cremoso e com Sabor Tropical!! 😋💛

🧁 Ingredientes:

1 abacaxi médio picado (sem miolo)

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata (395 g) de leite condensado

1 vidro (200 ml) de leite de coco

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 caixinha (200 g) de creme de leite

50 g de coco ralado

👩‍🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Abacaxi Cozido:

Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.

Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, até formar uma caldinha e o abacaxi ficar macio.

Escorra o excesso de calda e reserve o abacaxi.

2️⃣ Creme de Coco:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite e o amido de milho.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso.

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e o coco ralado, misturando bem.

3️⃣ Montagem:

Em um refratário, coloque uma camada do creme de coco.

Espalhe o abacaxi cozido por cima.

Cubra com o restante do creme e alise bem.

Polvilhe coco ralado por cima para finalizar.

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

💡 Dicas Especiais:

Para um toque gourmet, adicione raspas de limão ao creme — combina perfeitamente! 🍋

Quer uma versão ainda mais especial? Monte em taças individuais e finalize com pedaços de abacaxi caramelizado.

F**a deliciosa também com biscoitos champanhe no fundo, tipo pavê. 🍮

🌟 Resultado Final:

Um creme leve, docinho e refrescante, com pedacinhos de abacaxi e o perfume inconfundível do coco.

02/09/2025

Pizza Caseira com Massa Fininha

Ingredientes da Massa:

2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de fermento biológico seco (ou 15g do fresco)

3/4 de xícara de água morna (aproximadamente)

Modo de Preparo da Massa:

Ative o fermento:
Em uma tigela, misture o fermento com a água morna e o açúcar. Deixe descansar por 5 a 10 minutos, até espumar.

Prepare a massa:
Em outra tigela, coloque a farinha e o sal. Faça um buraco no meio, adicione o azeite e a mistura do fermento. Misture com uma colher até começar a formar uma massa.

Sove bem:
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 5 a 10 minutos até ficar lisa e elástica.

Descanso:
Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, coberta com um pano, até dobrar de volume.

Abra a massa:
Divida a massa em duas partes (para duas pizzas médias) e abra com um rolo, deixando bem fininha. Transfira para formas untadas ou forradas com papel manteiga.

Sugestão de Molho:

2 tomates bem maduros ou 1/2 sachê de molho pronto

1 dente de alho picado

Azeite, sal, orégano e manjericão a gosto

Refogue tudo até engrossar. Deixe esfriar antes de espalhar sobre a massa.

Coberturas Sugeridas:

Tradicional: Molho, muçarela, tomate, orégano e azeitona

Frango com Catupiry: Frango desfiado, catupiry e milho

Calabresa: Calabresa fatiada, cebola e orégano

Vegetariana: Abobrinha, berinjela, pimentões coloridos e queijo

Finalização:

Pré-assar: Leve a massa (com molho) ao forno preaquecido a 220 °C por 5 minutos.

Adicione o recheio: Coloque o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até dourar.

✅ Dicas Extras:

Para uma massa extra crocante, use uma pedra de pizza ou asse diretamente na grade do forno nos minutos finais.

Você pode congelar os discos pré-assados e montar a pizza depois.

25/08/2025

Kibe de Forno Recheado
Ingredientes

Para a massa:

500 g de carne moída (patinho ou acém)

250 g de trigo para kibe

1 cebola média ralada

2 dentes de alho amassados

Hortelã fresca picada a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de cominho (opcional)

1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Para o recheio:

300 g de mussarela ralada ou fatiada

200 g de presunto picado (opcional)

Requeijão cremoso ou catupiry a gosto

Tomate em rodelas e orégano (opcional)

Modo de Preparo

Hidratar o trigo: lave bem o trigo para kibe e deixe de molho em água quente por cerca de 30 minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de líquido.

Preparar a massa: misture o trigo hidratado com a carne moída, cebola, alho, azeite, hortelã e temperos. Trabalhe até obter uma massa homogênea. Divida em duas porções.

Montar o prato: unte uma assadeira com azeite. Forre o fundo com metade da massa. Acrescente presunto, mussarela e requeijão. Se quiser, adicione rodelas de tomate e orégano. Cubra com o restante da massa, alisando com as mãos molhadas. Faça cortes superficiais em losangos e regue com um fio de azeite.

Assar: leve ao forno preaquecido a 200 °C por 35–45 minutos, até dourar bem.

✨ Dica: sirva acompanhado de limão, salada verde ou coalhada seca.

02/08/2025

🍓 Morango do Amor na Travessa!!
Ingredientes:

Creme:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
2 col. (sopa) de amido de milho
1 col. (sopa) de manteiga
Baunilha e creme de leite (opcional)

Morangos:
2 xícaras de morangos picados
2 col. (sopa) de açúcar
Suco de 1/2 limão

Calda crocante:
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
1 col. (sopa) de vinagre
Corante vermelho

Modo de preparo:

1. Creme: Misture os ingredientes, leve ao fogo até engrossar. Coloque na travessa e reserve.

2. Morangos: Cozinhe com açúcar e limão por 5 min. Espalhe sobre o creme.

3. Calda: Ferva açúcar, água e vinagre sem mexer até ponto de bala dura. Adicione o corante e despeje sobre os morangos.

4. Decore com um morango inteiro no centro. Leve à geladeira por 2h.

31/07/2025

Bolo Gelado de Morango com Chocolate Branco
Ingredientes

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

½ xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

200 g de chocolate branco

1 caixinha de creme de leite (200 ml)

1 xícara de morangos picados

Chantilly para cobrir

Instruções

Bata ovos com açúcar, adicione leite, farinha e fermento. Asse em forma untada a 180 °C por 30–35 minutos.

Derreta o chocolate branco e misture com creme de leite até formar ganache.

Corte o bolo ao meio, recheie com ganache e morangos.

Cubra com chantilly e leve à geladeira por 2 horas.

Sirva gelado, decorado com morangos.

28/07/2025

🍌 Torta de Banana Caramelada com Creme de Canela
Ingredientes

Base: 1 xícara de farinha de trigo, ½ xícara de açúcar, 100 g de manteiga

Recheio: 4 bananas maduras em rodelas, ½ xícara de açúcar, 1 colher de canela

Creme: 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite, 1 colher de amido, 1 colher (chá) de canela

Instruções

Faça um caramelo com o açúcar e canela, adicione as bananas e reserve.

Misture a base e asse por 15 min.

Prepare o creme até engrossar.

Monte a torta com creme, bananas carameladas e leve à geladeira.

Endereço

Rua Caiçaras Número 253
Serra, ES
29175601

Site

facebook.com

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