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Recettes Fait - Maison, Facatativá (2025)

04/09/2025

🍋 Pavés de saumon au miel & citron – Fondants et parfumés
Une cuisson douce qui garde tout le moelleux du saumon, relevé par une touche sucrée-salée.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 pavés de saumon (150 g chacun)

2 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de jus de citron

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail émincée

Sel & poivre

Persil frais haché pour la finition

Préparation :

Préchauffe ton four à 180°C (th.6).

Mélange le miel, le jus de citron, l’huile d’olive et l’ail dans un bol.

Dépose les pavés de saumon dans un plat allant au four, sale et poivre.

Nappe généreusement avec la marinade au miel et citron.

Enfourne 12 à 15 minutes, en arrosant à mi-cuisson.

Sers chaud, parsemé de persil frais.

04/09/2025

Tarte aux pommes à la crème pâtissière 🍏🥧🍮

La tarte aux pommes avec crème pâtissière est super croustillante 😋 et avec une crème délicieuse, elle est vraiment bonne, un vrai régal 🍽️

Pour faire la crème pâtissière, il suffit d’ajouter le sucre, le lait, la maïzena, les œufs, la cannelle et le zeste de citron 🍋, avec une touche d’arôme de vanille 🌿

Parfois, il faut profiter des pommes un peu ridées 🍎, alors n’oubliez pas cette tarte ! Une suggestion savoureuse, facile et rapide à préparer ⏱️ Voici la recette, n’hésitez pas à l’essayer !

Ingrédients (4 personnes) :

– 1 litre de lait entier 🥛
– 1 gousse de vanille fendue 🌱
– 1 cuillère à café d’arôme vanille 🍦
– 90 g de maïzena 🌽
– 140 g de sucre 🍬
– 4 œufs 🥚
– 3 pommes 🍏

Préparation :

Etape: 1
Une pâte à tarte brisée (100% beurre) 🧈

Etape: 2
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) 🔥

Etape: 3
Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse fendue et l’arôme vanille 🍯

Etape: 4
Pendant ce temps, mélanger la maïzena, le sucre, les œufs et les pommes préalablement coupées en morceaux 🥄

Etape: 5
Étaler la pâte à tarte dans un moule à gâteau rond de préférence 🥧

Etape: 6
Ajouter le lait bouillant à la préparation, bien mélanger et faire couler sur la pâte brisée 🥣

Etape: 7
Enfourner pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau 🔪

Etape: 8
Après la cuisson, mettre au frais minimum 2h ❄️

04/09/2025

Flan pâtissier à l’ancienne de mamie 🍮👵

# # # 📝 Ingrédients :

– 4 œufs 🥚
– 140 g de sucre 🍬
– 1 pâte brisée 🥧
– 1 litre de lait 🥛
– 80 g de Maïzena 🌽
– 30 g de farine 🌾
– 1 gousse de vanille 🌿

---

# # # 👩‍🍳 Préparation :

Préchauffer le four à 180°C 🔥.

Étaler la pâte brisée dans un moule rond et la piquer à la fourchette 🥧.

Verser le lait dans une grande casserole, ajouter la moitié du sucre et les graines de la gousse de vanille (grattée) 🌿. Porter à ébullition.

Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le reste du sucre dans un grand saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse 🥄.
Ajouter progressivement la farine et la Maïzena en fouettant vivement pour éviter les grumeaux.

Verser doucement le lait chaud sur le mélange en continuant de fouetter.
Reverser ensuite le tout dans la casserole et cuire 3 minutes à feu moyen sans cesser de fouetter jusqu’à épaississement 🍥.

Verser cette crème sur la pâte brisée dans le moule.

Enfourner pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit joliment doré 🍮.

Laisser refroidir complètement avant de démouler ❄️.

Placer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Un flan onctueux, au bon goût d’enfance et de vanille 😍🍽️.

04/09/2025

Ratatouille au four facile et savoureuse 🍆🫑🍅🧄🌿

⏱ Préparation : 10 min
🔥 Cuisson : 1h45 à 2h
👨‍🍳 Difficulté : Facile
🍽️ Portions : 8

Ingrédients :
– 3 courgettes 🥒
– 2 aubergines 🍆
– 1 oignon 🧅
– 4 tomates 🍅
– 2 poivrons (rouge et vert) 🫑
– 2 gousses d’ail haché 🧄
– Herbes de Provence 🌿
– Quelques brins de thym 🌱
– Sel et poivre 🧂

Préparation :
🔥 Préchauffer le four à 220°C.
🔪 Couper l’oignon, les aubergines, les tomates, les courgettes et les poivrons en dés.
🍲 Déposer tous les légumes dans un plat à gratin tapissé de papier sulfurisé.
🧂 Saler, poivrer, ajouter l’ail, les herbes de Provence et le thym. Arroser de 3 c. à soupe d’eau.
🧽 Couvrir de papier aluminium. Baisser le four à 160°C et enfourner 1h45 à 2h en mélangeant de temps en temps.
🌞 Servir chaud ou froid, selon vos envies.

Un plat méditerranéen coloré, léger et plein de goût 😋🌈

04/09/2025

**Tiramisu aux fraises et chocolat blanc 🍓🍫**

Un dessert frais, crémeux et sans cuisson, qui marie à merveille la douceur des fraises et l’onctuosité du mascarpone au parfum subtil du chocolat blanc. Facile à préparer, il se savoure en toute occasion !

---

**Ingrédients (4 personnes)**

🔸 *Pour la base*
– 150 g de boudoirs

🔸 *Pour la crème mascarpone*
– 500 g de mascarpone
– 3 jaunes d’œufs
– 100 g de sucre
– 50 ml d’eau

🔸 *Pour le sirop des boudoirs*
– 200 ml d’eau
– 50 g de sucre

🔸 *Pour la garniture*
– 120 g de fraises
– 100 g de chocolat blanc
– Jus d’un citron
– 1 càs de sucre

---

**Préparation**

1️⃣ **Pasteurisation des jaunes**
Dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen 50 ml d’eau avec 100 g de sucre jusqu’à obtention d’un sirop (sans le faire caraméliser). Fouettez les 3 jaunes au batteur et versez doucement le sirop chaud tout en continuant à fouetter jusqu’à obtenir une texture mousseuse.

2️⃣ **Crème mascarpone**
Ajoutez progressivement le mascarpone aux jaunes montés en continuant de fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et aérienne.

3️⃣ **Préparation des fraises**
Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux. Ajoutez une càs de sucre et le jus de citron. Mélangez et réservez.

4️⃣ **Préparation du sirop pour boudoirs**
Faites dissoudre 50 g de sucre dans 200 ml d’eau. Laissez refroidir.

5️⃣ **Montage**
Trempez rapidement les boudoirs dans le sirop. Disposez une première couche dans le fond d’un plat ou de verrines.
Ajoutez une couche de crème mascarpone, puis quelques fraises et du chocolat blanc coupé en petits morceaux.
Répétez l’opération : boudoirs, crème, fraises, chocolat.

6️⃣ **Finition**
Terminez par une belle couche de crème mascarpone, quelques morceaux de fraises et des copeaux de chocolat blanc.

7️⃣ **Repos**
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir bien frais.

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Un pur moment de douceur, parfait pour les beaux jours ☀️🍓✨

$Cassoulet de Castelnaudary 🇫🇷🍲🥩Ingrédients :\_ 400 g de haricots blancs secs ou en conserve 🫘\_ 400 g d’échine de porc e...$

04/09/2025

Cassoulet de Castelnaudary 🇫🇷🍲🥩

Ingrédients :
\_ 400 g de haricots blancs secs ou en conserve 🫘
\_ 400 g d’échine de porc en morceaux 🐖
\_ 100 g de couenne de porc en lamelles 🐷
\_ 4 tranches de poitrine de porc ou lard salé 🥓
\_ 1 jarret de porc en morceaux 🍖
\_ 1 confit de canard désossé 🍗
\_ 4 saucisses de Toulouse 🌭
\_ 1 ou 2 gousses d’ail hachées 🧄
\_ 1 ou 2 oignons émincés 🧅
\_ 100 g de carottes en rondelles 🥕
\_ Carcasse de poulet ou os de porc (facultatif) 🦴
\_ Thym, laurier, persil, sel, poivre 🌿🧂

Préparation :

1. Haricots secs : faire tremper une nuit puis cuire 30 min avec couenne, os, oignon, carotte. Égoutter et garder le bouillon 🫘
2. Confit de canard : faire fondre à feu doux, retirer la viande 🍗
3. Faire dorer les morceaux de porc, puis les saucisses dans la graisse 🥩🌭
4. Préchauffer le four à 150°C 🔥
5. Dans une cassole :

* Couennes au fond
* 1/3 des haricots
* Viandes (porc, confit)
* Reste de haricots
* Enfoncer les saucisses (dessus visible)
6. Verser le bouillon chaud jusqu’à hauteur 🫗
7. Cuire 2 à 3 h. Briser la croûte 7 fois pendant la cuisson avec une cuillère en bois 🥄
8. Ajouter du bouillon si besoin, éviter que ça sèche 💧
9. Servir bien chaud, dans son plat, avec une salade verte 🥗

Encore meilleur réchauffé le lendemain ! 😋🔥

04/09/2025

🥧 Quiche au Jambon et aux Œufs Durs
Une quiche savoureuse et réconfortante, parfaite pour un déjeuner simple ou un dîner léger.

👥 Pour 4 à 6 personnes
⏱ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 35 min
📊 Difficulté : Facile

🧾 Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée (ou pâte brisée maison)

150 g de jambon coupé en dés

3 œufs durs, coupés en rondelles

3 œufs crus

200 ml de crème liquide

100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou cheddar)

1 c. à soupe de moutarde de Dijon (optionnelle, mais conseillée)

Sel et poivre, selon votre goût

👨‍🍳 Préparation :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2️⃣ Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette.
3️⃣ (Facultatif) Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de tarte pour relever les saveurs.
4️⃣ Disposez les rondelles d'œufs durs et les dés de jambon uniformément sur le fond de tarte.
5️⃣ Dans un saladier, battez les œufs crus avec la crème liquide. Ajoutez le fromage râpé, salez, poivrez, et mélangez bien.
6️⃣ Versez l’appareil sur la garniture dans le moule, en répartissant bien.
7️⃣ Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et légèrement gonflée.
8️⃣ Laissez tiédir quelques minutes avant de découper et de servir, chaude ou à température ambiante.

04/09/2025

Gâteau glacé à la framboise & au chocolat blanc 🍓🤍❄️ Un contraste de saveurs et de couleurs qui attire l’œil. Ingrédients (8 parts) : 200 g de chocolat blanc 300 ml de crème liquide entière 250 g de purée de framboises 3 feuilles de gélatine 200 g de biscuits sablés 100 g de beurre fondu Préparation : Mixez les biscuits avec le beurre, tassez dans un moule, réfrigérez. Faites fondre le chocolat blanc avec 100 ml de crème. Chauffez la purée de framboises, ajoutez la gélatine ramollie. Montez le reste de la crème en chantilly, incorporez chocolat et framboises. Versez sur la base, lissez, réfrigérez 4 h.

03/09/2025

**Pommes de terre aux épices au four 🥔🌿🔥**

Ingrédients 📝
• 5 pommes de terre 🥔
• 2 œufs 🥚
• 200ml crème de cuisson 🥛
• 2 c. à soupe huile d’olive 🫒
• Épices : paprika, ail en poudre, oignon en poudre, poivre, origan 🌶️🧄🧅🌿
• Sel 🧂
• Fromage râpé (facultatif) 🧀

Préparation 👨‍🍳

1. Préchauffe ton four à 200°C (400°F).
2. Coupe les pommes de terre en tranches fines.
3. Dans un saladier, mélange-les avec l’huile d’olive, les épices, l’origan et le sel.
4. Dépose les pommes de terre dans un plat allant au four, bien étalées.
5. Dans un bol, bats les œufs avec la crème, sel et poivre.
6. Verse ce mélange sur les pommes de terre.
7. (Optionnel) Saupoudre de fromage râpé pour un effet gratiné 🧀
8. Enfourne 50 à 60 min jusqu’à ce que ce soit bien doré et fondant.

Un accompagnement croustillant, crémeux et ultra gourmand — parfait avec viande, poisson ou même une salade 😋🥩🐟

03/09/2025

5 délicieuses recettes que vous allez adorer !❤😋 (Chaque image avec sa recette )📸🧑✨🍳........

Gratin de Pâtes aux Saucisses et Fromage
Un gratin convivial et réconfortant, idéal pour toute la famille grâce à l'alliance des pâtes, des saucisses et du fromage fondant.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
300 g de pâtes (macaronis, coquillettes ou coudes)
3 saucisses fumées (de type Strasbourg ou Montbéliard)
150 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou mozzarella)
25 cl de crème liquide
10 cl de lait
2 cuillères à soupe de moutarde (facultatif, pour relever)
1 cuillère à soupe de beurre (pour le plat)
Sel, poivre et une pincée de noix de muscade (facultatif)
Préparation :
1. Cuire les pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande cocotte d'eau salée en suivant les instructions du paquet (al dente de préférence).
Égouttez-les et réservez.
2. Préparez les saucisses :
Pendant que les pâtes cuisent, découpez les saucisses en rondelles.
Faites-les dorer légèrement dans un poêle sans matière grasse pendant 2 à 3 minutes. Réservez.
3. Préparer la sauce :
Dans un bol, mélangez la crème liquide, le lait et la moutarde. Ajoutez une pincée de sel, de poivre, et éventuellement une pincée de noix de muscade pour plus de saveur.
4. Assembler le gratin :
Préchauffez le four à 200°C.
Beurrez un plat à gratin. Mélangez les pâtes avec les rondelles de saucisses et la moitié du fromage râpé.
Disposez ce mélange dans le plat. Versez la sauce crème par-dessus de manière uniforme.
Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.
5. Cuire au four :
Enfournez le gratin pendant 15 à 20 minutes , jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Servir chaud, accompagné d'une salade verte pour une touche de fraîcheur.
Astuce :
Ajoutez des légumes comme des courgettes ou des petits pois pour un gratin plus équilibré et coloré.

Cette photo a été améliorée avec l'aide de l'intelligence artificielle pour mieux représenter la recette. 😊
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Gratin de Poulet aux Pâtes et Fromage
Un plat réconfortant et gourmand où le poulet, les pâtes et le fromage se marient dans une sauce tomate onctueuse.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
300 g de pâtes (penne, tagliatelles ou fusilli)
2 filets de poulet (coupés en morceaux)
400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches)
1 oignon (finement haché)
2 gousses d'ail (hachées)
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café d'herbes de Provence
150 g de mozzarella râpée ou en tranches
50 g de parmesan râpé
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 verre de bouillon de volaille (ou d'eau)
Sel, poivre et persil frais pour la garniture
Préparation :
1. Cuire les pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande cocotte d'eau salée selon les instructions du paquet.
Égouttez-les et réservez.
2. Préparer le poulet :
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un poêle à feu moyen.
Faites dorer les morceaux de poulet pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Salez et poivrez. Réservez.
3. Préparer la sauce tomate :
Dans le même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, les herbes de Provence et le bouillon. Mélangez bien.
Laissez mijoter la sauce pendant 10 minutes à feu doux, puis ajoutez les morceaux de poulet. Rectifiez l'évaluation.
4. Assembler le gratin :
Préchauffez votre four à 200°C.
Mélangez les pâtes avec la sauce tomate et poulet.
Versez le tout dans un plat à gratin. Répartissez la mozzarella sur le dessus, puis saupoudrez de parmesan.
5. Cuire au four :
Enfournez le gratin pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Parsemez de persil frais avant de servir.
Astuce :
Ajoutez des légumes comme des épinards ou des courgettes pour un plat encore plus complet.

Cette photo a été améliorée avec l'aide de l'intelligence artificielle pour mieux représenter la recette. 😊
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Recette : Gratin de Pâtes au Jambon et Fromage
Un classique simple et délicieux, idéal pour un repas convivial et rapide à préparer.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
300 g de pâtes (penne, fusilli ou coquillettes)
200 g de jambon blanc (en dés ou en lanières)
150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou mozzarella)
25 cl de crème liquide
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de moutarde douce (facultatif)
1 cuillère à soupe de chapelure (facultatif, pour le gratin)
Sel, poivre et noix de muscade (facultatif)
Quelques brins de persil (pour la décoration)
Préparation :
1. Cuire les pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande cocotte d'eau salée en suivant les instructions du paquet (al dente de préférence).
Égouttez-les et réservez.
2. Préparer la sauce :
Dans un bol, mélangez la crème liquide, le lait et la moutarde.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade pour relever les saveurs.
3. Assembler le gratin :
Préchauffez votre four à 200°C.
Mélangez les pâtes égouttées avec le jambon et la moitié du fromage râpé.
Versez la sauce crème sur le mélange et mélangez bien pour que tout soit enrobé.
Disposez le tout dans un plat à gratin. Parsemez avec le reste du fromage râpé et, si désiré, une couche de chapelure pour un effet croustillant.
4. Cuire au four :
Enfournez pendant 15 à 20 minutes , jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Parsemez de persil frais avant de servir.
Astuce :
Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des petits pois pour un plat plus équilibré.
Pour un gratin encore plus gourmand, incorporez une pointe de fromage bleu ou de chèvre.
Cette photo a été améliorée avec l'aide de l'intelligence artificielle pour mieux représenter la recette. 😊
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Recette de Sauce Épicée Légère
Voici une recette simple pour une sauce légèrement épicée, parfaite pour accompagner vos viandes, légumes, burgers ou même des frites !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
150 g de mayonnaise (maison ou du commerce)
2 cuillères à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche (pour alléger)
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de sauce sriracha ou d'une autre sauce pimentée douce (ajustez selon votre goût)
1 cuillère à café de paprika fumé
1 gousse d'ail (hachée finement ou pressée)
1 cuillère à café de miel (ou de sirop d'érable)
1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil frais (ciselé)
Sel et poivre au goût
Préparation :
Mélanger les ingrédients de base :

Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le yaourt nature et le concentré de tomates jusqu'à obtenir une base homogène.
Ajouter les saveurs épicées :

Incorporez la sauce sriracha, le paprika fumé, l'ail haché et le miel. Mélangez bien.
Équilibrer l'acidité :

Ajoutez le jus de citron ou le vinaigre de cidre pour équilibrer les saveurs. Goûtez et ajustez selon vos préférences.
Assaisonner :

Salez et poivrez à votre goût, puis ajoutez la ciboulette ou le persil frais.
Reposer aux frais :

Placez la sauce au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs se développent.
Utilisations :
Parfait comme sauce pour burgers, wraps ou tacos.
Idéale pour tremper des légumes crus, frites, ou nuggets.
Accompagne délicieusement du poulet rôti, des légumes grillés, ou des fruits de mer.
Astuces :
Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou un peu plus de sauce sriracha.
Vous pouvez remplacer le miel par du sucre brun ou de la mélasse pour une saveur plus riche.
Bon appétit ! 🌶️✨
Cette photo a été optimisée avec l'aide de l'intelligence artificielle pour mieux représenter la recette
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Sauce Russe (Salsa Rusa) aux Champignons 🍄
Voici une adaptation de la recette pour le public français, avec des ingrédients faciles à trouver et des indications claires.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
150 g de champignons frais (de Paris ou autres variétés selon vos goûts)
50 g de beurre
100 g de fromage frais à tartiner (type St Môret ou Philadelphia)
150 ml de crème liquide entière (ou 150 ml de lait + 1 à 2 cuillères à soupe de Maïzena pour une version plus légère)
1 cuillère à café d'aneth (frais ou séché)
Sel et poivre au goût
Préparation :
1. Préparer les champignons :
Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en fines lamelles.
Faites fondre le beurre dans un poêle à feu vif.
2. Cuire les champignons :
Une fois le beurre bien fondu, réduisez le feu à moyen et ajoutez les champignons.
Faites-les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres.
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
3. Ajouter la crème ou le lait :
Baissez le feu à doux et ajoutez la crème liquide (ou le mélange lait + Maïzena préalablement bien mélangés).
Remuez constamment pendant 2 minutes , sans laisser bouillir la crème. Si nécessaire, retirez le feu avant les 2 minutes pour éviter qu'elle ne surchauffe.
4. Mélanger ou laisser entier :
Option 1 : Sauce mixée :
Versez le mélange chaud dans un mixeur ou utilisez un mixeur plongeant.
Ajoutez le fromage frais et l'aneth (1 cuillère à café bien pleine).
Mixez jusqu'à obtenir une sauce homogène et onctueuse.
Versez dans une saucière et servez chaud.
Option 2 : Sauce avec morceaux :
Après avoir retiré le poêle du feu, ajoutez directement le fromage frais et l'aneth aux champignons.
Mélangez bien pour obtenir une sauce avec des morceaux de champignons.
Servir immédiatement.
Utilisation :
Cette sauce accompagne parfaitement :

Les viandes grillées (poulet, bœuf, porc)
Les poissons comme le saumon ou la truite
Les pâtes ou les pommes de terre vapeur
Les légumes rôtis
Astuces :
Pour une saveur plus intense, ajoutez une pincée d'ail en poudre ou une échalote finement hachée en début de cuisson.
Si vous aimez les sauces plus légères, optez pour du fromage frais allégé et du lait à la place de la crème.
Bon appétit ! 😊
Cette photo a été optimisée avec l'aide de l'intelligence artificielle pour mieux représenter la recette

03/09/2025

Tarte sablée au chocolat et framboises 🍫🍓 Un mariage irrésistible. Ingrédients : 1 pâte sablée cuite à blanc 200 g de chocolat noir 200 ml de crème liquide 30 g de beurre 200 g de framboises fraîches Préparation : Faites chauffer la crème, versez sur le chocolat, ajoutez le beurre. Mélangez, versez sur la pâte. Disposez les framboises sur la ganache prise.

03/09/2025

🥗 Taboulé Frais au Concombre et à la Menthe – Idéal pour les journées ensoleillées !
Un taboulé léger, rafraîchissant et prêt en quelques minutes. Parfait pour accompagner vos grillades ou à emporter en pique-nique.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

200 g de semoule de blé fine

1 concombre

2 tomates

Le jus de 1 citron

2 c.à.s d’huile d’olive

Une dizaine de feuilles de menthe fraîche

Sel, poivre

Préparation :

1️⃣ Faites gonfler la semoule
Versez la semoule dans un saladier, ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez et laissez gonfler 30 min.

2️⃣ Préparez les légumes
Coupez le concombre et les tomates en petits dés.

3️⃣ Assemblez
Ajoutez les légumes à la semoule, puis incorporez la menthe finement ciselée. Mélangez bien.

4️⃣ Laissez reposer
Couvrez et placez au frais au moins 1 heure avant de servir. Plus c’est frais, meilleur c’est !

Recettes Fait - Maison

04/09/2025

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