07/20/2025
. 🙌 Idée déjeuner/diner :
Courgettes farcies saucisses DEJ.
Tu commences par vider les deux moitiés de courgettes.
Dans une poêle huilé, tu ajoutes 2 tranches de bacon coupé en lardons, en remuant une fois de temps en temps jusqu’à que se soit cuit.
Tu ajoutes, l’intérieur de la courgette, de la chair de saucisse à déjeuner, de l’ail, des herbes au choix et tu fais risoler en brassant 3-4 min.
Tu ajoutes du bouillon de poulet, tu ajuste l’assaisonnement à ton goût et tu met un peu d’eau et porte à ébullition.
Ensuite tu ajoutes soit des noix émiettées (peu importe lesquelles), soit du panko ou une autre chapelure, environ 2 grosses cuillères à soupe et tu laisses réduire en brassant une fois de temps en temps.
# # attendant, tu pars un fond d’eau dans une casserole avec du vinaigre de cidre (1 cuillère à soupe) et tu fais frémir l’eau à feu moyen. # # #
Quand le mélange dans la poêle devient épais, tu déposes dans les courgettes et tu couvres de fromage râpé. Tu enfournes à 450 danune plaque un bon 10-12 minutes et ensuite broil 5 min.
Pendant que ça cuit au four, tu fais tes oeufs pochés et quand ils sont prêts tu les déposes sur un papier absorbant, tu en déposes aussi un sur les oeufs pour enlever l’excédent d’eau.
Tu sors tes courgettes, tu déposes ton oeuf, tu coupes et tu sers. Si tu le fais, dit moi si t’as aimé ! 🙌🔥🤘
