11/28/2025
La pomme de terre, « l’aliment du pauvre » qui a gagné ses lettres de noblesse
Le Québec vit une longue histoire d’amour avec la pomme de terre. L’historien Martin Fournier explique comment cet «aliment du pauvre» a conquis nos tables en une génération, tout en revenant sur l'origine belge de la célèbre frite.
En rattrapage sur OHdio ou ici 👇
🎧 https://linktr.ee/Aujourdhuilhistoire
📷 BAnQ