19/09/2025
Pra quem pediu 🤗🥰😍
Receita Cocadinha Maravilhosa de Milhões Baiana
Ingredientes:
- Coco fresco ralado ou batido no liquidif**ador (o mais fino possível, esfarelado)
- Açúcar (a proporção é uma colher de coco para uma colher de açúcar)
- ½ copo de água
Modo de Preparo:
1. Comece ralando o coco bem fininho ou batendo-o no liquidif**ador até que fique o mais esfarelado possível.
2. Em uma panela, coloque o coco e o açúcar, seguindo a proporção de 1 colher de coco para 1 colher de açúcar.
3. Adicione meio copo de água.
4. Leve ao fogo médio e comece a mexer com uma colher de pau. Deixe que a mistura dê uma "queimadinha" natural no fundo da panela, sem parar de mexer.
5. Continue mexendo vigorosamente até que a cocada comece a se soltar rapidamente do fundo da panela. O ponto ideal é quando você percebe que ela já pode ser modelada.
6. Com a própria colher, modele as cocadinhas e transfira-as rapidamente para uma superfície de mármore, inox ou uma forma untada, onde elas possam esfriar e firmar.
Dicas da Jacira:
- Essa cocadinha não f**a dura; ela permanece molinha e deliciosa.
- Ela dura cerca de três dias fora da geladeira ou uma semana na geladeira, pois é um produto natural e sem conservantes.
