GuiaHoreca

26/06/2025

En el competitivo mundo de la hostelería, el ambiente de tu restaurante o bar es tu carta de presentación. No se trata solo de tener buena comida o bebida, ¡sino de crear una experiencia inolvidable! Desde la iluminación estratégica hasta el mobiliario confortable, cada elemento juega un papel crucial.
¿Quieres que tus clientes se sientan como en casa y vuelvan una y otra vez? Te contamos las claves para diseñar un espacio acogedor y funcional que impulse tu negocio. ¡Lee el artículo completo en www.guiahoreca.cl y lleva tu local al siguiente nivel!
https://www.guiahoreca.cl/?id=1253&idNota=15414

24/06/2025

Queremos que tu restaurante sea la primera opción al buscar dónde comer. Por eso, en Guía Horeca (www.guiahoreca.cl) te brindamos las herramientas y conocimientos necesarios para destacar online y offline. Descubre cómo crear una experiencia memorable y comunicarte eficazmente con tus clientes (explora opciones en www.800.cl para mejorar tu atención). ¡Lee más aquí! https://www.guiahoreca.cl/?id=1253&idNota=15413

16/06/2025

¡Amigos de Guía Horeca! Tenemos una recomendación cinematográfica que les va a encantar, sobre todo si son apasionados por la comida chilena. 🇨🇱 Se trata de "Denominación de Origen", la nueva película que pone en el centro de atención a nuestra querida longaniza y la divertida (¡y a veces compleja!) batalla por su reconocimiento.

¿Imaginas una película donde los "cerdos no saben cuál es su final" y hay una búsqueda épica por la "verdadera longaniza"? Esta cinta promete risas y reflexiones sobre nuestras tradiciones. Es un reflejo de nuestra identidad y de la importancia de proteger lo nuestro.

¡Ya se estrenó! No te la pierdas y cuéntanos qué te pareció. ¡A apoyar el cine nacional que celebra nuestra gastronomía! 👇

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12/06/2025

¡Descubre la Nueva Experiencia Italiana en Pasta e Basta! 🍕🍝

¿Amantes de la buena mesa? ¡Tenemos excelentes noticias! El icónico restaurante Pasta e Basta, ubicado en el Hotel InterContinental, ha renovado por completo su propuesta gastronómica para llevarte en un viaje culinario directo al corazón de Italia.

Bajo la creativa visión del Chef Gonzalo Cruz, ahora podrás disfrutar de una auténtica experiencia ítalo-mediterránea, con menús rediseñados que incluyen más de 60 platos y la incorporación de selectos productos italianos. Desde risottos perfectos hasta pastas frescas y una irresistible variedad de pizzas, ¡cada bocado es un deleite!

Te recomendamos probar la pizza Florencia, una creación especial que combina lo mejor de Italia con un toque chileno. Ya sea para un almuerzo de negocios o una cena familiar, Pasta e Basta te espera con un ambiente acogedor y sabores inolvidables.

¡Ven a redescubrir Pasta e Basta!

📍 Hotel InterContinental Santiago
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10/06/2025

¡Gran noticia para el mundo HORECA y los fanáticos de Colo-Colo! 🥩⚽️ Almakila ha lanzado oficialmente su nueva línea de productos de cerdo envasados "Parrilla del Campeón", en una emocionante alianza con el club más grande de Chile.

Este innovador proyecto busca llevar la pasión del fútbol a la mesa de todos los chilenos, ofreciendo cortes de cerdo de calidad con la identidad y el espíritu de Colo-Colo. Es una excelente estrategia para conectar con la gente y ofrecer una experiencia de consumo diferente.

¿Qué les parece esta iniciativa que une la gastronomía con el deporte? ¡Déjanos tu comentario!

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05/06/2025

¡Atención, dueños de restaurantes, gerentes de hoteles y amantes de la buena mesa! 🥗 El impacto de las tendencias de consumo saludable en la industria hostelera y gastronómica es innegable, y está marcando el rumbo de las experiencias culinarias y de alojamiento.

Hoy en día, los clientes no solo buscan sabor, sino también salud, origen y sostenibilidad en cada bocado. Esto ha impulsado una verdadera revolución en la forma en que los establecimientos conciben sus menús, eligen a sus proveedores y comunican su propuesta de valor.

En este post, profundizamos en:

Por qué la demanda de opciones saludables sigue en ascenso y cómo afecta la lealtad del cliente.
Las oportunidades de diferenciación que surgen al integrar alternativas veganas, sin gluten, orgánicas y de proximidad.
Casos de éxito que demuestran cómo la adaptación a estas tendencias puede mejorar la reputación y la rentabilidad.
¡Queremos saber tu opinión! ¿Cómo ha cambiado tu restaurante u hotel para satisfacer esta demanda? ¿Qué desafíos has encontrado? ¡Comparte tus pensamientos y experiencias!

30/05/2025

¿Sabías que Brasil se está convirtiendo en un mercado clave para el vino chileno? 🤔 Para el sector HORECA en Chile, esto significa una gran oportunidad para atraer a más turistas y destacar nuestros increíbles vinos nacionales. ¿Cómo crees que tu negocio puede aprovechar esta tendencia? ¡Comparte tus ideas y lee más en Guía Horeca! https://www.guiahoreca.cl/?id=1253&idNota=15395

29/05/2025

✨ ¡La cocina chilena está en el corazón! ❤️ Se lanzaron los Premios Fuego 2025, organizados por , para reconocer y destacar lo mejor de nuestra gastronomía a nivel nacional e internacional. Este año, la protagonista será la papa 🥔. La premiación será el 30 de septiembre en la feria . ¡Celebremos juntos la riqueza de nuestros sabores! 🇨🇱 https://www.guiahoreca.cl/?id=1253&idNota=15393

29/05/2025

🎉 ¡Grandes noticias para la gastronomía chilena! 🎉

Se lanzó oficialmente la octava edición de los Premios Fuego 2025, bajo el lema "La Cocina Chilena en el Corazón". Este importante evento, organizado por la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH), busca destacar la trascendencia de nuestra cocina en la memoria colectiva y proyectarla a nivel internacional.

La ceremonia de lanzamiento se llevó a cabo en la Casa de la Cultura de Ñuñoa, con la presencia de destacadas figuras del sector y autoridades. Una de las novedades de este año es la creación del "ingrediente Fuego 2025", ¡donde la papa será la gran protagonista! 🥔

Los premios se entregarán el 30 de septiembre en el marco de la feria Food and Service, con siete categorías que reconocerán a lo mejor de la gastronomía nacional.

¿Qué te parece esta iniciativa? ¡Comparte tu opinión y celebremos juntos la riqueza de la cocina chilena! 🇨🇱👨‍🍳👩‍🍳

El evento que se realizar

22/05/2025

¿Estás equipando la cocina de tu restaurante? 🍳 En nuestro nuevo artículo de Guía Horeca te contamos cuál es el equipamiento esencial para garantizar la eficiencia y el éxito en tu cocina. ¡Desde cocinas industriales hasta sistemas de refrigeración, no te pierdas esta guía completa! Lee más aquí: https://www.guiahoreca.cl/?id=1253&idNota=15385

20/05/2025

¡Despierta tus sentidos con sabores chilenos reinventados! 🇨🇱 En nuestro nuevo artículo de Guía Horeca te presentamos recetas innovadoras que incorporan ingredientes autóctonos para sorprender a tus clientes. Desde empanadas de cochayuyo hasta un mousse de calafate, inspírate y eleva tu gastronomía. Lee el artículo completo aquí: https://www.guiahoreca.cl/?id=1253&idNota=15384

15/05/2025

✨ ¡Novedades para tu Bar o Restaurante! 🍹 ¿Quieres destacar en la escena HORECA chilena? Descubre las últimas tendencias que están revolucionando el mundo de las bebidas: desde la mixología premium con toques de autor y el auge del agave, hasta el frescor de las infusiones artesanales y la onda . No olvides que los detalles marcan la diferencia: ¡hielo cristalino, copas que realzan cada trago y un barware de primera! ¿Qué tendencia te entusiasma más para tu negocio? ¡Cuéntanos en los comentarios! 👇