07/07/2022
**Guarden esta receta de Arroz de leche saludable con salsa de piña**
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Hola a todos, les cuento que una de mis frutas favoritas es la piña por eso la mezcle con mi postre preferido que es el arroz de leche, este arroz es muy versátil ya que podemos combinarlo con muchas salsas, les encantara esta delicia.
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No olviden después de servirlo mezclarlo bien, es una deliciosa explosión de sabores en la boca 🤤🤤. Que terminen un feliz miércoles.
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+Ingredientes:
✔1 taza de arroz integral.
✔3 tazas de agua
✔2 1/2 tazas leche de almendras
✔5 astillas de Canela
✔Nibs de cacao opcional
✔3 cdas de miel o el endulzante de su gusto
✔1 cdta de Ralladura de limón verde.
✔ 1 cdta de ralladura de limón amarillo.
✔4 cdtas de escencia de vainilla.
✔Salsa de piña / licuamos 4 rodajas de piña, ponemos en un sartén este licuado junto con 2 rodajas de piña picadas, 1 cdta de canela y 2 cdas de miel//// poner a hervir y esperar a que espese a su gusto, dejar enfriar y servir)
Preparación:
✔Cocinamos el arroz integral con las 3 tazas de agua.
✔Cuándo este el arroz le agregamos la leche, la canela, las ralladuras de limón, la escencia de vainilla, el endulzante y dejamos cocinar a fuego lento de 20 a 25 min hasta tener una textura espesa.
✔No dejar que el arroz quede seco, tiene que quedar humedo, de esa manera no se volvera un engrudo, en el caso que este muy seco le pueden agregar un poquito más de leche.
✔Dejan reposar y enfriar a temperatura ambiente.
✔Servir y encima poner la salsa de piña.
✔La idea es que el arroz tampoco quede tan dulce, ya que se complementara con el dulce de la salsa de piña.
✔Servimos, capa de arroz, capa de salsa de piña, capa de piñas en cuadritos y finalizamos con nibs de cacao.
Y listo, a disfrutar 🕺🏻😊
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