23/05/2026
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Ministerio de Salud investiga brote de Salmonella asociado preliminarmente a establecimiento comercial en Ciudad Colón
El Ministerio de Salud mantiene activa una investigación epidemiológica y sanitaria debido a un brote de enfermedad transmitida por alimentos, asociado preliminarmente a un establecimiento comercial ubicado en Ciudad Colón de Mora.
Según informó la institución, como parte de las acciones preventivas y de control, se realizó una inspección sanitaria en el local y se ordenó su cierre temporal mientras avanzan las investigaciones y se verifican las medidas correctivas correspondientes.
Durante la inspección, las autoridades identificaron inconsistencias relacionadas con procesos de limpieza y desinfección, control de temperatura y manejo de alimentos.
Además, las muestras de alimentos continúan en análisis en el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA), mientras que también se coordina con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) la revisión de aspectos relacionados con la trazabilidad y manejo de productos cárnicos vinculados al establecimiento.
De acuerdo con datos del Ministerio de Salud y de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS), hasta el momento se reportan 83 personas con cuadros de diarrea, 43 casos sospechosos de intoxicación alimentaria, 25 personas consumidoras bajo investigación y cuatro pacientes positivos por Salmonella.
Según conocimos, entre las personas afectadas también habría vecinos de Puriscal. Que incluso ya tuvieron que utilizar los servicios de emergencias.
Asimismo, trascendió que el establecimiento involucrado estaría relacionado con la venta de pollo, producto que preliminarmente sería señalado como el causante de la contaminación.
Las autoridades hacen un llamado a la población a reforzar las medidas de prevención frente a enfermedades transmitidas por alimentos, como el lavado frecuente de manos, la adecuada refrigeración de los alimentos y la correcta cocción de carnes y pollo.
Las personas que presenten síntomas como diarrea, vómitos, fiebre o dolor abdominal, especialmente si consumieron alimentos en la zona, deben acudir oportunamente al centro de salud más cercano.
