05/08/2026
ludahortha Finalmente, a receita que faz sucesso por aqui e vocês sempre me pedem: cuca alemã!
Ingredientes da massa: 500ml de leite
80g de manteiga/banha
02 ovoS
160g de açúcar
700g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
12g de fermento biológico
200ml de água morna
Modo de preparo: Em uma panela, aquecer o leite com a manteiga e reservar. Na batedeira colocar os ovos, açúcar e bater até formar um creme claro. Depois acrescentar aos poucos o leite com a manteiga e metade da medida de farinha de trigo. Transferir a massa para outra vasilha maior e acrescentar o restante da farinha, o sal e o fermento biológico. Sovar a massa e ir acrescentando a água morna até que ela fique elástica, lisa e homogênea.
Deixar descansar em banho maria por 30 minutos. Após, transferir para a forma untada e deixar descansar por mais 15/20 minutos. Colocar a farofa e levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 20/25 minutos.
Medidas das formas que eu uso: forma grande
Ingredientes da farofa:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar cristal
1 colher de chá de açúcar de baunilha (a gosto)
Nata/ manteiga (até dar ponto) - na receita usei +|- 3
colheres de sopa.
Modo de preparo:
Em uma tigela, misturar todos os ingredientes com as mãos até obter o ponto de farofa.
Gostou dessa receita? Então curte e salva pra fazer depois!
