L'actualité alimentaire

01/14/2026

12/29/2025

**Teaser du magazine de décembre de L'actualité ALIMENTAIRE**

Les chiffres parlent d’eux-mêmes : avec 20 000 tonnes de Mini Babybel consommées chaque année aux États-Unis, contre seulement 8 000 en France, le petit fromage sous cire rouge est devenu un symbole de la mutation alimentaire outre-Atlantique. Les traitements anti-obésité de type GLP-1 (Ozempic, Wegovy), qui modifient les comportements alimentaires, jouent ici un rôle d’accélérateur. Les patients sous traitement privilégient désormais des snacks salés et riches en protéines, et Babybel s’inscrit parfaitement dans cette tendance.

Pour lire l'article complet : https://www.calameo.com/read/006230908f616ca5a35d1?page=36

PORTRAIT DU CONSOMMATEUR Les grands dossiers à suivre 2026 TENDANCES ALIMENTAIRES HUMAINE ET CONNECTÉE OZEMPIC/GLP-1 BOULEVERSE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE GRAND-MESSE DUX 2026

12/23/2025

**Teaser du magazine de décembre de L'actualité ALIMENTAIRE**

En 2026, la Food Tech traverse une phase de transformation profonde. Les promesses de durabilité, autrefois au cœur des discours, ne suffisent plus à séduire les investisseurs. Ceux-ci privilégient désormais les solutions concrètes, rentables et alignées avec les besoins de l’industrie. Ce dossier explore les grandes tendances qui redessinent le paysage alimentaire mondial.

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Pour lire l'article complet : https://www.calameo.com/read/006230908f616ca5a35d1?page=26

Bonne lecture !

PORTRAIT DU CONSOMMATEUR Les grands dossiers à suivre 2026 TENDANCES ALIMENTAIRES HUMAINE ET CONNECTÉE OZEMPIC/GLP-1 BOULEVERSE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE GRAND-MESSE DUX 2026

12/23/2025

🎄✨ Le Temps des Fêtes est officiellement lancé dans les allées d’épicerie !

Chaque année, les éditions limitées attirent le regard, éveillent la curiosité et créent un vrai coup de cœur chez les consommateurs. Des produits festifs qui inspirent, surprennent et font rayonner les marques.

🛒 Découvrez notre Nouveau dans le panier d’épicerie – Spécial Temps des Fêtes et laissez-vous inspirer par les nouveautés de la saison.

👉 À découvrir ici : https://www.calameo.com/read/006230908f616ca5a35d1?page=12

̂tes ́s ́picerie

12/22/2025

L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de décembre 2025 de notre magazine en ligne !

Ce mois-ci, le magazine s’attaque au thème du portrait du consommateur. Nous aborderons également les sujets des tendances alimentaire pour 2026.

Également dans ce numéro :
- Personnalité du mois d’octobre et de novembre 2025
- 2026 tendances alimentaires humaines et connectées
- Ozempic/GLP-1 : Un médicament qui bouleverse la consommation alimentaire

Pour lire le magazine : https://www.calameo.com/read/006230908f616ca5a35d1

Bonne lecture !

PORTRAIT DU CONSOMMATEUR Les grands dossiers à suivre 2026 TENDANCES ALIMENTAIRES HUMAINE ET CONNECTÉE OZEMPIC/GLP-1 BOULEVERSE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE GRAND-MESSE DUX 2026

11/27/2025

C’est votre chance de rayonner !

🌟 𝗣𝗥𝗢𝗟𝗢𝗡𝗚𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗘𝗦 𝗜𝗡𝗦𝗖𝗥𝗜𝗣𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 - 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗗𝗦 𝗣𝗥𝗜𝗫 𝗗𝗨𝗫 𝟮𝟬𝟮𝟲 🌟

Encore quelques jours pour déposez votre candidature et faire rayonner ce que vous faites de mieux !

Vous avez un produit qui améliore l'offre alimentaire (qualité, emballage, écoresponsabilité) ?

Vous connaissez une entreprise qui innove en terme de manger mieux ?

👉 Identifiez-la en commentaire pour l’encourager à participer !

➡️ Déposez votre candidature. Faites briller votre impact.
https://entreprises.duxmangermieux.com/fr/grands-prix-dux-2026/

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Partenaire présentateur
Metro Inc.

Partenaires majeurs
Les Emballages Carrousel inc. | Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'île de Montréal (CIBÎM) | Demers Beaulne S.E.N.C.R.L. | Fédération des producteurs d’œufs du Québec| FCC / FAC | Fonds de solidarité FTQ | Fontaine Santé | Inno-centre | ICSTA Section Québec | Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ)

Partenaires de réalisation
AQDFL / QPMA | Frare Gallant | Groupe Export agroalimentaire | Mûr Conseil | NielsenIQ | SIAL Canada | L'actualité ALIMENTAIRE

11/13/2025

Le riz des États-Unis est le grain sans gluten de prédilection du Canada pour la transformation alimentaire

Au Canada, dans les secteurs dynamiques de la transformation alimentaire et de la restauration, l’établissement d’un bon partenariat est essentiel. Le riz cultivé aux États-Unis assure une qualité exceptionnelle et constante et favorise la responsabilité environnementale et la polyvalence opérationnelle, tout en procurant un partenariat à la fois efficace et fiable pour les entreprises canadiennes.

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Pour lire l'article complet : https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-riz-des-etats-unis-est-le-grain-sans-gluten-de-predilection-du-canada-pour-la-transformation-alimentaire

Au Canada, dans les secteurs dynamiques de la transformation alimentaire et de la restauration, l’établissement d’un bon partenariat est essentiel.

11/07/2025

Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants.

Découvrez les produits suivants !
- Barres d’avoine – Oatbox
- Série Ristoranti – Miss Vickie's
- Nouilles en sauce et sauces à mijoter – Blue Dragon Canadaa
- Spritz Vibe – CELSIUS
- Le Noble – Boulangerie St-Méthode

Pour en savoir plus : https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-7-novembre-2025

́picerie ́s

Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d.....

11/04/2025

10/31/2025

Découvrez la personnalité DUX d’octobre 2025 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE : Dan Su, Cofondatrice et PDG d’EPIK eats

Dan Su en quelques mots…

Dan est la cofondatrice et PDG d’EPIK eats, une entreprise montréalaise qui redéfinit l’alimentation végétale avec des produits alimentaires sains et durables.

Avant de se lancer dans l’entrepreneuriat, Dan a passé près d’une décennie à soutenir des startups et des fondateurs, d’abord comme avocate spécialisée en capital de risque chez Fasken, puis comme vice-présidente chez Diagram Ventures, où elle a aidé à bâtir et à développer certaines des entreprises en démarrage les plus prometteuses au Canada.

[...]

Pour lire l'article complet : https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-doctobre-2025-presente-par-lactualite-alimentaire-dan-su-cofondatrice-et-pdg-depik-eats

Bonne lecture !

DUX manger mieux

Grâce à des questions liées à sa vie professionnelle et privée, nous apprenons à mieux la connaître. ENGLISH VERSION WILL FOLLOW   Dan Su en quelques mots… Dan est la cofondatrice et PDG d’EPIK eats, une entreprise montréalaise qui redéfinit l’alimentation végétale avec des produit...

10/27/2025

Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants.

Découvrez les produits suivants !
Collection Gourmet à base de noix de coco – Maison Riviera
Saucisses soupe à l’oignon & Louis d’Or – Furca
Mexico – Café William
Moutarde à l’ancienne – Les Aliments Mi Corazon

Pour en savoir plus : https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-24-octobre-2025

Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d.....

10/02/2025