El Encanto Gourmet Cali

18/08/2025

Hola feliz día, les voy a contar un poco sobre Vata, como elemento.
que es y de donde viene.

En Ayurveda, Vata es la fuerza del movimiento:

rige la respiración: el impulso nervioso, la movilidad de músculos y articulaciones y el tránsito intestinal.
Los elementos aire y éter (espacio).
Mantener Vata en equilibrio: se asocia con creatividad, ligereza y claridad mental;
su desequilibrio: suele manifestarse como ansiedad, insomnio, sequedad, estreñimiento y sensación de frío.

Si deseas saber mas te invito a que mires el enlace para conocer mas.

https://f.mtr.cool/ujktpufvlm

08/08/2025

https://f.mtr.cool/ueiagehdwb

Este post esta hecho para compartirte mi manera de llegar a este bello mundo del ayurveda, de como de la enfermedad pase a la salud a través de la medicina alternativa, como nuestro cuerpo tiene la maravillosa capacidad de sanarse para poder recuperar lo mas preciado que tenemos, que es la SALUD.

No es solo un diagnostico, es una manera de vivir y los profesionales deberían tener mas cuidado al momento de realizar sus diagnósticos, cuando se enfrentan a un paciente, en muchas ocasiones la empatía de los profesionales de la salud no es ninguna, esto hace que las personas se hundan en un diagnostico no siempre acertado, puede ser un diagnostico errado y esto es suficiente para que el paciente se hunda en la desesperanza y la soledad.

En mi encuentro con el ayurveda, hay muchas maneras de poder tratar a las personas, de recuperar la salud, no somos solo un diagnostico, somos seres integrales con gran cantidad de cualidades que no podemos dejar de vista.

Con amor Victoria Eugenia Peña Galvis
Coach ayurveda

24/07/2025

Lo que dicen, me encanta 😊

24/06/2025

Y si, esta soy yo, con una sola foto en pose de lo que soy, soy chef ayurveda, madre de la mejor maestra de mi mundo, compañera de un amor que me espero por la vida .

Ahora soy imparable y solo es cosa de actitud.

Gracias .ortizg por ser y la foto 😊 te quiero montones, masitaa

17/06/2025

✨ Tu digestión es más importante que tu dieta ✨
No importa cuán orgánico, balanceado o "perfecto" sea lo que comes…
Si tu cuerpo no lo digiere bien, no lo aprovecha.

La medicina Ayurveda lo ha dicho por siglos: la salud comienza en el fuego digestivo, conocido como Agni.
Y ahora, la ciencia moderna también lo confirma:
✅ Una digestión débil puede generar inflamación, mala absorción de nutrientes, fatiga, ansiedad y más.
✅ En cambio, un sistema digestivo fuerte transforma los alimentos en energía, vitalidad y bienestar.

Porque no eres solo lo que comes, eres lo que digieres, absorbes y asimilas.

https://f.mtr.cool/tsxnyhfmut

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❤️ Dale like si crees que tu salud empieza desde adentro.
💬 ¿Ya cuidas tu digestión? Cuéntanos cómo.

17/06/2025

que bello honor poder compartir el saber del sabor

Listos en el desayuno preparado con todo el corazón y amor por El Encanto Gourmet Cali .

16/06/2025

🌿 Comemos para nutrirnos, no solo para llenarnos 🌿

Vivimos en una cultura que nos ha enseñado a comer por hábito, por ansiedad o por recompensa… pero olvidamos que el verdadero propósito de la alimentación es nutrir el cuerpo, equilibrar la mente y sostener la vida.

Llenarnos el estómago no es sinónimo de salud. Podemos comer en exceso y aún así estar desnutridos si lo que consumimos carece de los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita. La alimentación consciente es un acto de amor propio: cuando eliges alimentos vivos, coloridos, integrales y naturales, estás eligiendo vitalidad, claridad mental y bienestar.

🔍 La ciencia respalda este enfoque. Una dieta rica en micronutrientes, antioxidantes y alimentos integrales se ha relacionado con una mejor función inmunológica, salud metabólica y longevidad. Comer no es solo una necesidad fisiológica, es una oportunidad diaria de transformación.

13/06/2025

🌀 La salud no es solo ausencia de enfermedad, es equilibrio en cuerpo, mente y espíritu.
En la visión integrativa —como propone la medicina ayurvédica y la psiconeuroinmunología— estar saludable no significa simplemente “no estar enfermo”. Es vivir en armonía con uno mismo, con los demás y con la naturaleza.
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👉 Un cuerpo vital, una mente clara y un corazón en paz forman el verdadero sistema inmune. Cuando ignoramos lo emocional o lo espiritual, muchas veces el cuerpo se convierte en el portavoz del desequilibrio.
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📚 La ciencia también lo confirma: el estrés crónico, la desconexión emocional y el aislamiento social afectan directamente la inflamación, la inmunidad y el sistema nervioso.
💫 Cuidarse es un acto de amor propio. Y compartir este mensaje puede ser un acto de amor colectivo.

💛 Si te resonó esta mirada, dale like y compártelo con quien necesite un recordatorio de que la salud es mucho más que análisis clínicos normales.
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12/06/2025

¿Sabías que tu cuerpo y la naturaleza hablan el mismo idioma?
Ayurveda nos enseña a volver a ese lenguaje sagrado 🌿
Dale ❤️ si estás en ese camino de reconexión,
comparte esta sabiduría con quienes amas
y sembremos juntos el arte del buen vivir 🌺



https://f.mtr.cool/boufneioyu

09/06/2025

10/05/2025

¿Sabías que tu hígado es clave para eliminar toxinas?
🤯 Apoyar su función con una desintoxicación puede marcar una gran diferencia en cómo te sientes.

¿Qué haces tú para cuidar tu hígado? ¡Comparte tus tips! 👇

07/05/2025

Depura tu hígado y transforma tu energía 💥

Mejora la digestión, la piel, el ánimo y fortalece tu sistema inmunológico
🌿 Tu bienestar comienza desde adentro. ¡Haz tu détox hoy!

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