09/09/2023
🍰 Brooks Pastry, pastelería internacional que conecta emociones en el corazón de Valle Volcanes.
🌐 Desde marzo de 2023, el sector de Valle Volcanes cuenta con una nueva alternativa en pastelería artesanal. Se trata de emprendimiento que comenzó hace cuatro años en Puerto Montt, pero que hace unos meses se mudó a este conocido barrio comercial de la ciudad.
🥞 Según cuenta Luisana Barboza, propietaria de Brooks Pastry, la tienda busca preparar postres innovadores e inclusivos, ya que considera opciones para quienes tienen algún tipo de alergia alimentaria. “Elaboramos productos veganos, para personas diabéticas, sin gluten o fitness, como también para personas con intolerancia a la lactosa o al huevo”, explica Luisana, señalando que también innovan en la presentación de sus productos, pero conservando sabores tradicionales del sur de Chile.
🍮 “Pretendemos conectar con las emociones de nuestros clientes. Más que vender postres, buscamos compartir historias a través de ellos. Por ejemplo, creamos una torta de mote con huesillos, que ha tenido mucho éxito o recuerdos de infancia, al igual que la torta de panqueques de naranja o la mixta”, indica Lu, como también es conocida esta emprendedora del rubro gastronómico.
🥮 Luisana explica que en Brooks no utilizan conservantes, como tampoco aditivos químicos ni premezclas. “Utilizamos solamente chocolate sobre un 56% de cacao, muy poca azúcar en los postres, además de elaborar productos según los requerimientos de cada cliente”, dice, agregando que cuentan con más de 85 alternativas de postres,con algunos fijos, como la torta Matilda, con el chocolate como su ingrediente principal.
🧁 Brooks Pastry también realiza entregas a otros emprendimientos, tales como hoteles y restaurantes, además de poner énfasis en el apoyo a mujeres emprendedoras de la zona.
📌 Casa matriz en Los Pimientos 4690, Valle Volcanes, además de sucursal en el tercer piso del mall Paseo Costanera.
🕘 Horario de atención de 09:00 a 21:00 horas, de lunes a domingo.
📞 Consultas al +569 68576956 ó al correo [email protected]