Cocinando con Pati

Cocinando con Pati Colombiana 🇨🇴 Amante de los sabores, creando momentos únicos cocinando ❤️
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06/05/2025

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23/06/2024

Hola Familia 👋
Hoy Rosquetes Costeños una receta crocante para cualquier hora del día y lo mejor deliciosos 😋

Aquí los ingredientes 👇
- ¹ Taza de queso Costeño 🧀
- ¹ Taza de Harina de Maíz Pre cocido 🌽
- ⁵ 🥄 de Azúcar
- ¹ 🥄 dita de Anís en grano
-¹ Taza de Agua Caliente

Amasar muy bien los ingredientes que la masa quede muy compacta 👐

Llevamos a freír en aceite bien caliente por unos minutos o hasta que estén bien dorados y listo familia a disfrutar abrazos para todos 🤗

19/06/2024

Torta de Maíz dulce 🌽

Hola Familia 👋
Hoy les preparé una receta muy fácil y deli para que preparen en casa y acompañen con un café bien caliente 😋

Aquí los ingredientes 👇
- ¹ lata de Maíz dulce ⁴⁰⁰gr
- ²u Huevos
- ¹ Taza de Leche ³⁰⁰ml
- ½ Taza de Crema de Leche ¹⁵⁰ml
- ¹ Taza de Leche condensada ³⁰⁰ml
- ¹ 🥄 Dita de Polvo de Hornear
- Chorrito de esencia de Vainilla
- Chorrito de esencia de Arequipe
- Pizca de Sal
- ² 🥄 de Aceite vegetal
- ² Tazas de Harina de Trigo ⁶⁰⁰gr
Horno a ²⁵⁰grados Centigrados x Una hora y 20 minutos.
"Recuerden que las Tazas tienen diferentes mediciones"

Abrazos los quiero mucho y me cuentan si prepararon esta receta

10/06/2024

Hola Familia 👋
Hoy quiero compartir mi receta de:
Sopita especial de pasta Ramen una sopa deliciosa y nutritiva 🥣

Aquí los ingredientes 👇
- Aceite Achiotado
- ½ Cebolla
- ¹ 🥄de Pasta de Ajo
- ¼ de Habichuela
- ½ Zanahoria
- ¹ Tallo de Apio
- ½ Pechuga de pollo
- ² l de Agua
- ¹ Trozo de Auyama
- Ramitas de cilantro
- ¹ 🥄 dita de Sal
- Pimienta al gusto y Orégano
- ¹⁰ u de papas Criollas
- ²u Pasta de Ramen
- Cebolla larga y Cilantro
- Huevos cocidos al gusto.

Y listo, familia, espero que la preparen y me comentan que tal les quedo un abrazo para todos 🥰

07/06/2024

Hola Familia 👋

Hoy:
Aceites infusionados o saborizados 🌿🍂🌶

Primer Aceite:
²⁵⁰ml de Aceite de Girasol 🌻
¹u🥄dita de Semillas de Achiote
½ 🥄dita de escamas de Pimienta roja 🌶
³ Dientes de Ajo 🧄
Julianas de Pimentón🫑

Segundo Aceite:
²⁵⁰ml de Aceite de Girasol 🌻
¹ Ramita de Romero
³ Dientes de Ajo 🧄
⁴u de Anís Estrellado

Tercer Aceite:
²⁵⁰ml de Aceite de Girasol 🌻
² Hojas de Laurel 🍃
¹ Ramita de Tomillo ramas🌿
³ Dientes de Ajo 🧄
³ Clavos de Olor
⁷u Pimienta Negra

Y listo Familia espero les guste mucho y lo utilicen en la elaboración de sus recetas
Abrazos para todos 🤗

03/06/2024

Hola Familia 🥰
Regresé con muchas más recetas llenas de amor y sazón.
Los extrañe mucho ❤

Empanadas Caseras de carne desmechada, Papa y Arracacha.

Aquí los ingredientes 👇
³u De Papa pastusa
³u Arracacha
¹ 🥄dita de Sal
Chorro de Aceite Achiotado
¹/⁴ Cebolla Cabezona
¹/² Cebolla larga
¹/² Tomate Maduro
¹ 🥄dita de pasta de ajo
Paprika, Comino, Sal y Pimienta al gustó.
Fondo de res
Carne desmechada
Acompañamos con Ají casero
Y listo para disfrutar abrazos para todos 🤗

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18/02/2024

Sancocho Casero Colombiano 🇨🇴
Hola Familia 👋

Hoy un rico Sancocho casero con mucho sabor colombiano 😋 los sabores de mi tierra, Siempre con productos frescos y sabrosos.

Aquí los ingredientes 👇
- ¹ Libra de Hueso de paleta de res
- Aceite Achiotado
- Cucharada de sal y color o Achiote en Polvo
- ¹ Litro y medio de Agua
- ³ Dientes de Ajo
- Ramita de Cilantro
- Ramita de Apio
- Ramitas de Cebolla larga
- ¹ hoja de Tomillo y Laurel
- ¹ Plátano verde
- ² Papas pastusas
- ¼ de Arracacha
- ¹ Mazorca
- ¼ de Zanahoria
- ¼ de Yuca
- ¼ de Auyama
- ¹Tallo de Apio
- ½ Cebolla Cabezona
- ⁶u Papas criollas

Acompañamos con: Arroz blanco y Aguacate 🥑

Espero lo preparen abrazos para todos 🤗

14/02/2024

Torta Tres Leches 😋
Hola Familia 👋
Hoy les preparé esta delicia de torta con mis toques secretos, lo mejor de todo es la facilidad con que preparo esta y otras recetas gracias a mi espectacular 👌 Batidora Digital Precision Master® Pro SMD-50R de que cuenta con diferentes funciones pre-programadas para agilizar mis preparaciones y hacer todo el trabajo por mí

Aquí los ingredientes ✍️

Bizcocho: 🍰
- 4 Huevos
⁃ 125gr de Azúcar
⁃ Chorrito de Esencia de Vainilla 🌺
⁃ 2 cdas. de Miel de Abejas 🐝
⁃ 1 Tz de Agua 💧
⁃ pizca de Sal 🌼
⁃ Ralladura de 1 Limón 🍋
⁃ 200gr de Harina de Trigo 🌾
Cocción: Horno a 200ºc x 25 a 30 minutos

Mezcla tres leches🐮
⁃ 100ml de Leche 🥛
⁃ 100ml de Crema de leche 🐄
⁃ 100ml de Leche condensada 🐮

Para la Crema Chantilly 🤤
- 60gr de Azúcar 🌸
- Chorrito de Esencia de Arequipe 🌺
- 200ml de Crema de Leche 🐮

Decoramos con Canela en polvo

Gracias Familia por este regalo tan especial ♥️

Espero lo preparen abrazos 🤗

Recuerda encontrar tus productos Cuisinart®️ favoritos en Cuisinart.com.co o en sus tiendas físicas ubicadas en el CC Andino de Bogotá y en el CC El Tesoro de Medellín.

21/01/2024

Donas Caseras o Donas de Azúcar 🤤

Hola Familia 👋

Hoy les preparé unas esponjosas y deliciosas Donas de Azúcar ideales para la tarde, Un antojó espectacular para acompañar con un buen café ☕️ 😋

Aquí los ingredientes 👇

- ¹²⁰gr de Azúcar
- ¹⁵gr de Lecadura seca activa
- ¼ de Taza de Leche tibia
- ⁷⁵⁰gr de Harina de trigo
- ³u Huevos
- Chorrito de esencia de Vainilla
- Pizca de Sal
- ⁹⁰gr de Mantequilla derretida

NOTA: Amasar a mano o en batidora por unos 30 minutos y dejar levar por 3 horas ⏰️

Llevamos a freír a fuego medio 1 minuto y medio por cada lado, dejar enfriar y espolvorear azúcar glass o rellenarlas con lo que deseen.

Espero las preparen
Abrazos para todos 🤗

16/01/2024

Salsa Casera para Pizza 🍕

Hola Familia 👋

Hoy les preparé mi receta de salsa casera para pizza 🍕 una salsa muy suave y deliciosa, lo mejor natural y da ese toque especial a nuestra pizza 🍕

Aquí los ingredientes:
- Chorro de Aceite de Oliva
- ½ Cebolla Cabezona
- ½ Zanahoria
- ¹ trozo de Pimentón sin piel
- ¹ 🥄 de Pasta de Ajo
- ² u Tomates sin piel 🍅
- Sal y Pimienta y Paprika al gustó
- ³ 🥄 de Pasta de tomate
- Tomillo y Laurel 🍃
- Orégano y Ajo sal

Para la pizza recuerden que la pueden hacer con los ingredientes que más les guste yo preparé mitad Hawaiana y mitad pollo con Champiñones.

Espero la preparen abrazos para todos 🤗

Nota: La masa de pizza está en mis videos anteriores.

12/01/2024

MI RECETA DE FOCACCIA

Hola Familia 👋
Hoy les preparé esta deliciosa Focaccia, Un pan plano con especias y tomate Cherry con mucho sabor y recién salido del horno.

Por supuesto en mi nuevo Horno, Tostador y AirFryer Digital 13 en 1 TOA-65 de que es muy fácil de utilizar por sus configuraciones Preprogramadas. Una de ellas es su función Bake (Hornear) con la que puedo preparar recetas como lo hace un horno convencional, solo que lo hace solo, no debe estar revisando cada minuto. Me facilita la vida ¡es espectacular!

Aquí los ingredientes ✍️

Para la Masa:
* 500gr de Harina de Trigo 🌾
* 300ml de Agua Tibia 💧
* 10gr 🥄 de Levadura Instantánea
* 10gr de Sal 🧂
* 50ml de Aceite de Oliva 🫒

Acompañamientos: Tomates Cherry 🍅, Orégano y Romero si tienen fresco mucho mejor

Gracias Familia por este regalo tan espectacular y funcional para mi cocina ♥️

Espero lo preparen y si es así me cuentan, abrazos 🤗

12/12/2023

NATILLA DE AREQUIPE Y QUESO COSTEÑO 🧀
Hola Familia 👋
Hoy les preparé mi receta de natilla de arequipe con queso costeño una receta muy colombiana que a todos nos llega al alma 🇨🇴

Aquí los ingredientes: 👇
- ²Litro de leche entera
- ²⁵⁰gr de Arequipe
- ²u Astillas de Canela
- ⁴u Clavos de Olor
- Ralladura de Nuez Moscada
- Chorrito de esencia de Vainilla
- Chorrito de esencia de Arequipe
- Chorrito de esencia de Ron
- ² Cajas de Natilla Tradicional
- ³⁰⁰gr de Queso Costeño

Espero la preparen queda espectacular y lo mejor acompañado con buñuelos y en familia🎄

Abrazos para todos 🤗

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Bogotá
11001

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