Información que cura

17/09/2025

Este hombre cuenta su experiencia con el sol.

14/09/2025

Los huevos no son buenos...

Son BUENISIMOS para tu salud.

Nos han hecho crees que los huevos son malos para el colesterol...

Son la mejor fuente de PROTEINAS, VITAMINAS, A, B12, D, E Y OMEGA-3.

Empieza a comer 4 huevos al día, y observa como tu cansancio se va y tus hormonas se estabilizan.

30/08/2025

Hola 👋

25/08/2025

Las hojas de CHAYA es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico, además de:

🍃 Regula la glucosa en la sangre, siendo de apoyo para personas con diabetes

🍃 Mejora la circulación sanguínea y protege el corazón

🍃 Fortalece huesos y dientes gracias a su contenido de calcio

🍃 Apoya la digestión y favorece la desintoxicación del organismo

23/08/2025

✨ la manteca de cerdo, de heroe a ser tachado como villano✨

Durante siglos, la manteca de cerdo fue considerada un ingrediente indispensable en la cocina. Su versatilidad la convirtió en la base para freír, hornear, conservar alimentos e incluso como sustituto de la mantequilla para untar. En muchas culturas, desde Europa hasta Mesoamérica, no era solo grasa: era un recurso valioso, energético y parte fundamental de la vida cotidiana.

Sin embargo, a comienzos del siglo XX todo cambió. En 1911, la empresa Procter & Gamble lanzó Crisco, el primer aceite vegetal hidrogenado producido a gran escala. Se promocionó como una alternativa “moderna, limpia y saludable” frente a la manteca tradicional. Con campañas publicitarias masivas y agresivas en contra de la manteca de cerdo junto con recetarios, avales médicos y asociaciones estratégicas, la industria logró que la manteca de cerdo pasara de ser un alimento esencial a un producto “antiguo” y “poco saludable”.

Con el paso del tiempo, la ciencia demostró otra realidad. Estudios posteriores revelaron que los aceites vegetales hidrogenados y las grasas trans industriales resultan mucho más dañinos que las grasas animales naturales. Aun así, la manteca ya había sido satanizada, mientras el consumo de aceites refinados de soya, canola o maíz muchos de ellos obtenidos con procesos agresivos y solventes químicos se disparaba en todo el mundo.

Hoy, chefs y nutricionistas están revalorizando la manteca de cerdo como un alimento ancestral, menos procesado y más noble que varios de los aceites vegetales que dominan los estantes de los supermercados. Su redescubrimiento invita a cuestionar cuántas de nuestras creencias sobre “lo saludable” provienen de la ciencia y cuántas del marketing.

📌 Conclusión: La manteca de cerdo no fue desplazada por falta de valor nutricional, sino por intereses comerciales. Como todo alimento, su consumo depende de la calidad y la moderación, pero su lugar en la historia y en la cocina merece ser recordado.

08/08/2025

Recuerda que tu salud es importante

08/08/2025

Cuida tu salud

́nsaludable

08/08/2025

05/07/2025

Celebro 5 años en Facebook. Gracias por apoyarme siempre. Sin vosotros esto no sería posible. 🙏🤗🎉

14/11/2024

Cuida tu salud, es importante.

26/08/2024

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