Dr Sarah Villa

👩‍⚕️medico chirurgo, O.M. Novara
🌱 alimentazione sana
👟 wellnesswalking 🧘‍♀️
📚 UNIVPM, SIFA

01/07/2025

🌱 Le scelte alimentari sono un atto politico.
Non servono megafoni. Bastano i piatti che portiamo in tavola.

Ricordo ancora quando ho iniziato a guardare il cibo con occhi diversi.
Non più solo calorie, proteine o ricette.
Ma domande: da dove viene? Chi o cosa è stato sacrificato? Che impatto ha sul mondo?

Da lì è cambiato tutto.
Oggi so che ogni pasto può essere un piccolo gesto di rivoluzione:
✨ per la nostra salute
🌍 per il pianeta
🐮 per chi non ha voce

Non si tratta di essere perfetti. Ma di essere presenti, informati, consapevoli.

Ogni volta che scegli vegetale, scegli anche giustizia, rispetto, equilibrio.
E sì, lo fai senza urlare, ma dicendo moltissimo.

🩺 Da medico e da essere umano, credo che il cambiamento parta proprio da qui.

E tu, cosa stai scegliendo oggi?

05/06/2025

🔴 I demand safe passage for the humanitarian ship Freedom Flotilla
🔴 I demand an end to the blockade and justice for Gaza.

31/05/2025

La SINU, Società Italiana Nutrizione Umana ha creato la nuova piramide alimentare per aumentare l'aderenza alla dieta mediterranea.

Punti di forza:

🌱 Enfasi sugli alimenti di origine vegetale che sono alla base della piramide
🌱Finalmente si parla di ambiente, di sostenibilità e di sprechi. Le nostre scelte alimentari possono davvero fare la differenza per l'ambiente, le persone, gli animali
🌱 Si parla anche di attività fisica 🚲

Cose che non mi piacciono:

🌱 Non esiste una dose sicura di alcool, in una dieta sana la quota di alcool concessa é ZERO
🌱 Che vi hanno fatto le patate? 🤷

Insomma: Eat food, not too much, mostly plants (M. Pollan).

Trovate maggiori informazioni e i dettagli della nuova piramide sul sito della SINU.

Dopo il carosello trovate la mia giornata di oggi con:

🍒Colazione e spuntino con frutta
🥦 Pranzo con lenticchie, insalata di rucola, pomodorini e tofu
🍬 Secondo spuntino con yogurt di soia e granola
🥗 Cena con seitan in padella, rucola con fagioli cannellini
Attività fisica: 🚲🏋🏻

Dimmi cosa ne pensi della nuova piramide e soprattutto se hai intenzione di seguirla 🥦

25/05/2025

Il tema dell'impatto ambientale delle nostre attività é ormai fondamentale. Non possiamo più fare finta di nulla, la terra ha risorse limitate che sono sempre più preziose.

Facciamo abbastanza per ridurre il nostro impatto sull'ambiente? 🌱🌍

Ecco un elenco di azioni che metto in pratica per vivere in modo il più possibile sostenibile 💚

🌱 Mangio 100% vegetale
🌱 Evito la grande distribuzione
🌱 Compro su Vinted o in generale compro vestiti usati
🌱 In città giro in bici 🚲
🌱 Ho un telefono, etico, dal 2022 che posso sistemare se si rompe senza nemmeno andare in negozio
🌱 Ho ridotto drasticamente la plastica usando detergenti sfusi o in saponetta

E tu? Cosa fai tutti i giorni per ridurre il tuo impatto sull'ambiente? Scrivimelo nei commenti ⬇️

24/05/2025

Eh, cosa dire 😍💚🌱 Tutto perfetto e meraviglioso!

Sí ok, mangio sempre 🙈😅

21/05/2025

Ciao sono Sarah e i miei interessi nella vita sono la medicina, la palestra, il cibo 🤣

Stasera io e abbiamo mangiato al . Menu vegan buonissimo! Non andavo da un po' perché non sono quasi mai a Novara e devo dire che ho mangiato davvero bene, provatelo 🌱💚 vorrei dirvi i nomi dei piatti che ho scelto ma non me li ricordo 😁

PS grazie alla ragazza che ci ha servito tutta sera 🌱

09/05/2025

"La Giornata dell'Europa, che si svolge ogni anno il 9 maggio, celebra la pace e l'unità in Europa."

Ho sempre creduto nel progetto "Europa". In questa giornata dovremmo celebrare la pace. Dovremmo celebrare la pace mentre a é in atto un genocidio. Con la complicità di chi sta zitto e non interviene.

Che cos'é l'UE? Non si tratta di confini o di definizioni, si tratta di persone, cittadini che creano una comunità. Questo deve essere. Siamo NOI a decidere come vanno le cose, anche se ci sembra impossibile siamo noi ad ottenere diritti, ad ottenere la pace.

Negli anni di lotte di diritti ne sono stati conquistati tanti, se possiamo scrivere su un social é perché qualcuno ha dato la vita perché potessimo esprimere sempre la nostra opinione.

Dobbiamo decidere da che parte stare e che tipo di Europa che vogliamo creare.

Essere cittadini consapevoli é la risposta. Decidere dove comprare e cosa comprare, cosa mangiare e chi non mangiare, sta a noi fare la nostra parte. Vi sembra poco? Come pensate siano iniziate le più grandi rivoluzioni della storia? Cosí. Da un gruppo di cittadini, di persone che ha deciso di non girarsi dall'altra parte e di lottare per i diritti di tutti.

L'Europa che voglio non é pace solo sulla carta, é inclusione, diritti, lotta continua.

09/05/2025

Quella a non é una guerra. É un genocidio. E il nuovo attacco di é solo l'ennesimo crimine di guerra. Il tutto mentre l'Europa sta muta. La Storia vi giudicherà.

06/05/2025

Sarò in studio a Vercelli venerdì 9 maggio solo su appuntamento 🌱💚 scrivetemi su WA per informazioni

03/05/2025

Siete mai andati da ? Io ci sono andata oggi per la prima volta ed é un posto meraviglioso 😍🌱💚

Un sacco di opzioni vegetali, tutte buonissime! Io in realtà ho preso una torta salata ma non so perché non ho la foto 🤣

All'interno c'è anche un negozietto con un sacco di cose buonissime e credo di averle prese quasi tutte 😌 le trovate nelle storie oggi e poi nelle storie in evidenza tra i prodotti vegan!

Vi consiglio di andarci, anche se non siete vegani 🌱💚

12/04/2025

A Roma ci sono tantissimi ristoranti vegani, alcuni 100% vegan. Stavo ripensando a quando sono diventata vegana io, secoli fa, ed era davvero difficile uscire a cena. Al massimo ti davano le patatine, le verdure grigliate, la pasta al sugo. In realtà ci sono tantissimi piatti semplicissimi e vegetali tipici della nostra tradizione. Pasta e fagioli, pasta e ceci, la polenta, tutti i cereali. Abbiamo una biodiversità incredibile in Italia, possiamo variare tantissimo senza andare al supermercato a comprare prodotti confezionati.

Ieri nelle storie ho condiviso un post, pare che spostare i consumi verso il cibo vegetale di solo un 10% riduca tantissimo l'impatto ambientare. Non sono abbastanza esperta per addentrarmi nei dettagli, però spostarvi verso un'alimentazione vegetale migliora la vostra salute. Quindi tanto vale farlo, no? Se tutti facessero anche solo una giornata a settimana 100% vegetale il nostro impatto sarebbe minore.

Che cosa costa provare? Una sola giornata la settimana con un menù 100% vegetale é fattibile per tutti.

Siete disposti a provare? Scrivetemelo nei commenti 💚

I piatti in foto sono di

11/04/2025

Una delle cose che mi piace di più della medicina é dover fare formazione continuamente, quando esci dall'università sai fare poco e in ogni caso é un mondo in continua evoluzione. Quindi in questi tre giorni sono a Roma, per un corso di Ecocardiografia.

Ovviamente ne ho approfittato per mangiare bene 😅 io e abbiamo spulciato il profilo della .vegana in cerca di consigli e ieri sera abbiamo provato . Tutto buonissimo, manca il chili perché quando ho pensato di fare la foto era troppo tardi 🤣 Abbiamo preso un antipasto, le polpettine al sugo, la lasagna, il chili e poi come dolce cheesecake e tiramisù (in realtà i tiramisù erano due 🤭), ne ho approfittato per prendere zuppa di legumi e seitan per il pranzo.

Questa mattina secondo giorno di corso con il .medicina.interna 🙂

Adresse

Petrarca 30 Vercelli
Democratic Republic Of The
13100

Téléphone

+393466195286

Site Web

http://drsarahvilla.it/

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