Entre Granos y Lentes

20/03/2024

16/06/2023

¿Por qué se llama Carajillo? ¡Conoce su origen!

El Café Carajillo obtiene su nombre de varias teorías del siglo XIX, donde la más popular hace referencia a una bebida típica en la época donde Cuba era una colonia española y señala que los soldados del país europeo combinaban café con ron para tener corajillo, de coraje, a la hora de la batalla y de ahí su adaptación a carajillo.

Sin embargo esta no es la única posibilidad, pues según la Enciclopedia de Barcelona se contemplan también otros dos posibles orígenes del café carajillo: en el primero, el periodista y escritor Don Josep Pla cuenta que parte de la expresión “que ara guillo” significa “ya me voy” y era usada por arrieros y transportadores barceloneses, quienes acostumbraban servir el café y el licor en una misma tasa dado su poco tiempo de descanso y la necesidad de tomárselo rápido.

Por otro lado, la segunda historia, también alojada en esta Enciclopedia, habla de una tradición que fue adquirida en Latinoamérica y llevada posteriormente por españoles que habían amasado grandes fortunas y usaban esto como incentivo para los esclavos para que empezaran el día con energía y coraje.

Tomado de: https://www.apasionadosporelcafe.com/blog/origen-del-carajillo-y-el-porque-se-llama-asi/

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Deliciosa taza de café colombiano ☕🇨🇴🍒

04/08/2022

En Capriccio café buscamos extraer historias y servir experiencias en cada taza de café ☕🍒🇨🇴