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Revista Infortambo Chile

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Chile
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Revista Infortambo Chile

Infortambo Lechería es una revista especializada en el sector lácteo chileno. Acompañando el devenir empresario del productor chileno.

Somos un grupo de profesionales (veterinarios, agrónomos
y periodistas) que trabajan para generar información
sobre todo lo que acontece en el sector. La revista
Infortambo Lechería, desde el 2002, propone un espacio
para que todos los participantes de la cadena puedan
inﬂuir sobre su realidad, compartiendo experiencias con
productores de toda América Latina. PERFIL DEL LECTOR
la revista está enfocada a productores de leche, administradores,
asesores profesionales y encargados de establecimientos lecheros. DISTRIBUCIÓN
Estamos donde tenemos que estar, en la mano de los que toman decisiones
todos los días. Tiraje: más de 3.000 ejemplares

11/08/2026

El estrés de una vaca no se detiene en el momento del manejo.

Se traduce en menos consumo, menos leche y más pérdidas.

Partos, inseminaciones, cambios de lote y transporte son prácticas cotidianas del predio que activan una respuesta fisiológica que muchas veces pasa inadvertida.

Menor consumo, alteración del metabolismo, mayor susceptibilidad a enfermedades y caída en la producción son algunas de sus consecuencias.

En la jornada organizada por Veterquímica, especialistas presentaron FerAppease, tecnología que busca modular esa respuesta fisiológica y actuar antes de que el estrés termine afectando el desempeño del rebaño.

Salud, reproducción y rentabilidad, en una misma estrategia.

Nota completa 👉 https://infortambo.cl/estres-de-produccion-lecherias-ferappease/

10/08/2026

Matías Musso, fundador de Campos Smart, se crio entre vacas.

Recuerda la cara de su padre cada vez que llegaba la cuenta de la luz. De ese dolor nació la idea de Campos Smart.

La empresa no solo busca reducir el gasto energético de las lecherías. También busca generar valor agregado al litro de leche a partir de esa inversión.

🔹 Inversiones que pueden llegar a los 300 millones de pesos.
🔹 Un código QR que vincula cada litro con la energía verde usada para producirlo.
🔹 Información extrapolable a queso, yogur o la caja de leche.

“Cómo le demuestras a tu consumidor final que hiciste este esfuerzo financiero”, plantea Musso.

Energía verde, trazabilidad y un litro con historia propia.

Nota completa 👉 https://infortambo.cl/energia-solar-en-lecheria-fundo-piruco/

10/08/2026

200.000 kilos más de leche. Mismo número de vacas.

Así es Fundo Piruco cinco años después de nuestra primera visita.

Riego, genética y ajustes pequeños que, sumados, hicieron la diferencia.

Y el paso más reciente: una planta solar de 50 kW sobre la sala de ordeño, que se paga sola en 5 años.

“Prefiero ir avanzando lentamente”, dice Ricardo Smith, gerente general del predio.

En un rubro que trabaja 24/7, la tranquilidad también es un resultado.

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07/08/2026

Detrás de cada decisión en una lechería, también hay una historia.

Conoce la de Hugo Valencia en un nuevo episodio de Infortambo Podcast.

🎧 Disponible en YouTube y Spotify.

07/08/2026

Hay conocimientos que pueden cambiar una decisión, mejorar un proceso o abrir una nueva forma de hacer las cosas. El desafío es encontrarlos y compartirlos.

El SEL Latam 2026 vuelve para reunir a quienes forman parte del sector lechero y quieren aprender de experiencias concretas, distintas realidades y soluciones que ya están dando resultados.

No importa cuál sea tu rol: si tienes algún vínculo con el mundo de la lechería, este encuentro también es para ti.

📅 22, 23, 29 y 30 de octubre
💻 Online
🎟️ Gratis

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04/08/2026

“Ustedes no tienen que cometer los mismos errores que cometimos nosotros.”

Eso dice John de Jonge, hablando del camino que está tomando la lechería chilena: de pastoreo a freestall, con las ganas de hacerlo bien y el temor de repetir tropiezos que ya se vivieron afuera. Ese cambio a otros les tomó años. Acá se puede recorrer en mucho menos tiempo, si hay criterio técnico detrás.

Gian Fiora, de Ceres, lo lleva a lo concreto: cuando el bienestar animal se pone primero, se nota. Se ve en el flujo del galpón, en una vaca relajada, sin estrés, que se deja acercar y responde de forma natural. Ahí está la señal de que el sistema está funcionando.

Ese es el punto de encuentro entre inBarn y Ceres: infraestructura pensada para que la vaca esté bien, y ese bienestar se traduzca en productividad real.

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03/08/2026

La leche de transición define buena parte del crecimiento sano del ternero.

Así lo planteó Jorge Montealegre, Gerente comercial de Serlac, al analizar su rol en la etapa más compleja de la crianza.

🔹 Aporta inmunoglobulinas: defensas clave para el ternero en esta etapa
🔹 Entrega factores de crecimiento que aceleran el cierre de la mucosa intestinal
🔹 Se traduce en mayores ganancias de peso diario, comparado con un ternero alimentado con sustituto lácteo en los primeros 10 a 15 días

Tres factores, una misma base: una crianza que arranca bien.

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01/08/2026

La lechería avanza cuando quienes la hacen se encuentran, intercambian miradas y convierten lo aprendido en nuevas decisiones.

Por eso, el SEL LATAM 2026 vuelve a reunir a productores, asesores, estudiantes, emprendedores, empresarios y profesionales vinculados con el sector lechero de toda la región. Un espacio gratuito para capacitarse, conocer experiencias reales y ampliar la mirada sobre los desafíos actuales.

📅 Nos encontramos en octubre: 22, 23, 29 y 30 de octubre

💻 Participación virtual y totalmente gratuita.

Sé parte del SEL LATAM 2026: De la experiencia al aprendizaje colectivo.

👉 COMENTA y te enviamos el link de inscripción.

31/07/2026

Más de 100.000 visitantes. Empresas de más de 100 países. Un solo evento.

Se llama SPACE 2026 y se realiza en Rennes, Francia, del 15 al 17 de septiembre.

📌 Ahí se define buena parte de hacia dónde avanza la ganadería mundial.
✓ Innovación en producción animal
✓ Transferencia tecnológica
✓ Negocios internacionales

Lo que hoy se muestra en Francia, mañana se discute en el predio chileno.

Nota completa 👉 https://infortambo.cl/francia-abre-una-vez-mas-sus-puertas-para-la-feria-space-2026/

30/07/2026

La ciencia y la evidencia también son parte de la conversación sobre el futuro del sector lácteo.

Durante sus 20 años, el Consorcio Lechero ha impulsado un trabajo sostenido para investigar y comunicar el aporte de los lácteos en las distintas etapas de la vida. Una labor que hoy reúne a investigadores, universidades, centros de estudio y representantes del sector productivo.

A través del programa Gracias a la Leche y del Comité Científico de Lácteos, se han desarrollado investigaciones, publicaciones y actividades de divulgación orientadas a entregar información rigurosa, reducir la desinformación y aportar evidencia vinculada con la realidad nutricional de Chile.

En esta nota de CL Contigo, conocemos los principales avances de este trabajo y los desafíos para seguir acercando ciencia láctea a la ciudadanía.

Nota completa 👉 https://infortambo.cl/ciencia-lactea-y-nutricion-en-chile/

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