Vinokultura Journal

03/07/2025

Luka Drincic je u svom poslednjem tektu istraživao - da li su francuska vina skupa?
Uživajte u tekstu na:
https://vinokulturajournal.rs/2025/05/da-li-su-francuska-vina-skupa/

27/05/2025

Rastuće interesovanje i popularnost vina Španije inspirisali su redakciju Vinokultura Journala da predstavi listu svojih omiljenih španskih vina, koja pored karakteristika podneblja, nose jednako snažan uticaj kreativnosti i posebnog stila vinarija iz kojih dolaze.

Rastuće interesovanje i popularnost vina Španije inspirisali su redakciju Vinokultura Journala da vam predstavi listu svojih omiljenih španskih vina, koja pored…

19/05/2025

Saga o somelijerima se nastavlja :)
U nastavku svog teksta, autor Darko Ninković, umesto davanja gotovih odgovara, postavlja niz pravih pitanja na temu - profesija somelijer.
"Da li somelijer mora da bude vrhunski poznavalac vina iz celog sveta kada radi u etno-restoranu sa ponudom lokalnih jela i vina? Ne mora. Da li je korisno da zna o vinima iz celog sveta? Svakako da jeste, bar o najpoznatijim, ali njihovo nepoznavanje ni u čemu neće umanjiti kvalitet njegovog servisa.
Nije mi cilj da kritikujem ni kvalitet edukacije koje pružaju škole za somelijere, ni znanje mladih somelijera koji se automatski tako predstavljaju čim dobiju sertifikat početnog kursa, ali stoji da neadekvatno obrazovanje, kao i u svakoj profesiji, ruši profesiju i smanjuje profit restorana".

Da li somelijer mora da bude vrhunski poznavalac vina iz celog sveta kada radi u etno-restoranu sa ponudom lokalnih jela i vina? Ne mora.

12/05/2025

Aleksandar Matejić, redovni saradnik redakcije Vinokultura Journala, nosilac prestižnog WSET Diploma sertifikata, preneo nam je svoje utiske sa degustacije vina vinarija Chateau Angludet i Chateau Palmer.

Utisci sa degustacije vina vinarija Chateau Angludet i Chateau Palmer, koja će se uskoro naći i na našem tržištu.

29/04/2025

U prvom izdanju rubrike Super ex-Yu vina, predstavićemo malvaziju Santa Lucia istarske vinarije Kozlović, vina koje je, kao malo koje, pomirilo ukuse publike i vinske kritike čitavog regiona.

Predstavljamo malvaziju Santa Lucia istarske vinarije Kozlović, vina koje je pomirilo ukuse publike i vinske kritike čitavog regiona.

17/04/2025

Veoma autentičan osvrt na profesiju somelijer možete pročitati u našoj rubrici Wine Smart.
Uživajte u tekstu.

O somelijerima je već mnogo p**a pisano i verujem da je opravdano pitanje – Čemu još jedan tekst na tu temu?…

11/04/2025

Zanimljiv uvod u svet prirodnih vina iz prve ruke. Čitajte @09.59am ❤️
Uẓ̌ivajte u tekstu: https://vinokulturajournal.rs/

07/04/2025

Neki divni ljudi pišu za Vinokultura Journal ❤️
Čitajte nas 😃

07/04/2025

Uživajte u odličnom tekstu Ian Bancroft o degustacionom "bontonu".
"Pravi profesionalac ima svoj spiter, čak i oko vrata da bi zabeležio svoje utiske. Spiter je svedok na stotine degustacija i hiljade ispijenih čaša vina. Da li si probao - ovde znači da si otpio gutljaj vina, a ne samo vrteo vino po ustima. Ipak, nije sramota pljunuti. Postaćete bolji degustator zahvaljujući spiteru i manje ćete se kajati u danima i nedeljama koje slede."
Uživajte u tekstu!

Nekada nije sramota pljuvati vino. Postaćete bolji degustator zahvaljujući spiteru i manje ćete se kajati u danima i nedeljama koje slede.

11/03/2025

Nenad Vucijak, osnivač je i direktor agencije Team4 wine, specijalizovane za marketing i promociju vina na domaćem tržištu. Gostujući u rubrici Art mozaik, dopustio nam je da zavirimo u svet slika, reči, zvukova i ukusa koji su ga oblikovali i zbog kojih retko skida osmeh sa lica.

SLIKE Da ne nabrajam sve stare filmove koje volim i na kojima sam odrastao, od Kuma 1, 2 i 3, preko…

07/03/2025

Vest i vino o kojima se još uvek priča!

Vinska kuća Marjan Simčič Domaine iz slovenačkih Goriških brda, nedavno je odnela prestižnu nagradu magazina Food and Travel Italia. Njihov Sauvignon…

06/03/2025

Veoma mladi i veoma dobro znaju šta rade :)
Hvala Ian Bancroft za odličan tekst o ovoj nesvakidašnjoj vinskoj ekipi.

Ovde u Rajcu, blizu Negotina u istočnoj Srbiji, tradicionalni vinski podrumi sastavni su deo lokalne vinske kulture i nasleđa.