Chef Candy

25/09/2025

Desde ya puedes encontrar en nuestra tienda el pan de masa madre que fabrica la Chef Candy, hogaza precio introducción de ₡3850, estamos ubicados en Barva de Heredia del BCR 100 al sur, se vende congelado.
Para dudas o consultas al WhatsApp ⁨7019 1534⁩

25/09/2025

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25/09/2025

Ya tenemos nuestra pre mezcla de queque navideño a la venta en la tienda ❤️❤️❤️ , tenemos más de 15 años de venderla es deliciosa y muy rendidora, ud ya la conoce y si aún no le esperamos ☺️.
Chef Candy 2260-6192, 8607-9547

25/09/2025

Panes masa madre ❤️❤️❤️

22/09/2025

Pronto tendremos en la tienda para venta, congelado.

Congelar pan de masa madre es beneficioso porque, al descongelarlo y tostarlo, parte de su almidón se convierte en almidón resistente, que actúa como fibra prebiótica, mejorando la salud intestinal, regulando la glucosa en sangre y reduciendo la inflamación. Este proceso ayuda a la microbiota intestinal a producir ácidos grasos de cadena corta, lo que puede proteger contra el cáncer de colon y mejorar la sensibilidad a la insulina.

Beneficios para la salud intestinal
Aumenta el almidón resistente:
Al congelarse y luego tostarse, una parte del almidón del pan se transforma en almidón resistente, que funciona como fibra prebiótica.

Nutre la microbiota:
Este almidón resistente llega intacto al colon, donde las bacterias beneficiosas lo fermentan, produciendo compuestos beneficiosos como el butirato.

Reduce la inflamación:
El butirato, un ácido graso de cadena corta producido por la fermentación, tiene propiedades antiinflamatorias y puede ser útil en la protección contra el cáncer de colon, según algunos estudios.

Beneficios para el metabolismo y la glucosa

Control de la glucosa en sangre:
La menor digestibilidad del almidón resistente hace que los azúcares se absorban más lentamente, evitando picos bruscos de glucosa y mejorando la sensibilidad a la insulina.

Menos calorías:
El almidón resistente aporta menos calorías que el almidón normal, ya que su cuerpo no lo digiere tan eficientemente.
Mejora la digestión:
Al digerirse más lentamente, hay menos molestias, distensión abdominal y gases.

Otros beneficios de la masa madre en general
Mayor absorción de nutrientes:
El proceso de fermentación de la masa madre reduce el almidón y descompone los fitatos, lo que facilita la absorción de minerales como el magnesio, el zinc y el potasio.

Mejora la digestión:
Los lactobacilos presentes en la masa madre producen ácido láctico, que facilita la digestión y la absorción de nutrientes.
Menor índice glucémico:
El pan de masa madre tiene un índice glucémico bajo, lo cual es beneficioso para el control de peso y el metabolismo.

21/09/2025

En clase de panes de masa madre, la delicia.

20/09/2025

Vean la belleza de cortadores que hicimos para una clienta ❤️❤️.

19/09/2025

En que buena tarde.

19/09/2025

Hoy en Qué buena tarde, hacemos boquitas para fin de semana, 5:25pm canal 7, nos vemos ❤️❤️☺️

18/09/2025

Nos quedan 2 cupos ❤️❤️❤️ mañana viernes 19

CURSO PASTELERÍA VARIADA , modalidad emprender con chef Candy

Modalidad: PRESENCIAL
Fecha: viernes 19 setiembre
Hora: 9:00am a 1:00pm
Costo: ¢25.000 (pagas la mitad para matricular y el resto el día del curso), incluye refrigerio, material didáctico y certificado.

Qué haremos?
-Rollos de canela clásicos y variantes de sabor
-Donas y glaseados
-Berlines rellenos
-Empanada salteña de carne

Todo monto dado por concepto de adelanto no se reembolsa, ni aplica para otro curso, ni por cambio en mercadería, no se aceptan acompañantes de ninguna edad.
Dudas y consultas por medio de whatsapp ⁨7019 1534⁩

18/09/2025

Ya está la receta en nuestro canal de YouTube ❤️❤️❤️.

https://youtu.be/MNtGX1Vz6GQ?feature=shared

18/09/2025

Prestiñoooooooossssss

Ya les tenemos el video del paso a paso de los Prestiños, son tan deliciosos y adictivos que de verdad los tienen que hacer, ❤️❤️❤️.
Gracias por esos más de 600 comentarios apoyando la receta. 🫶🏻
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🎥 Receta de Prestiños con la Chef Candy Zamora | Dulce Tradición Costarricense 🇨🇷¿Antojo de algo tradicional y delicioso? En este video, la talentosa chef...