Javier camacho

Javier camacho Fundador de
Apasionado por las recetas ancestrales 🔥
Documentamos la gastronomía y sus historias recorriendo Colombia y el mundo.

Asados • Tradición • Cultura

08/09/2026

Así fabricamos el ahumador casero, parte 1

07/09/2026

Costilla y chicharrón al barril.

¿Dónde están los que les gusta la buena carne a la llanera? 🤔
07/09/2026

¿Dónde están los que les gusta la buena carne a la llanera? 🤔

05/09/2026

Así fue que hicimos un ahumador casero con poco presupuesto y con un muy buen rendimiento.

03/09/2026

Así hicimos la salmuera para hidratar la costilla.

02/09/2026

Costillar de res a la llanera y pollo al barril.

Así fue que nos quedó este costillar de res con hueso 👌
02/09/2026

Así fue que nos quedó este costillar de res con hueso 👌

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687031

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