16/09/2026
𝗦𝗘𝗥𝗘𝗠𝗜 𝗗𝗘 𝗦𝗔𝗟𝗨𝗗 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗡𝗦𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔 𝗙𝗜𝗦𝗖𝗔𝗟𝗜𝗭𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗡𝗗𝗔𝗦 𝗬 𝗗𝗘𝗖𝗢𝗠𝗜𝗦𝗔 𝗠𝗔́𝗦 𝗗𝗘 𝟴 𝗧𝗢𝗡𝗘𝗟𝗔𝗗𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢𝗦 𝗘𝗡 𝗟𝗔 𝗥𝗘𝗚𝗜𝗢́𝗡 𝗗𝗘𝗟 𝗕𝗜𝗢𝗕𝗜́𝗢
Un exhaustivo despliegue de control sanitario en fondas, ramadas y puntos de venta de alimentos mantiene la Autoridad Sanitaria en toda la Región del Biobío, con el objetivo de resguardar la salud de la población durante estas Fiestas Patrias.
En un operativo liderado por la Seremi de Salud, Isabel Rojas Salfate, en el Estadio Ester Roa Rebolledo de Concepción, equipos de la Unidad de Seguridad Alimentaria inspeccionaron las condiciones de elaboración y expendio de productos, verificando la inocuidad, la cadena de frío y la procedencia de carnes y empanadas.
Hasta la fecha, la Autoridad Sanitaria registra 347 fiscalizaciones, las cuales han derivado en 59 sumarios sanitarios y el decomiso de 8.347,75 kilogramos de alimentos no aptos para el consumo humano, principalmente por estar vencidos, no contar con procedencia conocida o presentar pérdida de cadena de frío.
Balance por Provincia:
Concepción: 160 fiscalizaciones | 31 sumarios | 4.039,86 kg decomisados
Biobío: 70 fiscalizaciones | 18 sumarios | 4.089,12 kg decomisados
Arauco: 117 fiscalizaciones | 10 sumarios | 218,77 kg decomisados
"Nuestro objetivo es prevenir situaciones que puedan poner en riesgo la salud de las personas. Por eso, seguiremos presentes en fondas, ramadas y otros puntos de venta, verificando que se cumplan las condiciones necesarias para que la comunidad pueda disfrutar de estas fechas de manera segura", enfatizó la Seremi de Salud, Isabel Rojas Salfate.
Las autoridades hicieron un llamado a la ciudadanía a comprar únicamente en establecimientos autorizados y denunciar irregularidades para evitar enfermedades de transmisión alimentaria.
