26/10/2025
🍯 Honig, das süße Gold, das nie verdirbt! 🐝
Bitte werft euren kristallisierten oder abgesetzten Bio-Honig nicht weg! 🍯
Er ist ein wertvolles Naturprodukt, nicht verdorben, sondern ganz normal kristallisiert.
Wusstest du, dass Honig praktisch ewig haltbar ist? Viele denken, er sei schlecht geworden, wenn er kristallisiert oder sich im Glas trennt, aber das stimmt nicht!
Diese Kristalle sind ganz natürlich. Sie entstehen, wenn das Verhältnis von Glukose und Fruktose leicht aus dem Gleichgewicht gerät. Doch keine Sorge, das ist völlig normal!
✨ Tipp:
Wenn dein Honig fest geworden ist, stell das Glas einfach in warmes (nicht heißes!) Wasser und rühre sanft um. Nach etwa 20 Minuten glänzt er wieder goldgelb und schmeckt genauso herrlich wie am ersten Tag.
💡 Übrigens: Archäologen haben 3.000 Jahre alten Honig in ägyptischen Gräbern gefunden und er war noch essbar!
