Revista Diners

09/07/2025

🍯 Dulce, natural y llena de historia. La miel ha acompañado a la humanidad desde los tiempos de los faraones y hoy sigue siendo un ingrediente mágico en la cocina.

En Diners celebramos su sabor con tres recetas irresistibles:
🥗 Una ensalada de remolacha asada con naranja y queso de cabra.
🍑 Duraznos boyacenses al horno con miel y tomillo, acompañados de queso costeño.
🥣 Y un brunch de ruibarbo pochado con nueces y labneh, para comenzar el día con una explosión de sabores.

Desde los páramos hasta los Llanos, la miel colombiana tiene el poder de transformar platos sencillos en experiencias memorables. ¿Cuál de estas preparaciones se animaría a preparar primero? 👇

🍽️🐝

Déjese seducir por estas tres recetas con miel. Desde una ensalada de remolacha asada hasta un ruibarbo pochado con labneh.

09/07/2025

Viajar con conciencia: los países más limpios del mundo en 2024 🌍
El nuevo Índice de Desempeño Ambiental (EPI) 2024, elaborado por las universidades de Yale y Columbia, clasifica a 180 países según su compromiso con la sostenibilidad, el control de emisiones, la protección de ecosistemas y la salud ambiental.

📍 Estonia, Luxemburgo, Alemania, Finlandia y el Reino Unido encabezan el ranking global y se posicionan como destinos ideales para quienes desean hacer turismo con bajo impacto ambiental.

📊 En este informe, Colombia se destaca por su biodiversidad marina y la protección de áreas clave, aunque también enfrenta desafíos importantes en temas de conservación efectiva y tratamiento de aguas.

Este ranking no solo ofrece datos, también invita a reflexionar sobre la forma en que viajamos y a elegir destinos comprometidos con el futuro del planeta. 🌿💧

💬 ¿Cree que Colombia debería estar entre los primeros 15? ¿Qué país visitaría por su enfoque ecológico?
🔗 Toda la información en el link. 👉🏻 https://revistadiners.com.co/estilo-de-vida/viajes/155691_paises-mas-limpios/

08/07/2025

Araracuara: el corazón ancestral del Amazonas colombiano 🎥
En medio de la selva, donde el río Caquetá se estrecha entre gigantes de piedra, habita un territorio sagrado. Araracuara, llamado “nido de la guacamaya” por los andoques, es un santuario espiritual, cultural y natural que resguarda algunas de las raíces más profundas del país.

Aquí, los mayores todavía hablan con los espíritus del bosque, los pescadores del sol lanzan sus arpones desde el alba, y las cocinas de fuego lento conservan los sabores milenarios de un pueblo que resistió al olvido.

Entre rituales con mambe y ambil, Araracuara revela una verdad ancestral que recuerda que somos parte de la naturaleza, que habitamos en ella y que ha llegado el momento de escucharla. 🌿🌀

💬 ¿Ha sentido usted alguna vez que un lugar le cambia el alma?

08/07/2025

Graffiti, esténcil, serigrafía y memoria colectiva. Así se dibujan las nuevas rutas del arte urbano en Bogotá. 🎨

Desde el 5 de julio, el Centro Colombo Americano (sede Niza) presenta Cartografías expandidas, una exposición que celebra la autogestión, la creatividad popular y el poder transformador del arte en la ciudad.

Cinco colectivos —Coloquio Stencilero, Diez01, Magic Toys Graffiti, Peregrino Print Lab y Postal Expo Vintage— reescriben la historia visual de Bogotá con prácticas que van del muralismo al archivo gráfico, del objeto intervenido al graffiti ilegal.

📍Una muestra curada por Carolina Sanz que visibiliza espacios, voces y estéticas que no siempre caben en los marcos institucionales. ¿Cuál de estas iniciativas le gustaría conocer más?👇

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Diners lo invita a disfrutar la exposición de arte Cartografías expandidas del Centro Colombo Americano, sede Niza.

08/07/2025

♻️🌱 Del petróleo a la papa, del hongo al camarón. Así es la revolución de los materiales que están reemplazando al plástico en todo el mundo.

Desde empaques de micelio que regresan a la tierra, hasta bolsas hechas con yuca que se disuelven en agua, las soluciones biodegradables avanzan con fuerza, impulsadas por la urgencia ambiental y la innovación científica. 🌍

En Diners exploramos los cinco materiales que podrían transformar nuestra relación con el consumo, el empaque y el planeta. ¿Se imagina usar cuero hecho de hongos o beber de un vaso que nutre la tierra? Cuéntenos qué material le parece más prometedor. 👇

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En Diners le mostramos los no plásticos que están mandando la parada. Desde bolsas hechas de yuca, hasta 'icopores' de micelio.

08/07/2025

Una nariz que no para, ojos irritados y un cuerpo en alerta. Las alergias no son un simple estornudo. Son un trastorno que puede afectar la infancia, la vida adulta y hasta las relaciones más íntimas… incluso con el propio sistema inmunológico.

En el Día Mundial de las Alergias, Diners conversó con expertos para comprender por qué una de cada seis personas las padece, cómo diferenciarlas de otras enfermedades respiratorias y qué tratamientos existen más allá de los medicamentos tradicionales.

💡 ¿Sabía que incluso se puede ser alérgico al pelo del cónyuge o a la humedad de su propia casa? Cuéntenos: ¿alguna vez ha vivido una situación similar? Lo leemos. 👇

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En el Día Mundial de las Alergias, Diners le muestra cómo reconocerlas y cuidarse para tener una vida plena y feliz.

08/07/2025

Bogotá se tiñe de sangre… literaria. En su nueva novela El sonido de tu piel al desgarrarse, el autor colombiano Álvaro Vanegas —reconocido por muchos como el maestro del terror en el país— reinventa el mito del vampiro desde el corazón de la capital.

Luisa, su protagonista, regresa de la muerte para cobrar venganza, en una historia cargada de deseo, redención y horror. Con una narrativa cruda y sensorial, Vanegas desarma los clichés del género y demuestra que el terror también se escribe —y se siente— en Colombia.

📚 ¿Le gustan las historias que erizan la piel? ¿Cuál ha sido el libro de terror que más le ha impactado? Lo leemos en los comentarios. 👇

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Diners conversó con Alvaro Vanegas, maestro de la literatura de terror en Colombia, acerca de su novela, El sonido de tu piel al desgarrarse.

08/07/2025

Colón, Putumayo: aguas que curan, montañas que enseñan 🔹
A 2 horas de Mocoa, tras cruzar el mítico trampolín de la muerte, aparece un municipio que guarda el alma del alto Putumayo. Colón es páramo, memoria, fuego y agua. Es tejido ancestral, gastronomía de leña y termales sagrados.

Este pueblo, nominado a los Best Tourism Villages 2025, conserva la fuerza de los pueblos inga, kofán, kamentsá y siona, y la comparte con quienes llegan en busca de sanación, silencio y conexión.

Allí, los visitantes pueden caminar por senderos de orquídeas y colibríes, sumergirse en piscinas volcánicas o dormir en cabañas que rinden culto al “buen vivir”. También descubrir piezas artesanales únicas, saborear pucheros en hojas de plátano y conocer las historias del páramo de la Rejoya, donde la vida nace entre niebla y agua.

🌿 ¿Ha visitado Colón? ¿Qué otras joyas del Putumayo conoce? Le leemos 👇
🔗 Toda la información en el link. 👉🏻 https://revistadiners.com.co/estilo-de-vida/viajes/155649_colon-putumayo/

📸 Cortesía



kawsay.putumayo

07/07/2025

DETRÁS DE LA OBRA con Sebastián Dávila en “Antes del vacío” – NC Arte 🎥
“Una fachada sostenida por palos. Nadie imagina que eso también es una metáfora personal”, confiesa Sebastián Dávila mientras nos guía por su exposición Antes del vacío, en NC Arte. 🎨

Desde hace años, Dávila explora el tiempo desde la física, la filosofía y la psicología. Esta muestra es un diálogo con la memoria del espacio: un intento por reconstruir el pasado de un lugar cuya fachada parece suspendida, pero que carga historias invisibles.

🧠⌛ ¿Cómo se representan el tiempo, el desgaste y la permanencia? Esta es una obra que nace de preguntas íntimas, pero también colectivas.
📍Antes del vacío está abierta al público en NC Arte.�💬 ¿Qué significa para usted el paso del tiempo?

07/07/2025

🪂 ¿Se atrevería a saltar al vacío? Colombia ofrece cuatro escenarios únicos para quienes buscan una descarga de adrenalina con vista de pájaro. Desde el imponente paisaje andino en Ricaurte y Flandes, hasta las brisas cálidas del Caribe en Tubará, el paracaidismo se ha convertido en una experiencia imperdible para aventureros de todas las edades.

Cada lugar ofrece no solo el salto en tándem, sino también la posibilidad de formarse como paracaidista certificado. Entre nubes, vértigo y libertad, el cielo colombiano se convierte en el mejor escenario para vivir una experiencia transformadora.

📍 ¿Ya ha saltado en alguno de estos destinos? ¿Cuál le llama más la atención? 💬👇

🪂🌄🌊

Sienta la adrenalina correr por sus venas con estos cuatro lugares ideales para hacer paracaidismo en Colombia, seleccionados por Diners.

07/07/2025

AnnaSofia: una voz joven que rompe moldes y sueña en grande 🎶

Con apenas 24 años, AnnaSofia ya comparte tarima con artistas como Mike Bahía, Greeicy y Andrés Cepeda. Pero su fuerza va más allá del escenario: esta cantautora y productora colombiana —formada en la Universidad de los Andes— lanza 222, una canción que es a la vez declaración de principios y acto de rebeldía.

Detrás de su estilo libre —entre el pop alternativo, el rap y el rock— está el respaldo de Julio Reyes Copello, el mismo productor de figuras como Marc Anthony y Shakira. En entrevista con Diners, AnnaSofia habló del proceso creativo de su EP, los desafíos de la industria y el poder de la autenticidad.

💥 “No será mañana, pero en dos años no van a olvidarse de mí”, dice en 222. Y todo apunta a que tiene razón.

¿Ya conoce su música? ¿Qué artistas emergentes colombianos escucha? 💬👇

#222

AnnaSofia, telonera recurrente de Mike Bahía, Greeicy y Andrés Cepeda, conversó con Diners sobre su nueva canción ‘222’, el proceso creativo de su EP y los retos de la industria musical.

07/07/2025

🍫 Día Mundial del Cacao: el chocolate colombiano que conquista paladares y transforma vidas 🇨🇴✨

Desde las selvas del Chocó hasta las montañas del Quindío, el cacao colombiano está dejando huella. Aunque su producción es modesta frente a los gigantes del mundo, su calidad es indiscutible. En este especial de Diners, exploramos cuatro iniciativas nacionales que demuestran que el sabor, la sostenibilidad y el compromiso social pueden ir de la mano.

💡 Color Cacao, Late Chocó, Casa Rivera del Cacao y Sagú Chocolate son ejemplos de cómo este grano, cultivado por más de 52.000 familias en el país, se convierte en barras, bombones y experiencias que elevan el nombre de Colombia en mercados internacionales.

Cada mordisco es una historia de origen, esfuerzo y excelencia. ¿Ya ha probado alguno de estos chocolates artesanales? Cuéntenos cuál es su favorito 🍬👇

Estas cuatro propuestas de cacao colombiano, hechas grano a grano, cautivan tanto paladares locales como foráneos.