Was ist die Webseite?

Finanz und Wirtschaft

Startseite
Schweiz
Zürich
Finanz und Wirtschaft

«Finanz und Wirtschaft», die älteste und grösste Finanzredaktion der Schweiz (Gegründet 1928).

WWW für Desktop, Tablet und Mobile:
http://www.fuw.ch

ePaper:
http://epaper.fuw.ch

iApp:
https://itunes.apple.com/ch/app/finanz-und-wirtschaft/id389683418?mt=8

04/01/2026

✨Dieser Artikel ist Teil des Jahresendspecials über Nestlé.✨

Matcha Latte und Coldfoam haben spätestens mit Starbucks den internationalen Siegeszug angetreten, und vegetarische Burger von Beyond Meat sind zu einem weltweiten Marktstandard geworden. Die USA sind die Testumgebung für viele Trends auf dem Lebensmittelmarkt, die sich danach weltweit ausbreiten.

Aber was, wenn sich die Grundpfeiler unserer Ernährung bis zur Mitte des Jahrhunderts gänzlich neu konstituieren? Die US-Regierung arbeitet an einer schärferen Nahrungsmittelregulierung, neue Technologien werden marktreif, und der Geschmack der Gen Z hat die Industrie bereits stark verändert.

Das Grundproblem ist mittelfristig ein ganz anderes: Gemäss Uno-Prognosen bevölkern 2050 rund 9,7 Mrd. Menschen die Welt. Um sie zu ernähren, braucht es verglichen mit den Nullerjahren einen Anstieg der Lebensmittelproduktion von 70%, so die Ernährungsorganisation FAO.

Lesen Sie den Artikel auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

✏️ Siegmund Skalar
📸 Iris C. Ritter

02/01/2026

✨Dieser Artikel ist Teil des Jahresendspecials über Nestlé.✨

Nescafé soll nicht nur für heissen Instantkaffee stehen, sondern auch zum Synonym für kalten Kaffee werden. Ein Augenschein in Orbe, ob Nestlés Plan aufgehen kann.

Lesen Sie die Reportage auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

✏️ Marc Forster
📸 Odile Meylan

30/12/2025

✨Dieser Artikel ist Teil des Jahresendspecials über Nestlé.✨

Ausgerechnet mit ihrem Erfolgsprodukt, dem Babymilchpulver, erlebte vor fünfzig Jahren den ersten grossen Skandal. Der «Milchpulver-Skandal» belastete den Nahrungsmittelkonzern bis in die Achtzigerjahre. Noch heute ist er im Bewusstsein der Schweizer Bevölkerung verankert.

Andere Skandale wie die bleihaltigen Nudeln in Indien oder die mit Kolibakterien verseuchten Buitoni-Pizzen in Frankreich ebbten bald ab. In diesen Fällen handelte Nestlé schnell und stellte die Produktion ein. Dem Konzern gelang es, die Deutungshoheit über das eigene Geschäft zurückzuerlangen und den gesellschaftlichen Nutzen der Produkte klar zu machen. In der Kontroverse um behandeltes Mineralwasser der Marken Vittel und Perrier hingegen hat er es nicht geschafft, die Kritiker zu überzeugen. Der «Mineralwasser-Skandal» könnte bald erneut hochkochen.

Das zeigt: Trotz aller Transparenz- und Compliance-Vorschriften tut sich der Lebensmittelmulti schwer im Umgang mit Skandalen. Es scheint, als gäbe es in Vevey keine echte Fehlerkultur. Auf der anderen Seite haben die Kritiker im Kampf David gegen Goliath leichtes Spiel: Wird ein Missstand angeprangert, ist Nestlé immer zuerst die Böse. Sie kommt stets aus der Defensive und muss ihre Unschuld beweisen.

Lesen Sie den Artikel auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

✏️ Notker Blechner
📸 Iris C. Ritter

29/12/2025

✨Dieser Artikel ist Teil des Jahresendspecials über Nestlé.✨

Medikamente gegen Fettleibigkeit werden die Ernährungsgewohnheiten von Millionen von Menschen verändern. Die neuartigen Präparate auf der Basis von sogenannten GLP-1-Wirkstoffen beeinflussen auch , den grössten Nahrungsmittelkonzern der Welt. Wie gross der Effekt sein wird und ob er eher negativ oder positiv ausfällt, ist noch ungewiss. Dennoch gibt es bereits einige Erkenntnisse.

Doch von vorn. Der Boom der Fettleibigkeitsmedikamente kann nicht strikt vom Lifestyle-Trend zu einem gesunden Lebensstil mit angepassten Ernährungsgewohnheiten und mehr Sport getrennt werden. Nestlé bemüht sich schon länger, gesündere Produkte anzubieten. Sie verfolgt einen entsprechend breiten Ansatz, der etwa die Reduktion von Zucker und Salz einschliesst. Der Konzern selbst verweist auf ein Mitte 2023 bekannt gegebenes, patentiertes Verfahren, mit dem der Zuckeranteil in Malz, Milch und Fruchtsäften um bis zu 30% reduziert werden kann, angeblich ohne Abstriche am Geschmack.

Lesen Sie den Artikel auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

✏️ Rupen Boyadjian
📸 Iris C. Ritter

26/12/2025

✨Dieser Artikel ist Teil des Jahresendspecials über Nestlé.✨

Nestlé haben oder nicht haben? Lange Zeit war das eine Frage, die sich kaum ein Schweizer Anleger ernsthaft gestellt hat. Als solider Baustein des Portfolios hat sich der Lebensmittelkonzern geradezu aufgedrängt: ein stabiles Geschäftsmodell in einer Branche mit vergleichsweise geringen Schwankungen kombiniert mit einer überdurchschnittlichen und planbaren Dividende. Hinzu kommt, dass über die Vorsorgeeinrichtungen AHV und Pensionskasse ein Grossteil der Bevölkerung ohnehin Nestlé-Aktien besitzt.

Mittlerweile fällt die Antwort nicht mehr so eindeutig aus. Nach einer Reihe von enttäuschenden Resultaten, überraschenden Managerwechseln und glücklosen Akquisitionen ist das Vertrauen in den Koloss von Vevey ramponiert. Die Aktien pendeln zwischen 75 Fr. und 85 Fr., was der tiefste Stand seit sieben Jahren ist. Nestlé hat in den letzten knapp zehn Jahren die Investitionen in ihre wichtigsten Marken vernachlässigt.

Lesen Sie den Artikel auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

✏️ Ivo Ruch
📸 Iris C. Ritter

25/12/2025

✨Dieses Interview ist Teil des Jahresendspecials über Nestlé.✨

Umsatzwachstum soll alle Probleme lösen: In seinem ersten Interview als Chef des Lebensmittelkonzerns spricht Philipp Navratil über die magere Aktienperformance, die Schwächen des Produktportfolios und über seine Interpretation von Innovation.

Lesen Sie das Interview auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

✏️ Sylviane Chassot, Ivo Ruch
📸 Sébastien Anex

24/12/2025

✨Dieser Artikel ist Teil des Jahresendspecials über Nestlé.✨

Zugegeben, die Idee ist etwas kühn: eine bessere zu skizzieren auf einem Blatt Zeitungspapier. Der Konzern ist riesig und über den ganzen Globus verteilt. Löslicher Kaffee, Bouillonwürfel und Hundefutter sind von den USA bis nach Australien, von Zürich bis Jakarta im Supermarkt zu haben. Hergestellt werden sie häufig ganz in der Nähe des Verkaufspunkts: Auf 185 Länder kommen 340 Fabriken.

Das Resultat ist eine weitverzweigte, häufig kleinteilige Lieferkette. Sie auseinanderzudröseln, ist praktisch unmöglich – erst recht für einen Aussenseiter.

Trotzdem soll an dieser Stelle der Versuch gewagt werden, auf Basis von Gesprächen mit Stakeholdern, also Leuten, die ein Interesse an Nestlé haben: führenden Mitarbeitern, Konsumentenschützern, Ernährungsberatern und Grossaktionären.

Lesen Sie den ganzen Artikel auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

✏️ Ivo Ruch
📸 .ritter

23/12/2025

✨Dieses Editorial ist der Auftakt des Jahresendspecials über Nestlé und die Nahrungsmittelbranche.✨

Früher war alles so einfach. Niemand verstand es so gut wie , ein absolutes Top-Produkt zu entwickeln, es zu perfektionieren und dann über Jahrzehnte zu pflegen, und zwar ohne es gross verändern zu müssen. Natürlich gab es auch damals hier und da mal Fehlgriffe. Doch dank dieser Strategie wurde Nestlé zum absoluten Goldstandard der Nahrungsmittelbranche.

Ein Beispiel gefällig? Das Haltbarmachen von Kaffee. Nur durch Zugabe von Wasser einen Kaffee zu kreieren, der weder Geschmack noch Duft verliert. Das galt lange als unmöglich.

Doch Nestlé arbeitete wie besessen daran. Nach sieben Jahren Entwicklung dann der Erfolg. Nescafé kam 1938 auf den Markt, und der Siegeszug begann. Nochmals sieben Jahre später als Beigabe in den amerikanischen Care-Paketen für die notleidende Zivilbevölkerung nach dem Zweiten Weltkrieg. In den Fünfzigerjahren stieg er zum Lieblingsgetränk der Jugend auf, 1965 wurde Nescafé Gold kreiert: der erste gefriergetrocknete, lösliche Bohnenkaffee.

Danach veränderte sich das Produkt kaum mehr. Doch die Marketingmaschinerie von Nestlé sorgte dafür, dass Nescafé auch heute noch eines der wichtigsten Produkte für den Konzern aus Vevey ist.

Die Welt dreht sich

In der Zwischenzeit hat sich die Welt weitergedreht. Neue Trends entstehen schneller als je zuvor. Das gilt nicht nur in der Textil- oder der Tech-Branche, sondern mittlerweile auch in der Nahrungsmittelindustrie. Wir geben uns nicht mehr damit zufrieden, ewig das Gleiche zu essen. Wir trauen zwar einer guten Marke, sind aber auch bereit, etwas Neues auszuprobieren. Wir wollen nicht einfach nur einen Kaffee, sondern haben ganz bestimmte Vorstellungen, wie er zubereitet werden soll.

Lesen Sie das ganze Editorial auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

✏️ Jan Schwalbe
📸 Iris C. Ritter

22/12/2025

Für einen anerkennenden Händedruck für den ersten Platz im Börsenspiel steht Felix Kapfhammer nicht zur Verfügung. Nicht weil er nicht wollte.

Der 33-Jährige ist am anderen Ende der Welt, als er von seinem Sieg erfährt. Noch bis Ende Jahr macht er Ferien in Neuseeland, wandert durch Fjordlandschaften und freut sich nun, mit den 10’000 Fr. Gewinn die Reisekasse aufbessern zu können.

Trotzdem steht der promovierte Ökonom für ein Videointerview zur Verfügung. Es ist acht Uhr morgens in Zürich und acht Uhr abends auf der neuseeländischen Südinsel, als er FuW von seinen Börsenspiel-Erfahrungen erzählt.

Das ganze Interview findest du auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

🎉 Wir gratulieren dir zu deinem Gewinn! Top-Leistung! 😎

✏️ Stefan Krähenbühl
📸 ZVG

19/12/2025

Auch wenn ein direktes Verbot eines Hauptsitzwechsels der kaum möglich ist: Aufsicht und Politik haben einige Hebel, um einen Wegzug massiv zu erschweren.

Lesen Sie den Artikel auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

✏️ Lea Fäh
📸 Jean-Christophe Bott/Keystone

11/12/2025

🎉 Das Rennen um die besten Aktienportfolios der Schweiz ist vorbei, die Sieger stehen fest. So haben sie performt.

Zusammen mit danken wir ganz herzlich allen Spielerinnen und Spielern für die aktive Teilnahme! 🥰

Lies den Artikel auf fuw.ch oder unter dem Link in Bio.

✏️ Stefan Krähenbühl
📸 LumiNola/Getty Images

09/12/2025

Die grössten Pharmakonzerne der Welt

Der gewaltige Erfolg seiner Gewichtsverlustmedikamente hat den US-Pharmagiganten Eli Lilly in den Börsenolymp katapultiert.

Vor Kurzem hat einen wichtigen Meilenstein erreicht – nicht in der Entwicklung eines neuen Medikaments, sondern am Aktienmarkt: Als erstem Branchenvertreter ist es dem Pharmakonzern gelungen, die Börsenwertschwelle von 1 Bio. $ zu überschreiten. Damit ist er in den illustren Kreis von Giganten wie , oder eingetreten. Innerhalb von sieben Jahren hat das Unternehmen seinen Börsenwert verzehnfacht.

Lange waren die Stärkeverhältnisse im globalen Pharmasektor klar. In Sachen Marktkapitalisierung wurde die Branche vom breit diversifizierten US-Gesundheitskonzern dominiert. Auf dem zweiten Rang folgte der Schweizer Vertreter , der dank seiner guten Positionierung im Covid-19-Bereich während der Pandemie den Podestplatz festigen konnte.

Mit dem Abebben der Coronaproblematik rückte ein neues Thema in den Marktfokus: die als Diabetesmedikamente entwickelten GLP-1-Präparate, die als Mittel gegen Übergewicht für volle Kassen sorgen. Dieser Hype katapultierte Eli Lilly mit seinen Kassenschlagern Zepbound und Mounjaro sowie den dänischen Wettbewerber Novo Nordisk (Ozempic, Wegovy) nach oben.

Die zwei Konzerne überholten Johnson & Johnson im Sommer 2023 und krönten sich zu den wertvollsten Pharmaunternehmen der Welt. Während Eli Lilly den Höhenflug fortsetzen konnte, wendete sich bei jedoch das Blatt. Hauseigene Fehler und Versäumnisse sorgten für eine Trendumkehr, die den Börsenwert auf ein Drittel zusammenfallen liess.

✏️ Frank Heiniger

Adresse

Zürich

Webseite

https://www.fuw.ch/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Finanz und Wirtschaft erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.