Receitas do dia a dia em foco

Página Principal
Brasil
Teresópolis, RJ
Receitas do dia a dia em foco

Descubra receitas de doces e salgados e fique por dentro de dicas e truques para deixar sua vida na cozinha ainda mais fácil.

Você não vai se arrepender!
🔔 Inscreva-se e ative as notificações para não perder nenhuma novidade!

17/07/2025

Pavê de Maracujá com Camada de Coco Queimado
Ingredientes:

1 lata de suco concentrado de maracujá

1 lata de leite condensado

200 ml de creme de leite

1 pacote de biscoito champagne

1 xícara de coco ralado

2 colheres (sopa) de açúcar (para queimar o coco)

Polpa de 1 maracujá para decorar

Modo de Preparo:

Bata o suco de maracujá, leite condensado e creme de leite até ficar cremoso.

Embebede ligeiramente os biscoitos no suco de maracujá ou água.

Monte camadas alternadas de biscoito e creme.

Espalhe o coco com açúcar numa forma e leve ao forno até dourar.

No topo, espalhe o coco queimado e decore com polpa de maracujá.

Leve à geladeira por 3 h antes de servir.

17/07/2025

VELUDO NEGRO O RECHEIO PARA BOLOS

17/07/2025

Cheesecake de Maracujá com Gelatina de Abacaxi
Ingredientes:

Base:

200 g de biscoito de maisena

100 g de manteiga

Recheio:

400 g de cream cheese

1 lata de leite condensado

Suco de 1 maracujá

200 ml de creme de leite

Gelatina:

1 caixa de gelatina de abacaxi preparada conforme instruções

1 xícara de abacaxi em cubos

Modo de Preparo:

Prepare a base, pressione na forma e resfrie.

Misture cream cheese, leite condensado, maracujá e creme de leite. Asse em banho-maria por ~50 min.

Esfrie, despeje a gelatina com abacaxi por cima.

Refrigere por no mínimo 4 h.

15/07/2025

Brigadeiro de Vidro
Ingredientes...Ver mais

15/07/2025

🍔🧀 Pãozinho Recheado com Carne e Queijo

📝 Ingredientes da Massa:
• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
• 250ml de leite morno
• 1 gema (para pincelar)
• Gergelim (opcional, para decorar)
⸻
📝 Ingredientes do Recheio:
• 400g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica ou temperos a gosto (opcional)
• 200g de queijo mussarela ou cheddar em cubos
⸻
🍳 Modo de Preparo:
🔥 Massa:
1. Em uma tigela, misture fermento, açúcar e leite morno.
2. Acrescente óleo, sal e vá adicionando farinha aos poucos, até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.
3. Sove por uns 10 minutos e deixe descansar por 30 a 40 minutos, até dobrar de volume.
⸻
🥩 Recheio:
1. Refogue a carne moída com cebola, sal, pimenta e temperos até ficar bem sequinha.
2. Deixe esfriar e depois misture os cubinhos de queijo.
⸻
🏗️ Montagem:
1. Divida a massa em bolinhas.
2. Abra na palma da mão, coloque uma porção de carne com queijo no centro e feche bem, formando bolinhas.
3. Disponha na assadeira untada, deixando espaço entre eles.
⸻
✨ Finalização:
1. Pincele os pães com gema.
2. Salpique gergelim por cima.
⸻
🔥 Forno:
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, até dourar.
⸻
😍 Dicas:
• Pode rechear também com frango, calabresa, presunto e queijo, ou carne seca.
• Ótimo pra lanche, festas ou vender.

13/07/2025

🥥 Cocadinha de Leite Condensado de Forno
Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395g)

1 vidro de leite de coco (200ml)

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 xícara (chá) de açúcar (opcional, se quiser mais doce)

100g de coco ralado (fresco ou seco sem açúcar)

1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional, para dar mais estrutura)

---

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas de cupcake ou use forminhas de silicone.

2. Em uma tigela, misture bem o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga derretida até formar um creme liso.

3. Acrescente o coco ralado e, se quiser, a farinha de trigo para deixar mais firme.

4. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade.

5. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até dourar levemente por cima.

6. Espere esfriar antes de desenformar (pois são delicadas).

---

🍯 Dica:

✅ Sirva geladinha para ficar ainda mais deliciosa.
✅ Para vender, coloque 2 ou 3 unidades em embalagens transparentes com uma etiqueta bonita.

-

13/07/2025

Bolacha Pintada Artesanal com Glacê de Claras e Toque de Baunilha

Ingredientes da Massa:
9 ovos inteiros
5 colheres (sopa) de banha de porco
300 g de nata
3 xícaras (150 ml cada) de açúcar cristal
½ xícara de leite morno
2 colheres (sopa) de sal amoníaco
Raspas de noz-moscada a gosto
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento químico (Royal)
Aproximadamente 2 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar, depois acrescente a nata, a banha, as raspas de noz-moscada e a baunilha.
Dissolva o sal amoníaco no leite morno e junte à mistura.
Adicione o fermento e vá colocando a farinha até formar uma massa lisa e firme, que desgrude das mãos.
Modele bolachas em formato redondo ou oval e coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos (não deixar dourar demais).

Cobertura Glacê Branco:

3 claras
12 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 gota de vinagre branco (opcional)

Modo de Preparo:

Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até aquecer (sem cozinhar as claras).
Transfira para a batedeira e bata até formar um merengue firme e brilhante.
Espalhe a cobertura sobre as bolachas assadas.
Deixe secar completamente antes de armazenar.

Tempo de preparo: 35 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Rendimento: Até 80 bolachas

12/07/2025

Rocambole de Chocolate com Recheio de Brigadeiro 😍

🧁 Ingredientes da Massa (Pão de Ló de Chocolate)
4 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)

1 colher (chá) de fermento químico em pó

🍫 Ingredientes do Recheio e Cobertura (Brigadeiro Cremoso)
2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

6 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)

1/2 caixinha de creme de leite (100g)

Chocolate granulado a gosto

Brigadeiros enrolados (opcional, para decorar)

👩‍🍳 Modo de Preparo
1. Massa
Preaqueça o forno a 180 °C.

Bata os ovos com o açúcar na batedeira por cerca de 5 minutos, até triplicar de volume e formar um creme claro e aerado.

Peneire juntos a farinha, o chocolate em pó e o fermento, e incorpore delicadamente com uma espátula, mexendo de baixo para cima.

Despeje em uma forma retangular (30x40 cm) forrada com papel manteiga untado, e espalhe a massa uniformemente.

Asse por 12 a 15 minutos, até a massa firmar.

Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano de prato limpo e úmido, com o papel para cima.

Retire o papel com cuidado, enrole o rocambole com o pano e deixe esfriar enrolado.

2. Brigadeiro Cremoso
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente (ponto de colher, não de enrolar).

Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar brilhante e cremoso.

Reserve uma parte para a cobertura.

3. Montagem
Desenrole o rocambole com cuidado.

Espalhe uma camada generosa de brigadeiro morno como recheio.

Enrole novamente, com firmeza.

Cubra com o restante do brigadeiro cremoso.

Finalize com chocolate granulado e, se quiser, brigadeiros enrolados por cima.

Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar antes de servir.

✅ Dica Extra
Você pode usar raspas de chocolate meio amargo para uma finalização elegante ou polvilhar cacau puro para um toque mais intenso!

10/07/2025

DEIXO-VOS A MINHA RECEITA PASSO-A-PASSO PARA MUFFINS DE LARANJA FONTES.
Ingredientes:
2 ovos (115 g)
150 g de açúcar branco
100 ml de óleo
150 g de suco de laranja
1 colher de sopa de raspas de laranja
Uma pitada de sal
200 g de farinha de trigo comum
10 g de fermento em pó

Preparação:
Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata até dobrar de volume.
Adicione o óleo, o suco de laranja, as raspas de laranja e uma pitada de sal e bata por mais 3 minutos.
Adicione a farinha de trigo comum e o fermento e misture até que estejam completamente integrados.
Cubra e leve à geladeira por 1 hora (você pode deixar na geladeira por mais tempo, o resultado serão muffins mais fofinhos)
Após esse tempo, misture a massa levemente.
Coloque em forminhas de cupcake e polvilhe açúcar branco no centro da massa para dar crocância.
Asse em forno pré-aquecido a 200 C por 15 minutos.
Deixe esfriar sobre uma grade. Sirva e aproveite

08/07/2025

Enroladinho de Presunto e Queijo MARAVILHOSO ❤

INGREDIENTES:

1 ovo
¼ de xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite morno (ou água morna)
3 colheres de sopa de açúcar
½ colher de sopa de sal
½ pacotinho de fermento biológico seco (5g)
500g de farinha de trigo (aproximadamente)
queijo e presunto fatiados (para rechear)
2 gemas (para pincelar)
Tomate picado (para rechear)

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture o ovo, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
Vá colocando a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos.
Sove a massa muito bem sobre uma bancada levemente enfarinhada.
Volte a massa à tigela, cubra com um plástico e um pano de prato limpo e seco.
Deixe crescer em local quentinho por 1 a 2 horas. Se estiver de dia, coloque sob o sol.
Abra a massa com um rolo e corte as rebarbas da lateral, formando um caminho.
Coloque uma camada generosa de queijo e, por cima, uma camada de presunto e tomate picadinho por cima.
Puxe as laterais ao centro da massa e coloque-a, com a emenda virada para baixo, sobre uma forma untada e enfarinhada.
Corte pedaços de 3 a 4 dedos e separe-os na forma.
Pincele com as gemas.
Deixe descansar em local quente até os enroladinhos dobrarem de volume.
Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por uns 25 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e sirva.😋

07/07/2025

🧁 Cupcake Recheado com Creme e Ganache

🍰 Ingredientes:

Para a massa:

2 ovos

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de leite

1/4 xícara de óleo

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio (creme):

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 xícara de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a ganache:

150g de chocolate meio amargo picado

100g de creme de leite

---

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Massa:

Bata os ovos com o açúcar até ficar fofo.

Adicione o óleo, leite e baunilha, misture bem.

Incorpore a farinha e o fermento, mexendo até ficar homogêneo.

Coloque a massa em forminhas de cupcake até 2/3 da capacidade.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.

2. Recheio:

Misture todos os ingredientes do creme em uma panela.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

3. Ganache:

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até ficar brilhante e liso.

4. Montagem:

Faça um buraco no centro dos cupcakes e recheie com o creme.

Cubra com a ganache e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

---

07/07/2025

Gelatina Com Frutas Que Você Vai Adorar

Ingredientes:
- 2 pacotes de gelatina sabor morango
- 2 pacotes de gelatina sabor limão
- 2 pacotes de gelatina sabor pêssego
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 caixa de morangos frescos
- 4 kiwis frescos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- Água para dissolver as gelatinas

Modo de Preparo:

1. Preparação das Gelatinas: Dissolva cada sabor de gelatina separadamente, seguindo as instruções da embalagem, mas usando menos água para que fiquem mais firmes (aproximadamente 300 ml de água quente e 200 ml de água fria por pacote).

2. Montagem: Em uma forma de pudim ou silicone, despeje uma camada fina de gelatina de pêssego e leve à geladeira até firmar. Adicione fatias de pêssego e mais gelatina de pêssego, repetindo o processo com gelatina de limão e rodelas de kiwi, e depois com gelatina de morango e morangos cortados ao meio.

3. Camada Cremosa: Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções. Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e a gelatina hidratada. Despeje sobre a última camada de gelatina firme e leve à geladeira.

4. Finalização: Para desenformar, passe uma espátula lisa nas bordas da forma e mergulhe rapidamente em água morna. Vire sobre um prato grande e desenforme com cuidado.

5. Serviço: Sirva gelada, cortada em fatias.

Essa sobremesa é perfeita para ocasiões especiais, combinando sabor e visual encantador!

Endereço

Teresópolis, RJ

Telefone

+5521965126417

Site

https://www.facebook.com/share/W7AByu6DtdKHL7WL/?mibextid=qi2Omg

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Receitas do dia a dia em foco posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.