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Cocina fácil y delicioso

Casa
Colombia
Florencia
Cocina fácil y delicioso

Cocina fácil, practico y muy delicioso.

23/09/2025

🎥✨ Arepas de plátano maduro en 5 minutos ✨🎥

🥭 Plátanos maduros cocidos
🧀 Queso rallado el de tu preferencia
🌽 Harina de maíz para dar consistencia
🧂 Pizca de sal

👉 Aplasta los maduros cocidos, mezcla con la harina de maíz, la sal y el queso, forma las arepas, si quieres rellena con más queso y dora en sartén…
¡Listo! 🤩 Arepas dulces, suaves y llenas de sabor.

🔥 Perfectas para el desayuno o la cena.
¿Con qué las acompañarías tú? 👇

́ciles

20/09/2025

Deliciosa torta de banano sin azúcar, sin harina!!!🍌🥮

Ingredientes:
4 Bananos maduros
1 ⁄2 taza de aceite de oliva o de coco
4 huevos
2 tazas de avena, mejor si es sin gluten
1 taza de uvas pasas
2 cucharadas (soperas) de polvo de hornear
Canela al gusto

Preparación:
Haz puré los bananos, mézclalos con los huevos y aceite, también puedes poner todo en la licuadora hasta que se convierta en una mezcla homogénea. Añade las uvas pasas e incorpora y/o bate un poco más. Luego añade la avena, la canela y el polvo de hornear.
Coloca la mezcla en un molde, que esté engrasado con mantequilla y harina de avena, y hornea a 180° durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté lista. Y a disfrutar!!!

09/09/2025

Creps dulces de avena con banano!!!

Ingredientes:
1 taza de avena molida (harina de avena)
1 Banano
2 huevos
1 taza de leche vegetal (almendra, avena, soya o la que prefieras)
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Aceite en spray o una cucharadita de aceite para engrasar

Preparación
1. Coloca en la licuadora
El banano en rodajas, huevos, leche vegetal, vainilla, avena y la sal.
Licúa hasta que quede una mezcla suave y ligeramente líquida.

2. Cocinar los crepes
Prepara un sartén antiadherente a temperatura media y engrásalo ligeramente.
Vierte un poco de la mezcla y gira el sartén para cubrir toda la superficie.
Cocina 1–2 minutos por lado, hasta que puedas voltearla con facilidad.

3. Servir
Acompaña con rodajas de banano, nueces, canela, yogurt griego o un poco de miel si lo deseas y a disfrutar!!

03/09/2025

Deliciosa Mermelada de Arándanos Casera con Chía!! 🫐🫐

Sin azúcar añadido, rica y fácil de hacer...

Vas a necesitar:

Arándanos: 1.5 Tazas 🫐
Chía: 2 Cucharadas 🌱
Limón: Jugo de 1/2 limón 🍋
Agua: 4 cucharadas 💧
Endulzante (opcional) 🍯

Preparación:

En una sartén, pon los arándanos, ya sean congelados o frescos, agrega las 4 cucharadas de agua y deja que se cocine a fue medio, debes ir aplastando los arándanos, seguidamente, agrega las 2 cucharadas de chía y el jugo del medio limón, si vas a endulzar, es ahí donde lo agregas, el arándano tiene su propio dulzor y al cocinarse éste se activa, deja cocinar 5 minutos, luego apaga y deja enfriar, la Chía absorberá el agua y quedará bien gelificada.
Pon la mermelada en un frasco de vidrio, puedes reutilizar uno que tengas y guarda en la nevera. Te aseguro te va a encantar!!

31/08/2025

🥖 Pan de Avena y Chía (SIN HARINA)👩‍🍳

Ingredientes:
2 tazas de avena en hojuelas o avena molida (puedes usar avena sin gluten) 🌾
2 cucharadas de semillas de chía 🌱
1 huevo 🥚
1 taza de agua (o leche vegetal para más sabor) 🥛
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal 🧂
Opcional: 1 cucharada de miel o endulzante que tengas 🍯
Opcional: semillas por encima (ajonjolí, linaza, etc.)

Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
En un bowl, mezcla la avena con la chía, el polvo de hornear y la sal.
Agrega el huevo, el agua (o leche) y la miel si deseas endulzarlo. Remueve bien hasta obtener una mezcla uniforme.

Deja reposar 10 minutos para que la chía se hidrate.

Vierte la mezcla en un molde para pan forrado con papel manteca o ligeramente engrasado.

Espolvorea semillas por encima si deseas.

Hornea por 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.

28/08/2025

✨ Bebida de almendras: saludable, deliciosa y versátil en tu cocina

¿Buscas una alternativa ligera, nutritiva y deliciosa a la leche tradicional? La bebida de almendras se ha convertido en la favorita de quienes cuidan su salud y disfrutan experimentar en la cocina.

Ingredientes (para 1 litro):

1 taza de almendras crudas (remojadas toda la noche)

4 tazas de agua filtrada

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

1 dátil o 1 cucharadita de miel (opcional, para endulzar)

Preparación:

Escurre las almendras después del remojo y enjuágalas.

Licúa las almendras con el agua hasta obtener una mezcla cremosa.

Cuela con una tela fina o colador de tela para separar la pulpa.

Agrega vainilla o miel si deseas darle un toque especial.

Guarda en una botella de vidrio y refrigera; dura hasta 3 días.

16/08/2025

🥦✨ Arepitas saludables de coliflor con queso: ¡una delicia sin culpa!

¿Quieres disfrutar de unas arepas irresistibles pero con un giro saludable? 🙌 Estas arepitas de coliflor con queso son ligeras, nutritivas y perfectas para un desayuno, cena o snack lleno de sabor.

Ingredientes:

2 tazas de coliflor rallada o triturada (cruda)

1 huevo

½ taza de queso rallado (mozzarella o el de tu preferencia)

2 cucharadas de avena en hojuelas o harina de almendras

Sal y especias al gusto (orégano, pimienta, cúrcuma opcional)

Preparación:

Procesa la coliflor hasta obtener textura de “arroz”.

Llévala al microondas 3-4 minutos y exprime el exceso de agua con un paño.

Mezcla en un bowl la coliflor, el huevo, el queso y la avena. Agrega sal y especias.

Forma bolitas y aplástalas en forma de mini arepas.

Cocina en sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, 3-4 min por cada lado, hasta que doren.

💚 Beneficios:
✔ Bajo en carbohidratos
✔ Alto en fibra y proteínas
✔ Perfectas para dieta keto o sin gluten
✔ Ricas y fáciles de preparar

🍽 Ideas para disfrutarlas:

Como base de mini hamburguesas 🍔

Con aguacate y huevo pochado 🥑🍳

Acompañadas de salsas caseras 🌶

14/08/2025

🌿 Aceite de orégano casero: el secreto de sabor y salud que debes conocer

¿Sabías que el aceite de orégano no solo potencia tus recetas, sino que también es un poderoso aliado natural para tu salud? 🤩

✅ Beneficios para tu salud

Combate bacterias y hongos 🦠

Alivia inflamaciones 💪

Protege tus células con antioxidantes ✨

Mejora la digestión 🍽

Ayuda a despejar las vías respiratorias 🌬

🥄 Receta rápida para hacerlo en casa:

Lava y seca bien hojas de orégano fresco o seco.

Macera y coloca en un frasco de vidrio.

Cubre con aceite de oliva o tu aceite favorito.

Deja reposar 1-2 semanas en un lugar cálido.

Cuela y guarda en un frasco oscuro.

🍳 Usos en la cocina:

En ensaladas 🥗

Para marinar carnes y pescados 🍖🐟

En salsas y pastas 🍝

Sobre pan o focaccia recién horneada 🥖

💡 Tip: Conserva en un lugar fresco y oscuro y úsalo antes de 3 meses para mantener su aroma y propiedades.

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07/07/2025

🌮🌟 ¡NUEVA SEDE EXPRESS EN FLORENCIA! 🌟🌮

¡Amigos de Enchilangos! Ahora además de 📦 domicilios, también puedes visitarnos en nuestra nueva ubicación en formato express 🙌

📍 Cra 4 #15‑113 Local 4
📍 Barrio El Porvenir – Florencia, Caquetá

70 metros antes de la entrada principal Uniamazonia.
Ven por tus 🌯 burritos, 🌮 tacos, 🧀 quesadillas, 🌶 nachos y mucho más… ¡todo con el sabor fusión mexicano - Tex-Mex que ya conoces y amas! 😋

🕒 Horario: Lunes a Viernes 11:30 - 9:00 p.m - Sábados 4:30 -10 p.m

📲 Pedidos o reservas: 315 3411044

También nos encuentras en Rappi
¡Pide para llevar, come en el local o recibe en casa!
💥 Te esperamos !💥

24/06/2025

Ensalada Saludable de Atún (para 2 personas)!!
Rápida, fresca y ligera.

Ingredientes:

1 lata de atún en agua

1 taza de espinaca fresca

1/2 aguacate en cubos

6 tomates cherry partidos

Jugo de 1/2 limón

Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bowl, añade limón, sal y pimienta. ¡Listo para disfrutar!

23/10/2024

No te quedes sin participar, CONVOCATORIA, categoría Sub 13, (Nacidos a partir del 1 de enero del 2011).
Es tu OPORTUNIDAD.

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