El Urbano Dosquebradas

10/06/2025

03/06/2025

25/05/2025

25/05/2025

HISTORIA DE EMPRENDIMIENTO: “Empecé vendiendo arepas en la calle… y terminé fundando una de las cadenas más queridas de Colombia.”

No tenía capital, ni local, ni un apellido famoso. Solo tenía hambre… pero no solo de comida, sino de salir adelante. En los años 70, en una época donde pocos creían en el emprendimiento femenino, yo salía a las calles de Pereira con una ollita, vendiendo arepas y empanadas. A veces me llovía, a veces me insultaban, y muchas veces me iba a dormir sin un peso en el bolsillo. Pero jamás me rendí.

Con el tiempo monté un pequeño negocio que se llamaba “Pizzería Frisby”. Sí, antes vendíamos pizza, no pollo. Pero un día decidimos probar con pollo frito… y fue un éxito total. La gente hacía fila. Ahí entendí que la clave no era vender mucho, sino escuchar al cliente. Empezamos a crecer, pero no fue fácil. Me tocó enfrentar prejuicios, manejar la empresa siendo madre, mujer y líder en una época machista. Me caí muchas veces, y hubo meses en los que estuve al borde del colapso económico.

Aun así, seguí creyendo. Reinvertí cada peso. Me rodeé de gente buena, y sobre todo, nunca olvidé mis raíces. A los empleados los traté como familia. Nos capacitamos, innovamos, y poco a poco, Frisby se convirtió en una marca nacional. Hoy tenemos más de 200 puntos en Colombia. Y cada vez que paso por uno, me acuerdo de esa olla con la que empecé, debajo de un plástico, vendiendo bajo la lluvia.

No fue magia. Fue constancia. Fue fe. Fue caerme y levantarme mil veces. Porque cuando uno cocina con amor, también puede alimentar sus propios sueños.

“No necesitas empezar con todo… solo necesitas empezar con ganas. El resto, lo cocinas en el camino.”

– Alfredo Hoyos Mazuera y Liliana Restrepo Arenas(Fundadores de Frisby)

21/05/2025

18/05/2025

18/05/2025