La Mamá De Las Recetas

La Mamá De Las Recetas Bienvenid@s a mi cocina digital
(2)

10/09/2026

Así se prepara la mantequilla casera 🧈🐮

🔸Ingredientes✅

-Leche de vaca
-Agua limpia
-Hielo

🔸Preparación🧈

1. Hierve la leche entre 3 y 4 veces y déjala enfriar.

2. Retira la nata que se forma en la superficie y ve recolectándola durante varios días.

3. Cuando tengas suficiente nata, pásala a un bowl de vidrio.

4. Empieza a revolverla constantemente hasta que vaya soltando el suero.

5. Agrega poco a poco un poco de agua mientras sigues revolviendo para ayudar a separar el suero.

6. Añade unos hielos y comienza a amasar la mezcla para seguir sacando todo el suero.

7. Cuando la mantequilla empiece a tomar forma, pásala a otro bowl con agua limpia y continúa lavándola para retirar los restos de suero.

8. Cuando quede únicamente la mantequilla, sécala bien y pásala a un recipiente.

9. Guárdala en la nevera y ¡lista!

03/09/2026

Menos mal no le gustaba la coliflor (pizza de coliflor 🍕🥦)

🔸INGREDIENTES ✅

-1 coliflor
-1 cucharada de sal
-1 cucharada de orégano
-1 huevo
-1 taza de harina
-1 taza de queso

🔹PARA ARRIBA

-pasta de tomate
-queso rayado
-champiñones
-maicitos
-tomates cherry

🔸PREPARACIÓN 🍕

1.primero tienen que quitarle lot arbolitos al coliflor (lávenlo muy bien)

2.despues los llevan al agua hirviendo por 10 minutos

3.despues de esto los pasan a un procesado y cuando parezca un puré lo pasan a una tela para sacarle toda el agua

4.lo pasan a un recipiente y le agregan sal,orégano,un huevo,harina,quedo rayado y ya mezclan bien

5.pasenla a una bandeja engrasada para darle forma de pizza

6.ya va para el horno 1 hora a 180 grados

7.cuando salga es momento de ponerle pasta de tomate,queso rayado,champiñones,maicitos,tomates cherry y de nuevo al horno por 10 minutos

8.ya cuando salga pueden disfrutar!!

01/09/2026

#3 rollos de plátano 🍌🥩🧀🫔

🔸INGREDIENTES ✅

- 2 plátanos maduros
-1/2 cucharada de sal
-40g de mantequilla
-1 taza de harina de maíz amarillo
-tajas de jamón y queso

🔸preparación 🫔

1.primero tienen que cortar los plátanos en varios pedazos y llévarlos a una olla con agua (deben dejarlos en la estufa por 20 min)

2.luego de que la piel se separe los llevan a un recipiente con sal,harina de maíz amarillo y ya lo revuelven hasta que la masa no se pegue a las manos

3.hacen una bola y la pone en la mitad de dos papeles de cocina con harina

4.la extienden y la cortan en forma de cuadrado

5.luego le ponen tajas de jamón,queso y tienen que envolverlo

6.ya lo llevan a una sartén con aceite hasta que estén dorados

7.pueden disfrutar de esta delicia !

31/08/2026

Pollo cremoso!! 🍗🥗🥘

27/08/2026

Pechuga de papa crocante, ya tengo mi almuerzo 🥔🍗

Y lo mejor: con mi estufa Electrolux Colombia logro una cocción perfecta gracias a su control de temperatura 🤩

INGREDIENTES ✅🧾
• Papa
• Pechuga de pollo
• Pasta de ajo
• Paprika
• Sal y pimienta
• Harina de trigo
• Fécula de maíz
• Finas hierbas
• Aceite para sofreír

PREPARACIÓN 🥣
1. Pela y ralla la papa. Déjala en agua unos minutos y luego escúrrela muy bien.
2. Adoba las pechugas con pasta de ajo, paprika, sal y pimienta.
3. Mezcla fécula de maíz, finas hierbas y un poco de agua hasta formar una mezcla espesa. Agrega un poco de harina de trigo.
4. Pasa la pechuga por la mezcla y luego cúbrela con la papa rallada.
5. ⁠Sofríe hasta que quede bien dorada y crocante.

Sirve con tus salsas favoritas y listo.

26/08/2026

Mandíbulas de chocolate 🍫🍓🍇🥭

25/08/2026

Helados de vaso con chocolate y fresa!🍓 🍫🍦

🔸INGREDIENTES ✅

•Para la cobertura 🌰

-500g de chocolatina

•Para el relleno 🍓

-500g de crema de leche
-200g de leche condesnsada
-2 cuchardas de esencia de vainilla
-1 taza de fresas picadas
-3 cucharadas de chocolate en polvo
-3 cucharadas de crema de avellana

🔸PREPARACIÓN 🧾

1.lo primero que deben hacer es cortar las chocolatinas en cuadritos pequeños y luego deben llevarlas a derretir

2.luego consigan vasos para llenarlos de chocolate y cubrirlos por completo (deben llevarlos a el congelador por 10 minutos)

3.mientras van haciendo los rellenos,para el primero deben cortar fresas en cuadritos pequeños y después en un recipiente deben mezclar mucha crema de leche y dividir esta crema en 3 diferente recipientes

4.a uno le ponen la fresa picada y a el otro le ponen chocolate en polvo

5.rellenen los vasos con las mezclas y a uno de los vasos deben ponerle crema de avellanas en el centro,luego los cubren con más chocolate y le ponen palitos de paletas

6.ya solo los dejan 4 horas en el congelador y listo!!!!

7.pueden disfrutar.

30/07/2026

Jumm como que 50/50😤 (hamburguesa triple 🍔)

🔸Ingredientes✅

• 500 g de harina de trigo
• 10 g de levadura seca
• 250 ml de leche tibia
• 50 g de mantequilla
• 1 huevo
• 500 g de carne molida
• Sal, comino, pasta de ajo y pimienta
• 2 cebollas
• Azúcar morena, miel y vinagre
• Mayonesa, salsa de tomate, mostaza, BBQ y ajo
• Queso, tocineta y espinaca

🔸Preparación🍔

1. Disuelve la levadura en la leche tibia y reserva.

2. Mezcla la harina con la mantequilla, el huevo y la sal. Agrega la leche con la levadura y amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar hasta que doble su tamaño.

3. Forma los panes, deja reposar nuevamente y hornéalos a 180 °C durante 20-25 minutos.

4. Sazona la carne con sal, comino, pasta de ajo y pimienta. Forma las hamburguesas y cocínalas al término de tu preferencia.

5. Cocina la tocineta con cebolla, con la salsa inglesa, azúcar morena, la miel y el vinagre hasta que esté crujiente.

6. Mezcla todos los ingredientes de la salsa, mayonesa, salsa de tomate, mostaza, BBQ y ajo para la salsa.
Arma la hamburguesa con pan, salsa, espinaca, carne, queso, tocineta caramelizada. ¡Disfruta!

25/07/2026

Limonada brasileña 🇧🇷🍋, siempre me toca a mí 😡 BORREGO

🔸INGREDIENTES ✅

-5 o 6 limones Tahití
-1 jarra de agua
-1 taza de cerezas
-1/2 taza de leche condensada

🔸PREPARACIÓN 🍋

1.primero deben corta los limones en los extremos,dos veces a la mitad y le quitan la parte blanca del centro( dejen la cáscara)

2.luego los llevan a una licuadora con el agua y deben licuar por 10 segundos

3.despues de este tiempo los tienen que colar y reservar

4.ahora a las cerezas les quitan la semilla y cuando ya tengan muchas las llevan a la licuadora con leche condensada (cuando ya esté rosado deben colarlo y pasarlo a la limonada)

5.ya es momento de decorar el vaso con leche condensada,limonada,hielo,la limonada y una cereza

6.ahora si pueden disfrutar

16/07/2026

Como hacer Merengón de frutas con .eats___ 🍓🍰

Lo mejor fue la firmeza que le dio mi crema alta repostería de

🔸Ingredientes✅

-10 Claras de huevo
-1 taza de Azúcar
-10 Gotas de limón
-1 cucharadita Esencia de vainilla
-3 tazas de Crema de Alta Repostería Alquería
-Arequipe
-Fresas
-Arándanos
-Duraznos
-Guanábana

🔸Preparación🍰

1. Separa las claras de los huevos y bátelas agregando poco a poco el azúcar. Añade unas gotas de limón y la esencia de vainilla hasta obtener un merengue firme (punto de nieve).

2. ⁠Pasa la mezcla a una manga pastelera, forma los merengues sobre un tapete de silicona y hornéalos hasta que estén secos y crujientes.

3. Refrigera 48 horas antes la Crema de Alta Repostería Alquería y los utensilios. Luego bátela hasta obtener una consistencia firme y cremosa.

4. Arma el merengón colocando una capa de merengue, una capa de crema, arequipe y las frutas. Repite el proceso con otra capa de merengue y crema.

5. Finaliza decorando con picos de crema y fruta.

Dirección

Pereira

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Mamá De Las Recetas publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría