La Mamá De Las Recetas

La Mamá De Las Recetas Bienvenid@s a mi cocina digital
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22/09/2026

Cómo hacer pan de nube japonés!!🇯🇵🍞🥧

🔸INGREDIENTES✅

-1/2 taza de leche
-60g de mantequilla
-80g de azúcar
-150g de queso crema
-1 limón
-la yema de 6 huevos (guarden la clara )
-1 taza de harina
-100g de azúcar

🔸PREPARACIÓN 🥧

1.primero deben agregar leche a una sartén con mantequilla,azúcar,queso crema y llevan esto a la estufa a derretir

2.despues consigan un limón y solo deben usar la ralladura

3.mezclan bien y después le agregan la yema de 6 huevos (sigan batiendo)

4.luego ponen harina hasta que esté perfecto

5.la clara de los 6 huevos deben batirlas hasta que se haga punto nieve y después ponerle azúcar

6. Junten las dos mezclas y ya las pueden pasar a unos recipientes engrasados

7.después pasen los moldes a una refractaria con agua hasta la mitad y va para el horno por 1 hora a 160 grados

8.después de este tiempo ya pueden disfrutar

19/09/2026

Postres de frutas virales 2.0 🫐🍓🍇🍌

🔸Ingredientes✅
-Fresas, moras, arándanos y banano
-Azúcar
-Jugo de limón
-Canela
-Crema de leche
-Leche condensada
-Esencia de vainilla
-Chocolate blanco
-Aceite de coco
-Colorantes

Preparación🫐🍌🍇🍓

1.Prepara las mermeladas de cada fruta con azúcar, limón y un poquito de canela. Cocina hasta que espesen y deja enfriar.

2.Bate la crema de leche con leche condensada y vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.

3.Llena los moldes hasta la mitad con la crema, agrega un poco de mermelada y cubre con más crema. Congela durante 4 horas.

4.Derrite el chocolate blanco junto con un poco de aceite de coco y agrega los colorantes para obtener diferentes colores.

5.Desmolda los helados, cúbrelos con el chocolate de colores y vuelve a congelar.

¡Después solo queda disfrutar!

15/09/2026

5 formas de hacer plátano #4 lasaña de plátano 🍌🥘🥩

El toque delicioso se lo dieron mis condimentos de Borneo / Condimentos / Recetas / Premium ®️ (la moza, el amarre y el matrimonio)🧂✨

🔸INGREDIENTES

-2 tazas de arroz para sushi
-2 tazas de agua
-2 cucharadas de vinagre de arroz

🔸Ingredientes✅

-Plátanos maduros
-Carne molida
-Aceite
-Pasta de ajo
-Cebolla, Tomate, Zanahoria, Cilantro
-Aceite achiotado
-Queso para gratinar
-Especias al gusto

🔸 Preparación✅

1. Retira los extremos de los plátanos, quítales la cáscara y córtalos en tajadas.

2. Fríelos hasta que estén doraditos y luego aplástalos muy bien.

3. Lleva el plátano a una refractaria y reserva.

4. En una sartén, sella la carne con un poco de aceite y pasta de ajo.

5. Cuando la carne esté doradita, agrega aceite achiotado, cebolla, tomate, zanahoria y cilantro. Y las especias que desees.

6. Integra todo y deja cocinar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

7. Arma la lasaña haciendo capas de plátano y carne hasta terminar.

8. Finaliza con una buena capa de queso, para luego gratinar y ¡Listo!

10/09/2026

Así se prepara la mantequilla casera 🧈🐮

🔸Ingredientes✅

-Leche de vaca
-Agua limpia
-Hielo

🔸Preparación🧈

1. Hierve la leche entre 3 y 4 veces y déjala enfriar.

2. Retira la nata que se forma en la superficie y ve recolectándola durante varios días.

3. Cuando tengas suficiente nata, pásala a un bowl de vidrio.

4. Empieza a revolverla constantemente hasta que vaya soltando el suero.

5. Agrega poco a poco un poco de agua mientras sigues revolviendo para ayudar a separar el suero.

6. Añade unos hielos y comienza a amasar la mezcla para seguir sacando todo el suero.

7. Cuando la mantequilla empiece a tomar forma, pásala a otro bowl con agua limpia y continúa lavándola para retirar los restos de suero.

8. Cuando quede únicamente la mantequilla, sécala bien y pásala a un recipiente.

9. Guárdala en la nevera y ¡lista!

03/09/2026

Menos mal no le gustaba la coliflor (pizza de coliflor 🍕🥦)

🔸INGREDIENTES ✅

-1 coliflor
-1 cucharada de sal
-1 cucharada de orégano
-1 huevo
-1 taza de harina
-1 taza de queso

🔹PARA ARRIBA

-pasta de tomate
-queso rayado
-champiñones
-maicitos
-tomates cherry

🔸PREPARACIÓN 🍕

1.primero tienen que quitarle lot arbolitos al coliflor (lávenlo muy bien)

2.despues los llevan al agua hirviendo por 10 minutos

3.despues de esto los pasan a un procesado y cuando parezca un puré lo pasan a una tela para sacarle toda el agua

4.lo pasan a un recipiente y le agregan sal,orégano,un huevo,harina,quedo rayado y ya mezclan bien

5.pasenla a una bandeja engrasada para darle forma de pizza

6.ya va para el horno 1 hora a 180 grados

7.cuando salga es momento de ponerle pasta de tomate,queso rayado,champiñones,maicitos,tomates cherry y de nuevo al horno por 10 minutos

8.ya cuando salga pueden disfrutar!!

01/09/2026

#3 rollos de plátano 🍌🥩🧀🫔

🔸INGREDIENTES ✅

- 2 plátanos maduros
-1/2 cucharada de sal
-40g de mantequilla
-1 taza de harina de maíz amarillo
-tajas de jamón y queso

🔸preparación 🫔

1.primero tienen que cortar los plátanos en varios pedazos y llévarlos a una olla con agua (deben dejarlos en la estufa por 20 min)

2.luego de que la piel se separe los llevan a un recipiente con sal,harina de maíz amarillo y ya lo revuelven hasta que la masa no se pegue a las manos

3.hacen una bola y la pone en la mitad de dos papeles de cocina con harina

4.la extienden y la cortan en forma de cuadrado

5.luego le ponen tajas de jamón,queso y tienen que envolverlo

6.ya lo llevan a una sartén con aceite hasta que estén dorados

7.pueden disfrutar de esta delicia !

31/08/2026

Pollo cremoso!! 🍗🥗🥘

27/08/2026

Pechuga de papa crocante, ya tengo mi almuerzo 🥔🍗

Y lo mejor: con mi estufa Electrolux Colombia logro una cocción perfecta gracias a su control de temperatura 🤩

INGREDIENTES ✅🧾
• Papa
• Pechuga de pollo
• Pasta de ajo
• Paprika
• Sal y pimienta
• Harina de trigo
• Fécula de maíz
• Finas hierbas
• Aceite para sofreír

PREPARACIÓN 🥣
1. Pela y ralla la papa. Déjala en agua unos minutos y luego escúrrela muy bien.
2. Adoba las pechugas con pasta de ajo, paprika, sal y pimienta.
3. Mezcla fécula de maíz, finas hierbas y un poco de agua hasta formar una mezcla espesa. Agrega un poco de harina de trigo.
4. Pasa la pechuga por la mezcla y luego cúbrela con la papa rallada.
5. ⁠Sofríe hasta que quede bien dorada y crocante.

Sirve con tus salsas favoritas y listo.

26/08/2026

Mandíbulas de chocolate 🍫🍓🍇🥭

25/08/2026

Helados de vaso con chocolate y fresa!🍓 🍫🍦

🔸INGREDIENTES ✅

•Para la cobertura 🌰

-500g de chocolatina

•Para el relleno 🍓

-500g de crema de leche
-200g de leche condesnsada
-2 cuchardas de esencia de vainilla
-1 taza de fresas picadas
-3 cucharadas de chocolate en polvo
-3 cucharadas de crema de avellana

🔸PREPARACIÓN 🧾

1.lo primero que deben hacer es cortar las chocolatinas en cuadritos pequeños y luego deben llevarlas a derretir

2.luego consigan vasos para llenarlos de chocolate y cubrirlos por completo (deben llevarlos a el congelador por 10 minutos)

3.mientras van haciendo los rellenos,para el primero deben cortar fresas en cuadritos pequeños y después en un recipiente deben mezclar mucha crema de leche y dividir esta crema en 3 diferente recipientes

4.a uno le ponen la fresa picada y a el otro le ponen chocolate en polvo

5.rellenen los vasos con las mezclas y a uno de los vasos deben ponerle crema de avellanas en el centro,luego los cubren con más chocolate y le ponen palitos de paletas

6.ya solo los dejan 4 horas en el congelador y listo!!!!

7.pueden disfrutar.

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Pereira

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