13/05/2026
At 51 floors above Dubai, where the city begins to feel abstract and the noise fades into geometry and light, Bar des Prés makes its case quietly. Rather than chasing scale and superlatives, Chef Cyril Lignac’s Parisian export earns attention plate by plate, view by view. Perched atop ICD Brookfield Place and Franco-Japanese at its core, Bar des Prés occupies the space between precision and pleasure, where Japanese technique sharpens French indulgence, and every detail feels deliberately considered.
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À 51 étages au-dessus de Dubaï, là où la ville commence à se faire abstraite et où le bruit s’efface au profit de la géométrie et de la lumière, Bar des Prés s’impose avec discrétion. Plutôt que de rechercher l’échelle ou les superlatifs, l’export parisien du chef Cyril Lignac séduit, assiette après assiette, vue après vue. Perché au sommet de l’ICD Brookfield Place et profondément ancré dans un esprit franco-japonais, Bar des Prés évolue dans l’espace entre précision et plaisir, où la technique japonaise affine l’indulgence française et où chaque détail semble pensé, jamais ostentatoire.