10/06/2026
🚨 Clausuran restaurantes en centro de Talca por graves deficiencias sanitarias y riesgo de plagas | La seremi de Salud del Maule, Iskra Cox, encabezó un intenso operativo de fiscalización en diversos establecimientos gastronómicos del sector céntrico de la capital regional. La inspección concluyó con tres prohibiciones de funcionamiento y cuatro sumarios sanitarios debido a graves condiciones de insalubridad encontradas en las dependencias 🍽️⚠️
Durante el recorrido, la Autoridad Sanitaria revisó en detalle las condiciones generales de higiene, la manipulación segura de los alimentos y el almacenamiento de productos, con el objetivo de verificar el cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos. Tras completar las visitas, Cox detalló que las sanciones se aplicaron tras constatar problemas relacionados con la falta de higiene, ausencia de control de plagas y severas deficiencias en la infraestructura de los locales, entre las que destacaron riesgos eléctricos y filtraciones de aguas lluvias consideradas un peligro para la salud pública 🏢🧼
Desde el organismo gubernamental advirtieron que han reforzado los procesos de control en distintos puntos de la Región del Maule, poniendo un foco especial en áreas de alta concentración de público que abarcan locales nocturnos, centros médicos, recintos de estética y establecimientos de comida rápida. Finalmente, la autoridad sanitaria hizo un llamado formal a los propietarios del rubro a mantener de forma permanente los estándares exigidos, confirmando que estos operativos de vigilancia continuarán desarrollándose en toda la zona 📊📋
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