Chef Diana Acevedo G

Casa
Colombia
Santander
Chef Diana Acevedo G

Diana Acevedo creadora de contenido gastronómico Servicio de catering

04/06/2026

secreto de unos buenos chorizos está en la carne y el saborcito ahumado en el barril de
Asadores El Barril quedaron espectaculares y me encantó el accesorio de chorizos para
terminarlos de asar.
Necesitas:
• Carne de cerdo (utilicé pierna y tocino)
• Sal
• Pimienta
• Cebolla larga
• Perejil
• Aceite achiotado
• Color
• Orégano
• Tripa para embutir
• Cabuya (para amarrar)
📌Usa los condimentos que más te gusten.
Guarda y comparte esta receta y déjame en los comentarios con qué los acompañarías😁

01/06/2026

Por aquí les dejo estas cuatro maneras de rellenar tus arepas, hay para todos los gustos.
Me encantó Areparepa sabor a Mantequilla y Sal, es full finita y full suavecita, muy fácil, en
minutos, solo agregar agua, asar y listas para rellenar o con el acompañamiento que más te
guste.
❤Guárdala y compártela con tus amigos.
󰜼Déjame en los comentarios con qué otro acompañamiento las harías.

31/05/2026

El Mundial se vive mejor con amigos, fútbol y comida brutal. Prepara esta hamburguesa de pechuga súper crujiente para el próximo partido de la selección Colombia y asegura el puesto de chef oficial del combo.

⚠️Muy importante el secreto crujiente está en los 30 minutos de congelación antes de freír para lograr ese apanado perfecto.

Ingredientes:
• Pechuga de pollo Avicampo
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Paprika
• Orégano seco
Para el apanado
• Harina de trigo
• Huevo batido
• Panko
Aceite caliente para freír
Hamburguesa
• Pan de hamburguesa
• Lechuga
• Salsa tártara
• Salsa de tomate
• Salsa de Piña
• Queso cheddar
• Queso mozzarella
• Rodajas de tomate

⚠️Guarda esta receta ahora mismo y compártela para armar parche en el mundial.
✍🏻Déjame en los comentarios que otro ingrediente le pondrías.

29/05/2026

Las palmeritas o corazones de hojaldre son un clásico de las panaderías y tiendas de barrio colombianas y con cafecito no se diga más❤️

Ingredientes:
Para la masa hojaldre:
• 500 g de harina de trigo tradicional
• 5 g de sal
• 5 g de azúcar
• 50 g de margarina, Repostería, La Excelencia
• 250 ml de agua (más o menos)
• 250 g de hojaldre, La Excelencia

Déjame en los comentarios con que las acompañarías

27/05/2026

Tienen que probar estas croquetas de pollo crujientes por fuera y con ese rellenito de queso
fundido espectacular.
Ingredientes:
Para la masa:
• 2 Pechugas de pollo de Avicampo desmenuzada
• 500 g de Papa cocida:
• Hogao
• 2 Huevos
• 1 cucharadita Fécula de maíz
• 250 g Queso mozzarella
Para el apanado
• Harina
• Huevos batidos
• Sal:
• Panko
Para la salsa
• Mayonesa
• Ajo
• Perejil
Guarda y comparte esta receta para una tarde de películas un partidito de fútbol

25/05/2026

¿Buscando el pandebono perfecto? 🤤 Lograr la textura ideal, un sabor auténtico y el máximo rendimiento es más fácil de lo que crees. Con Colmaíz Pandebono, tienes el respaldo de una marca líder que te garantiza calidad constante en cada preparación y el servicio técnico que los expertos eligen.

Prepara este Pandebono fácil, rápido que ya viene listo para mezclar y llevar al horno, freidora de aire o waflera.

Ingredientes:

* 500 g Colmaíz Pandebono
* 500 g Queso costeño
* 125 g Margarina
* 300 g Agua
* ⁠10 gr leche en polvo

✍🏻 Déjame en los comentarios con qué los acompañarías. . .

20/05/2026

Guarda esta receta de tacos de cerdo para los días del Mundial de Fútbol, está genial para
compartir y parchar.
Ingredientes:
Para la carne y su adobo:
• Carne de cerdo (puedes usar una buena pulpa como la pierna o lomo, combinada con
unos trozos de costilla para aportar jugosidad)
• Cebolla cabezona (cortada en trozos)
• Ajo
• Jugo de naranja
• Pasta de achiote (el secreto del color)
• Pimienta
• Canela
• Sal
• Vinagre de manzana (un chorrito para balancear)
• Orégano seco
• Hoja de plátano (bien limpia)
Para armar y acompañar:
• Tortillas de maíz (o unas buenas arepitas si lo prefieres)
• Cebollitas rojas encurtidas
• Cilantro fresco (finamente picado)
• Acompañamientos al gusto: guacamole, crema agria o pico de gallo
🐷Consigue las mejores carnes de cerdo, por supuesto, en Sanpork Carnes.

15/05/2026

En mi tierra la salsa tártara es un infaltable de las comidas rápidas, cada restaurante tiene
su versión, les compartimos esta receta base que quedó deliciosa.

13/05/2026

Colombia es el mejor país para comer y cada región guarda sabores que cuentan historias y llegan al alma ❤️✨

Este es un pedacito de mi tierrita, una cocina llena de amor, preparada en leña y hecha con mucho trabajo, dedicación y tiempo. Así es la cocina de mi gran Santander.

¿Cuál es el plato que más te hace extrañar tu casa? 👇🏽

09/05/2026

Tres generaciones, una cocina y el mismo amor servido en la mesa. 🤍
Hoy celebramos a las mujeres que nos enseñaron que cocinar también es una forma de amar. Entre recetas, risas y recuerdos, entendí que los sabores más bonitos siempre vienen de familia. ✨👵🏻👩🏻👧🏻

Feliz Día de la Madre. 🌷

Déjame en los comentarios si quieres video o receta completa de este postre. ✨

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Santander

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