Kate Desserts

Kate Desserts Je suis Cathy Kermelly, cheffe à domicile et animatrice culinaire derrière Kate Cuisine. Mon univers culinaire est convivial, accessible et créatif.

Expériences gourmandes à domicile : Ateliers culinaires, fêtes de déco cupcakes pour les coeurs jeunes, cours de cuisine seul, en famille ou entre amis, chef à domicile et meal prep personnalisé, adaptés aux familles, au budget et à vos besoins. J’offre des expériences culinaires gourmandes et personnalisées à domicile, pensées pour apprendre, célébrer et simplifier le quotidien. J’aime transmettr

e des bases simples — comme les pâtes fraîches, les sauces ou les desserts — et les adapter selon les goûts, le budget et les besoins de chacun. Que ce soit pour un moment festif ou pour mieux s’organiser à la maison, ma cuisine est toujours pensée pour être reproduite sans stress. J’anime des ateliers culinaires, des fêtes de décoration de cupcakes pour enfants, des cours de cuisine en famille ou entre amis, ainsi que des ateliers jeunesse et scolaires. J’offre également des services de chef à domicile, de meal prep et de cuisine anti-gaspillage (TOUSKI), incluant la gestion du frigo et l’optimisation des repas. Une attention particulière est portée aux portions adaptées, que ce soit pour les petites ou grandes familles, les budgets serrés, les diètes spécifiques ou les personnes en pré ou post-chirurgie.

📍 Basée à Thetford Mines, je me déplace jusqu’à 150 km.
📩 Les réservations se font en message privé.
✅ Certifiée MAPAQ (hygiène et salubrité alimentaires).

Bon… j’ai un problème… mais pas vraiment en même temps 😂🥦 J'ai encore du brocoli pour nourrir un village 😅👉 Donnez-moi V...
04/07/2026

Bon… j’ai un problème… mais pas vraiment en même temps 😂🥦 J'ai encore du brocoli pour nourrir un village 😅

👉 Donnez-moi VOTRE meilleure recette de brocoli. Pas une version plate là… je veux du VRAI bon 👀🔥

Une recette que même quelqu’un qui aime pas ça va aimer 😏 Je vais en tester quelques-unes avec Clark 😄

En commentaire, une petite salade hyper facile et irresistible. 👇

Bon appétit! 😋
01/20/2026

Bon appétit! 😋

Qui d'autre ne peu résister à la trempette d'artichauts et asiago? 🥰Plaisir coupable!! 😍 Aussitôt que je trouve du froma...
01/17/2026

Qui d'autre ne peu résister à la trempette d'artichauts et asiago? 🥰Plaisir coupable!! 😍 Aussitôt que je trouve du fromage asiago, on la fait maison! 🔥😋

Les enfants sont couchés, envie d'un plaisir coupable, pas trop coupable... y'a du tofu!! 😋🍫Technique (clé du succès 👇)1...
01/09/2026

Les enfants sont couchés, envie d'un plaisir coupable, pas trop coupable... y'a du tofu!! 😋🍫

Technique (clé du succès 👇)
1️⃣ Fais fondre le chocolat au bain-marie.
2️⃣ Pendant ce temps, fais brasser le tofu seul au robot quelques secondes pour qu’il devienne bien lisse.
3️⃣ Laisse le chocolat redescendre en température : il doit être fondu, pas chaud.
4️⃣ Ajoute le chocolat au tofu et mixe jusqu’à texture ultra crémeuse.

👉 Astuce :
Si le chocolat est trop chaud, la texture peut devenir granuleuse.
La patience, c’est la clé 😉

🌶️ Le poivron rouge ! Tu savais qu’il existe des poivrons dits « mâles » et « femelles » ? 👀De mon côté, j’ai choisi les...
01/07/2026

🌶️ Le poivron rouge ! Tu savais qu’il existe des poivrons dits « mâles » et « femelles » ? 👀

De mon côté, j’ai choisi les poivrons à 3 bosses 💪 Je les ai simplement rôtis au four à 450°F, avec du sel et de l’huile d’olive — rien de plus. Même chose pour les zucchinis 🥒✨

🫙 Ensuite, j’ai tout mis en pot avec une huile aromatisée à l’ail que j’avais préparée il y a environ 3 semaines.

🍽️ Résultat : Des légumes prêts à utiliser pour les prochains jours — dans des pâtes, des sandwichs, en hummus ou juste comme ça 😋

🥦 Pour faire suite à mon post d’hier 👇Le brocoli… comment l’utiliser ? Il y a 1001 façons 💚De mon côté, j’ai décidé de t...
01/07/2026

🥦 Pour faire suite à mon post d’hier 👇
Le brocoli… comment l’utiliser ? Il y a 1001 façons 💚

De mon côté, j’ai décidé de tout utiliser ♻️👇
✨ Une partie des fleurettes en purée, pour une crème de brocoli onctueuse et des pâtes fraîches santé 🍝
🍿 Des « pop-corn » de brocoli faits avec la tige — les enfants adorent ! 🥰
🧄 Un peu de brocoli rôti à l’ail et au parmesan, toujours agréable sous la dent
🥣 On assemble le tout et on obtient un plat des plus réconfortants 🤍

🤔 Combien penses-tu que j’ai payé pour ces magnifiques légumes ? 🥦🌶️🥒👩‍🍳 Qu’est-ce que TOI tu ferais avec ça ?🍰 En 2026,...
01/06/2026

🤔 Combien penses-tu que j’ai payé pour ces magnifiques légumes ? 🥦🌶️🥒👩‍🍳 Qu’est-ce que TOI tu ferais avec ça ?

🍰 En 2026, Kate Desserts, ce n’est pas juste du sucré.🍽️ C’est aussi plein d’idées simples, de cuisine du quotidien, d’astuces anti-gaspillage ♻️ et de créativité accessible à tous ✨

🎉 Nouvelle année, nouvelle vibe 🍽️ Je vous partage mon coup de coeur!💚

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Si tu ne connais pas Flashfood, c’est un moyen concret de réduire le gaspillage alimentaire 🌍 tout en économisant jusqu’à 50 % sur l’épicerie 💸, dans les magasins près de chez toi 💚 Maxi

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🔥 Dans quelques jours, je te montre ce que moi j’en ai fait… 😏🍽️

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12/25/2025

Vous faites quoi pour le réveillon? 🎊 Ici on prépare des pâtes fraîches. 🍝 Kate Desserts vous souhaites de joyeuse fêtes.🎄🎅 Profitez des moments en famille! ❤️🤗

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11/30/2025

Êtes-vous dans vos cuisines des fêtes?🎄🎊🎅 Chez Kate, on est déjà dans les préparatifs!! Coquilles St-Jacques pour festin de Noël. 🦪🦐🦞

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11/27/2025

Trop de lime et tu ne sais plus quoi en faire?...🍋‍🟩 On envoie le jus au congélo, en glaçons pour nos drinks du temps des fêtes! 🍹🎄

📣 Petit conseil cuisine✨️Saviez-vous que mettre des bananes noircies au congélateur n’est pas l’idéal pour faire un bon ...
11/17/2025

📣 Petit conseil cuisine✨️

Saviez-vous que mettre des bananes noircies au congélateur n’est pas l’idéal pour faire un bon pain aux bananes?🍌🍞

Quand elles décongèlent, elles libèrent beaucoup d’eau, ce qui rend votre mélange trop liquide et beaucoup plus long (et plus difficile!) à cuire. Résultat : un pain qui reste humide au centre ou qui cuit inégalement. 🙅‍♀️

👉 Astuce à la place :
Conservez vos bananes bien mûres dans un contenant avec un peu de sirop d’érable, au frigo. Elles vont se garder parfaitement, rester savoureuses et donner un pain encore plus moelleux et parfumé! 🍁✨

Essayez-le, vous verrez la différence! 😍

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Thetford Mines, QC

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+14183325600

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