16/09/2025
Orari straordinari non retribuiti, assenza di pianificazione e mancato rispetto dei turni di riposo e presenza abusiva di telecamere. L'intervento sindacale alla prima filiale locarnese del gruppo che nel Luganese domina la ristorazione cittadina, ha posto fine alle irregolarità e compensato economicamente dei lavoratori per le ore supplementari accumulate e i liberi non goduti. La testimonianza di un ex dipendente dimessosi perché non voleva lavorare a quelle condizioni. “Ho sempre lavorato nella ristorazione, so bene come funziona. È un ambiente esigente a cui bisogna adeguarsi. A causa di imprevisti, può capitare di fare degli straordinari e, personalmente, non è mai stato un problema. Lo diventa quando lo straordinario è sistematico e le ore e il riposo non goduto non ti vengono retribuiti o compensati. Diventa solo un dare senza ricevere nulla. A quel punto diventa sfruttamento e disprezzo del lavoratore”.
«Ho sempre lavorato nella ristorazione, so bene come funziona. È un ambiente esigente a cui bisogna adeguarsi. A causa di imprevisti, può capitare di fare degli straordinari e, personalmente, non è mai stato un problema. Lo diventa quando lo straordinario è sistematico e le ore e il riposo non ...
