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Swill & Vinyl, Montreal, QC (2025)

04/08/2024

LA SWILL

Beau's All Natural Brewing Co. - Crème Brew-lée
Stout dessert à saveur de crème brûlée à 7.2% d’alc.

D’ordinaire, les bières dites « dessert » avec une panoplie d’adjuvants ne m’attirent aucunement.

Celle-ci me fut offerte en cadeau par ma succulente conjointe, et je me suis lancé dans la dégustation sans attentes.

Tout d’abord, un stout impérial à 7.2% d’alcool, ce n’est pas siiiiii impérial que ça. Et ça transparaît en bouche. C’est beaucoup moins lourd et sucré qu’anticipé, et les saveurs de crème brûlée sont bien reproduites.

Pas désagréable du tout!

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LE VINYL

Caribou - Swim
Merge Records (2010)
Pressing : Original (45 RPM)

Dan Snaith est un musicien ontarien avec plusieurs sobriquets pour canaliser son inspiration du moment (Manitoba, Caribou et Daphni).

Swim est le cinquième album de Snaith, le troisième lancé en tant que son alter ego, Caribou.

Une musique aux fondations EDM, à la fois cérébrale et entraînante, empreinte d’une dose de psychédélique.

Un superbe album.

03/17/2024

LA SWILL

Brasserie Dieu du Ciel - Péché Mortel Bourbon 2023
Stout impérial au café affiné en barriques de bourbon à 9.5% d’alc.

En tombée de rideau de cette trilogie pleine de péchés, j’y vais avec la plus récente itération de ce grand classique.

Ce millésime concentre tous les éléments que j’adore ce stout : du café, du chocolat noir, du bourbon et du bois.

Tout est bien dosé, la texture est toujours aussi soyeuse.

Un coup de circuit.

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LE VINYLE

HUNDREDTH - RARE
Hopeless Records (2017)
Pressing : 1er
Couleur : Clear

J’admire grandement les formations qui sont en mesure de faire un volte-face artistique en cours de carrière et surtout, de manière drastique mais réussie.

Les trois premiers albums de Hundredth étaient adorés des fans de hardcore mélodique à la The Ghost Inside ou encore COUNTERPARTS.

Avec RARE, ils ont troqué l’agressivité, les rythmes endiablés et les breakdowns pour des guitares aériennes, des voix clean loin dans le mix et un son plus shoegaze.

Le résultat est convaincant et c’est un album qui spin régulièrement ici.

03/11/2024

LA SWILL

Brasserie Dieu du Ciel - Péché Mortel Bourbon 2022
Stout impérial au café affiné en barriques de bourbon à 9.5% d’alc.

Je poursuis mon exploration gustative de la caisse du Péché Day de cette année avec le millésime 2022.

Malgré le nez qui annonçait du bourbon plein la gu**le, cette itération est largement moins “boozy” que la version 2021, les tanins de café et de bois volant la vedette.

La texture en bouche est pas mal plus sèche, aussi.

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LE VINYL

Title Fight - Floral Green
SideOneDummy Records (2012 / 2021)
Copies : 1500

Un autre album avec Will Yip derrière la console. Sa signature s’entend sur chaque chose qu’il touche, et Floral Green n’y fait pas exception. Les guitares sont mordantes et la batterie punch sur un moyen temps.

Le deuxième album du quatuor pennsylvanien se détache tout doucement du son beaucoup plus cru, nappé de punk et de hardcore, qui caractérisait leur premier opus, Shed.

Floral Green annonce aussi ce qui allait s’entendre sur le disque suivant, Hyperview, avec quelques passages plus nuancés et shoegaze, notamment la sublime Head In The Ceiling Fan.

Cet album est donc une parfaite symbiose d’agressivité bien placée et de mélodie.

03/04/2024

LA SWILL

Brasserie Dieu du Ciel - Péché Mortel 2021
Stout impérial au café affiné en barrique de bourbon à 9.5% d’alc.

C’est le retour de la caisse spéciale et annuelle commémorant ce grand classique qu’est la Péché Mortel.

Le millésime 2021 conserve un corps extrêmement soyeux et rond.

Les saveurs de la barrique sont omniprésentes, le bourbon volant la vedette.

La finale amère de café et de bois surprend, mais n’aliène aucunement le produit.

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LE VINYL

Balance and Composure - Light We Made
Vagrant Records (2016 / 2021)
Pressing : 3e (Newbury Comics exclusive)
Copies : 600
Couleur : White Opaque

Petite thématique : 3 albums emo moderne qui m’ont marqué.

À la première écoute du troisième et dernier album de la formation originaire de la Pennsylvanie, je me souviens de l’avoir détesté.

Mes oreilles étaient habituées à des compositions baignant dans le post-hardcore aux guitares grinçantes et aux rythmes galopants. Light We Made était plutôt un amalgames de pièces plus nuancées et vaporeuses, avec de fortes influences shoegaze et new wave à la The Cure.

Je lui ai donné une seconde chance alors que j’étais high as f**k et en pleine pause de réseaux sociaux. P*s là j’ai compris le génie de cet opus. Du grand art.

Ce fut leur dernière offrande avant qu’ils se séparent, mais, surprise, ils sont revenus l’an derniet avec deux excellentes nouvelles pièces. Bien hâte de voir la suite des choses!

12/03/2023

LA SWILL

Tête d'Allumette Microbrasserie + Isle de Garde - Hier J'Étais Pas Né

Deux entités brassicoles dont j'admire grandement le travail unissent leurs talents pour concocter un breuvage qui frôle la perfection.

Cette lager foncée d'inspiration tchèque déborde de saveurs de pain grillé, de noisettes et de chocolat noir.

La grande force de cette bière réside dans sa texture moelleuse et aérienne qui incite à la boire à très grandes lampées.

Un coup de circuit en ce qui me concerne!

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LE VINYL

moneen (is a band) - Are We Really Happy With Who We Are Right Now?
Dine Alone Records (2003 / 2023)
Pressing : 20th anniversary edition (tour only)
Couleur : Black with red merge

Dans la catégorie des albums qui ne nous rajeunissent pas, la formation canadienne Moneen lançait récemment une édition 20e anniversaire de leur album phare.

J'ai eu la chance d'assister au concert célébrant ce succulent album récemment et les gars n'ont rien perdu de leur fougue!

Un disque important dans la scène emo/post-hardcore, rempli de chansons aux textes touchant à des thèmes variés comme la quête du bonheur et l'accomplissement de soi.

Musicalement, ça kick des culs. Très énergique et parfois plutôt technique. Un must pour tout fan du genre!

11/11/2023

LA SWILL

MaBrasserie - 1000 Bornes
Stout impérial à 10% d'alc.

En marge de leur huitième anniversaire célébré récemment, la sympathique coopérative brassicole située dans Rosemont lancait quelques bières pour souligner l'occasion.

L'une de ces bières est la 1000 Bornes, un liquide noir comme mon coeur où le seigle se marie à la perfection avec notes de chocolat noir et de torréfaction.

Une bête costaude et chaleureuse, parfaite pour la grisaille de novembre (du cul).

Mon magnifique petit félin appelé Nugget semblait enivré par l'odeur de la canette en tout cas.

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LE VINYL

Stick To Your Guns - Diamond
Sumerian Records (2012 / 2023)
Pressing : 10e anniversaire
Copies : 1000 (vendues lors de la tournée Diamond 2023)
Couleur : White & Silver with black splatter

Un de mes albums favoris dans la scène hardcore actuelle, Diamond est remplie de chansons au rythme gallopant, aux choeurs rassembleurs, aux breakdowns pulvérisants et aux textes positifs.

J'ai eu la chance d'entendre l'album d'un bout à l'autre en concert récemment et ce fut un moment vivifiant. Pour tous ceux et celles qui pensent que le hardcore, c'est juste de la violence, je vous invite à, premièrement, aller voir un show pour constater à quel point les gens sont sympathiques dans l'pit et, deuxièmement, prêter l'oreille aux textes de Jesse Barnett sur Diamond, ceux-ci étant pro-féminisme, pro-LGBTQ et pro-toute.

11/04/2023

LA SWILL

Brasserie de Blaugies / Hill Farmstead Brewery - La Vermontoise
Saison à 6% d’alc.

À chaque fois que mon regard croise cette bouteille sur une étagère d’une SAQ, je me sens obligé de la ramener à la maison. Mettons que je ne me fais pas tordre un bras.

Une collaboration issue de deux brasseries fort respectées qui donne un résultat divin. Cette divinité liquide se transpose en bouche par une délicate rusticité, toute en finesse.

Une levure expressive et racée, un amalgame de céréales qui procure une belle profondeur au produit, de fines bulles qui chatouillent la langue. Tout est parfait.

I. WANT. MORE.

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LE VINYL

Tom Waits - Swordfishtrombones
Island Records (1983)
Pressing : Original (Canada)

Ça fait un méchant bon bout que je voulais au moins un album de Tom Waits dans ma collection, et je suis récemment tombé sur un de mes favoris de son exhaustive discographie et ce, à prix modique.

Swordfishtrombones est le disque de Waits qui entame sa phase « expérimentale », avec son instrumentation plus riche et variée et ses chansons aux structures plus étranges.

Les textes de Waits sont évidemment la grande force de cet opus, lui qui les chantent avec sa légendaire voix de cendrier.

10/29/2023

LA SWILL

Silo - Brasserie Montréal - Fleury
Altbier à 5% d'alc.

Qui dit automne dit bières maltées et/ou plus costaudes.

En ce dimanche frisquet et gris, la Fleury de Silo me semble un choix adéquat. Et ce qui se réside dans son adéquatitude? Ses saveurs de caramel brûlé, de pain bien grillé et sa délicate amertume.

Les rois de la lager à Montréal, c'est Silo, final bâton.

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LE(S) VINYL(S)

The Mars Volta - De-Loused In The Comatorium
Clouds Hill (2003/2021)
Pressing : 5e
Couleur : Gold & Dark Green

The Mars Volta - A Plague Upon Your Hissing Co**se
Self-released (2010)
Pressing : Hand-numbered (71/300)
Couleur : Blue

On termine cette courte trilogie des albums reliés à la carrière de At The Drive In avec le tout premier effort de The Mars Volta.

Je m'attendais à une espèce de continuation de Relationship Of Command, le tout dernier album de ATDI avant qu'ils se séparent pour une première fois, lorsque j'ai entendu De-Loused In The Comatorium pour la première fois. My god que j'ai été agréablement déçu.

Des musiciens chevronnés, dont Flea des Red Hot Chili Peppers à la basse, qui font du rock progressif et psychédélique avec une touche de musique latine. C'est spectaculairement bon ce disque et je ne me tannerai jamais de l'écouter du début à la fin.

D'ailleurs, leur concert au MTELUS en 2005 lors de la tournée pour Frances The Mute demeure encore à ce jour un de mes shows favoris de tous les temps.

En prime, j'ajoute une pièce qui ne fut pas retenue sur l'album, mais qui aurait dû à mon avis, A Plague Upon Your Hissing Co**se. Une petite trouvaille aléatoire dénichée dans le (feu) bac à 45 tours du magasin Aux 33 Tours jadis.

10/14/2023

LA SWILL

Wills Beer - IPA 5
NEIPA à 6% d'alc.

Un nouveau joueur dans le portrait brassicole montréalais fait de plus en plus de vagues avec ses offrandes majoritairement houblonnées et ses lagers.

Oui, Shaun Hill de Hill Farmstead Brewery est apparemment impliqué dans le projet, mais, au-delà de ça, leurs bières sont solidement bien réussies.

Cette cinquième mouture de leur série IPA est brassée avec les cultivars Motueka, Idaho 7 et Simcoe et, personellement, c'est ma favorite du lot jusqu'à présent.

Fruits de la passion, agrumes, légère résine en finale, sécheresse quand même fort appréciable pour le style... tout est parfait dans cette IPA de grande classe.

Merci Wills, merci.

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LE(S) VINYL(S)

Sparta - Austere (EP)
Dreamworks (2002)
Pressing : 1er

Sparta - Threes
Suburban Home Records (2007)
Pressing : 1er (500 copies seulement)
Couleur : Black with peach splatter

Lorsque At The Drive In a mis fin à leurs aventures musicales, le groupe s'est divisé en deux. Jim Ward, Paul Hinojos et Tony Hajjar ont formé Sparta et les deux autres ont créé The Mars Volta.

Les premiers balbutiements sonores de Sparta s'entendent sur Austere, un EP qui contient deux pièces qui seront réenregistrées pour leur album Wiretap Scars, ainsi que Vacant Skies et un remix d'une autre pièce. D'ailleurs, Sparta viendra jouer Wiretap Scars au complet le 4 novembre prochain aux Foufounes Electriques. J'ai hâte!

Selon moi, leur chef-d'oeuvre est Threes, leur troisième album (duh). La présence de Keeley Davis qui jouera plus t**d avec ATDI n'est pas étrangère aux compositions beaucoup plus étoffées et matures de l'album.

Un album aux moods variés, poignant et vrai, et rempli de moments magiques.

10/07/2023

LA SWILL

Dispensaire Microbrasserie - Pale & Hazy
New England Pale Ale à 5% d’alc.

Cette petite brasserie montréalaise passe sous le radar, mais force d’admettre que leurs produits méritent un peu plus d’attention.

Avec un nom de bière comme Pale & Hazy, je ne m’attendais à voir/boire une pilsner en la versant dans mon verre.

C’est as advertised.

Une sublime pale ale américaine avec un houblonnage généreux où les cultivars Sabro, Nelson Sauvin et Barbe Rouge sont en vedette.

Texture équilibrée, pas trop ronde et juste assez sèche. Des saveurs fruitées de raisins blancs, de litchi et de fruits de la passion s’expriment merveilleusement bien en bouche.

Bière crissement agréable!

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LE VINYL

At The Drive In - Interalia
Rise Records (2017)
Pressing : 1er (Urban Outfitters limited edition)
Copies : 1000

On entame un petit concept intitulé “At The Drive-In et ce qui est venu après”.

En levée de rideau, le plus récent opus du légendaire quintet, qui fut à la fois un retour en force et leur chant du cygne.

Il est important de mentionner que rien n’arrivera à la cheville de leur chef-d’oeuvre Relationship Of Command. Mais, somme toute, Interalia est un solide album.

L’énergie et la hargne sont toujours au rendez-vous, de même que les textes métaphoriques difficilement déchiffrables de Cedric Bixler-Zavala.

Jim Ward, guitariste rythmique du groupe jadis, est remplacé par Keeley Davis sur Interalia, lui qui jouait aussi avec Sparta sur leur album Threes. On s’en reparle lors d’une prochaine chronique. ;)

10/02/2023

LA SWILL

Microbrasserie Le Castor Brewing Co. - Oompah
Märzen à 5% d'alc.

Eh la la. Plus de quatre mois sans publication. My bad. Je me promets d'être plus actif ici d'dans, avec la fin de la saison estivale et des folies.

On recommence ça avec la toute dernière offrande de nos amis(es) de Rigaud, une lager ambrée m'incitant grandement à fouler le sol de la Bavière. Un jour.

Du pain légèrement grillé, une amertume doucement herbacée, une rondeur caramélisée bien dosée. Une bière de soif avec un haut taux de pintabilité, mais juste assez douillette pour réchauffer les plus fraîches soirées automnales.

À boire dans votre stein favori.

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LE VINYL

knapsack - Day Three Of My New Life
Spartan Records (1997 / 2023)
Pressing : Spartan Records limité à 500 exemplaires
Couleur : Olive Green / Orange Swirl

Depuis que j'ai eu la piqûre du collectionneur de disques, je cherche à mettre la main sur une copie originale du deuxième album de la légendaire formation emo Knapsack, mais en vain.

Vers la fin de l'année 2022, Spartan Records exaucent mes voeux et annoncent la réédition de tous les albums du groupe, en plus d'un coffret.

Par l'entremise d'un ami, quelques mois plus t**d, je peux déposer la magnifique galette verte et orangée sur ma table tournante et me replonger dans mes souvenirs. Quel album, intemporel, toujours aussi bon.

Du emo/post-hardcore teinté de punk, bon du début à la fin. Un must pour les fans du genre.

05/16/2023

LA SWILL

Beyond the Pale Brewing Company - Clean Cut
Bière d'inspiration Kölsch à 5% d'alc.

HEY SALUT LONG TIME NO TALK HEIN.

Faque je suis allé faire une épicerie d'alcool à Hawkesbury récemment et j'étais très content de pouvoir remettre la main sur cette superbe bière qui m'avait marquée il y a quelques années.

Spoiler alert : elle est toujours aussi solide que dans mon souvenir.

Mais puisqu'il le faut, je vais écrire plus de mots.

Visuellement, c'est déjà très invitant. Un doré cristallin laisse entrevoir de fines bulles, celles-ci crréant une mousse tenace.

Des saveurs de pain au levain s'entremêlent à des expressions herbacées et délicatement amères, gracieuseté des houblons.

C'est turbo pintable.

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LE VINYL

The Dismemberment Plan - Change
Partisan Records (2001 / 2023)
Pressing : Record Store Day limité à 2100 copies.
Couleur : Blue Sky

Dans la liste des disques disponibles pour le RSD de cette année, la réédition du quatrième album de cette mythique formation originaire de Washington DC était pas mal la seule affaire qui m'intéressait.

Merci au disquaire Le Noise pour la livraison ultra rapide en moins de 24h!

Donc, ce quatrième opus voit le groupe explorer des territoires sonores beaucoup plus texturés,. nuancés et mélodiques. Le sentiment d'urgence de leurs albums précédents laisse plutôt place ici à des ambiances un peu plus vaporeuses et matures.

Il y a encore des sections polyrythmiques ici et là et quelques envolées math rock qui ont certainement influencé des groupes comme Minus the Bear, mais, généralement, c'est un album plus linéaire et facile d'approche.

Les textes de Travis Morrison sont empreints de détails très précis sur les bons et mauvais aléas de la vie en général, ces mots étant bien accompagnés par la trame sonore jouée avec brio par ses comparses.

Swill & Vinyl

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