Le Labo - Solutions Brassicoles

07/01/2025

Bonne fête du Canada! 🇨🇦

On vous souhaite une journée pleine de feux d'artifice, de rires et de moments mémorables! 🎆🍻

06/24/2025

Bonne Saint-Jean-Baptiste! 💙

Aujourd'hui, on célèbre notre culture, notre fierté et notre savoir-faire.

On vous souhaite un feu de joie, de la bière bien froide, et des moments à la hauteur de notre héritage! 🍻🔥

06/12/2025

LSB1102X - NFIPA | Unique. Locale. Expressive. 100 % Québécoise. ⚜️

Nous préparons actuellement une production, et on se demandait : est-ce que d’autres brasseurs ont envie de créer avec nous une bière qui célèbre le Québec? 💙

Cette souche de notre collection La Réserve, disponible sur demande uniquement, est parfaite pour des IPA aux saveurs authentiques. Si l’idée vous parle, contactez-nous rapidement pour garantir votre volume désiré.

Faisons rayonner le savoir-faire québécois ensemble!

Pour plus d'informations sur notre NFIPA 👉 https://lelaboyeast.com/collections/collection-americaine/products/lsb1102x

05/22/2025

🎯 Le MAPAQ relance son programme – et Le Labo est là pour vous accompagner!

Le programme de transformation alimentaire de le MAPAQ revient en force avec 40 M$ disponibles jusqu’à épuisement des crédits.

Au Labo, on connaît les réalités des brasseries. Et on sait comment maximiser cette subvention pour générer des résultats concrets.

🔧 On est prêts à vous accompagner dans:
✅ Audits de performance
✅ Implantations de programmes qualité
✅ Formations techniques
✅ Diagnostics en entreprise

💸 Plus de 50 % des frais peuvent être pris en charge par le MAPAQ – et on vous accompagne à chaque étape des volets.

Contactez-nous dès maintenant pour démarrer votre projet pendant que l’enveloppe est ouverte !
📞 581-801-4027
📧 [email protected]

Pour en savoir plus sur le programme 👉 https://lelaboyeast.com/pages/programme-transformation-alimentaire-mapaq

05/01/2025

🍻 DISPONIBLE EN INVENTAIRE 🍻
Cet été, offrez à vos bières une mousse irrésistible !

Notre levure liquide LSB5009 - Staffelberg est LA solution pour créer des lagers et bières de soif ultra buvables, parfaitement mousseuses et d'une propreté aromatique exceptionnelle.

➡️ Profil de fermentation harmonieux
➡️ Sans composés soufrés
➡️ Tolérance à l'alcool : 11%
➡️ Parfaite pour : Pilsners, Helles, Vienna Lager, Dunkel, Bock, Rauchbier et plus !

📦 Disponible en stock — faites vos réserves !
https://lelaboyeast.com/products/lsb5009

04/29/2025

🎉 Fresh Brewing Tools Just Dropped! 🎉
We’ve released two brand-new resources designed to help you fine-tune flavour and improve process control in your brews:

🍺 Brand New: The Non-Alcoholic Fermentation Guide
In partnership with Le Labo Yeast & Brewing Solutions, this 44-page deep dive covers how to craft flavour-forward NA beers under 0.5% ABV. Includes pro tips on yeast choice, wort design, shelf stability, pasteurization, and more.
🔗 https://buff.ly/oFp9nmo

🔬 Now Updated: Yeast Flavour & Biotransformation Guide
Back with fresh content for 2025! Highlights include:
• New yeast strains like TERPS, Superlager, and Superfog
• Insight into Lactones and their role in fruity profiles
• A comparison of dry vs liquid yeast in flavour outcomes
🔗 https://buff.ly/2wJJ3Ah

🧠 Both resources are completely free and packed with insights to help you brew smarter.

04/28/2025

📍 Indianapolis, on arrive bientôt !
Notre équipe sera de la partie pour la grande semaine de Craft Beer, du 28 avril au 1er mai, à Indianapolis. 🗓️

___

📍 Indianapolis, we're coming soon !
We're hading to Craft Beer's biggest week in Indianapolis from April 28th to May 1st! 🗓️

04/23/2025

What if we reimagined the modern IPA? 🍻
We’re proud to introduce Aurora, the very first yeast strain in Lallemand Brewing’s Limited Release Yeast Series. 🌟

Crafted specifically for the Northern IPA style, this unique strain delivers:
✔️ Clean fermentation at cooler temperatures
✔️ High attenuation
✔️ A refined fruity character through biotransformation

Northern IPA means:
🔹 A dry, crisp, and clear beer
🔹 A stripped-back malt profile
🔹 A modern, hop-forward aroma focused on tropical fruit, citrus, and berries

✨ Aurora is your invitation to reinvent the IPA — with balance, precision, and boldness.

📦 Now available in limited quantities. 👉 https://lelaboyeast.com/en/products/lalbrew-aurora

Et si on réinventait l’IPA moderne ? 🍻
Nous sommes fiers de distribuer Aurora, la première levure de la série Limited Release Yeast de Lallemand Brewing. 🌟

Pensée pour le style Northern IPA, cette souche unique apporte :
✔️ Une fermentation froide et propre
✔️ Un taux d’atténuation élevé
✔️ Un caractère fruité maîtrisé grâce à la biotransformation

Le style Northern IPA, c’est :
🔹 Une bière sèche et limpide
🔹 Un corps malté minimaliste
🔹 Un profil houblonné moderne, axé sur les fruits tropicaux, agrumes, baies

✨ Aurora est une invitation à réinventer l’IPA, avec équilibre et audace.

📦 Disponible dès maintenant, en quantité limitée. 👉 https://lelaboyeast.com/products/lalbrew-aurora

04/21/2025

Disponible très, très bientôt sur notre site Web 👀
Une grâcieuseté de Lallemand Brewing 🍺

03/25/2025

⚡ SELTZER LIGHTNING : pour des fermentations rapides comme l’éclair ! ⚡

🍺 Découvrez le tout NOUVEAU Seltzer Lightning, un nutriment complet pour levure conçu pour une fermentation rapide et propre! Ce produit révolutionnaire permet de compléter la fermentation en seulement 5 jours, vous offrant un processus plus rapide et plus efficace.

✅ Fermentation ultra-rapide : Complétez votre fermentation en seulement 5 jours!
✅ Réduit les arômes indésirables : Élimine les saveurs de soufre et autres composés volatils.
✅ Formulation sans urée ni soja : Plus propre, sans risque d'éthylcarbamate et sans allergènes.
✅ Pratique et efficace : Un produit tout-en-un pour simplifier vos fermentations.

💥 Disponible en sacs de 2 kg et seaux de 10 kg.

Améliorez vos fermentations dès aujourd'hui avec Seltzer Lightning! 👉 https://lelaboyeast.com/products/seltzer-lightning

03/20/2025

⚡ YEAST LIGHTNING: ENFIN DISPONIBLE ! ⚡

🍺 Réduisez le stress de vos levures avec ce mélange de nutriments granulaire ! 🍺

Pour une fermentation stable et des bières parfaitement équilibrées, ce mélange d’Escarpment Labs répond aux besoins en améliorant les levures de lager et en stabilisant les troubles des bières riches en protéines.

✅ Moins de stress = Moins de mauvais arômes
✅ Améliore la consistance de la fermentation
✅ Format granulaire pratique et facile à utiliser
✅ Durée de conservation de 24 mois

🔬 Testé pour optimiser les performances et la santé des levures, Yeast Lightning réduit les saveurs indésirables comme les sulfures volatils.

Améliorez la qualité de vos bières dès maintenant. 👉 https://lelaboyeast.com/products/yeast-lightning

—

⚡ YEAST LIGHTNING: NOW AVAILABLE! ⚡

🍺 Reduce yeast stress with this granular nutrient blend! 🍺

For stable fermentation and perfectly balanced beers, this blend from Escarpment Labs meets the needs of your yeast by improving lager yeast and stabilizing haze in protein-rich beers.

✅ Less stress = Fewer off-flavors
✅ Improves fermentation consistency
✅ Convenient and easy-to-use granular format
✅ 24-month shelf life

🔬 Tested to optimize yeast performance and health, Yeast Lightning reduces undesirable flavors like volatile sulfur compounds.

Enhance the quality of your beers now. 👉 https://lelaboyeast.com/en/products/yeast-lightning

03/17/2025

🍀 Joyeuse Saint-Patrick ! 🍀

Quoi de mieux qu'une bière unique pour trinquer ? 🍺🇮🇪

Avec notre levure LSB3008 - Irlandaise, apportez un goût authentique de l'Irlande à vos créations brassicoles ! 🍀 Cette levure, idéale pour les Stouts, Porters, et autres bières foncées, se marie parfaitement avec des notes caramélisées et torréfiées, créant une bière parfaite pour célébrer cette journée festive. 💚

Voir le produit 👉 https://lelaboyeast.com/products/lsb3008x