https://www.facebook.com/154590244413853/

mijus.co, Belgrade (2025)

12/06/2025

KOLAČ SA KAJSIJAMA I ORASIMA

Potrebni sastojci:

2 jaja (3 manja) 5 kašika brašna 1 prašak za pecivo 3 kašike šećera 30 mo ulja 600 gr kajsija 100 ml jogurta 100 gr seckanih oraha

Način pripreme:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, ulje, jogurt, pa sve izjednačiti. Sipati u podmazan pleh veličine 24 cm. Kajsije oprati i izvaditi koštice, prepoloviti, pa polovine ređati u krug testa da se pleh popuni.
Peći na 200 stepeni 45-50 minuta. Posuti vanilinim šećerom i prah šećerom. Seći potpuno ohlađen.

I za kraj, prijatnooo🧑‍🍳

01/06/2025

KIŠ LOREN 🇫🇷

Klasik francuske kuhinje, izvanredan bilo topao ili hladan. Ako se uz to pažljivo odabere i upari i boca rashlađenog, belog vina, užitak će biti potpun🥂

Potrebni sastojci:

Za testo

1. 200 grama mekog brašna tip 400
2. 1 jaje
3. 100 grama butera
4. malo soli

Za fil

1. 200 grama dimljene pečenice
2. 100 grama rendane gaude
3. 100 grama mariniranih šampinjona

Za preliv

1. 3 jajeta
2. 200 grama kisele pavlake

Način pripreme:

Napraviti testo od navedenih sastojaka dobro ga izgnječivši u rukama. Formirati loptu i ostaviti testo na sat vremena u frižider da se ohladi.

Napraviti fil tako što se sitno iseckaju pečenica i šampinjoni, gauda izrenda, a onda se to sve pomeša.

Umutiti jaja i pavlaku za preliv i ostaviti sa strane.

U kalup za tart prečnika 26cm istanjiti ohlađeno testo tako da popuni pleh. Izbockati testo dobro viljuškom sa svih strana. Pokriti testo filom, a zatim prelivom i peći na 200 stepeni 30 minuta.

Servirati toplo ili hladno, uz belo vino, po želji✨

I za kraj, prijatnooo👨‍🍳

08/05/2025

BUTER PECIVO

Potrebni sastojci:

za testo

1. 250 grama butera
2. 2 cela jajeta i 1 žumance
3. 1 i po šolja mleka
4. 1 šolja ulja
5. 2 kašičice soli
6. 1 prašak za pecivo
7. 800 grama mekog brašna tip 400

za premazivanje

1. 1 belance

Način pripreme:

Zamesiti testo, rastanjiti testo na 1 cm debljine, vaditi modlicama pecivo ili seći na štapiće. Premazati belancetom i peći u rerni na plehu obloženom pek papirom na 200 stepeni oko pola sata.

Za kraj, prijatnooo👨‍🍳

04/05/2025

SLADOLED TORTA

Potrebni sastojci:

za koru

1. 7 belanaca
2. 7 supenih kašika šećera
3. 7 supenih kašika oštrog brašna
4. 400 ml mleka
5. 1 vanilin šećer

za krem

1. 7 žumanaca
2. 7 supenih kašika šećera
3. 7 supenih kašika brašna
4. 700 ml mleka
5. 250 grama butera
6. 2 vanilina šećera

za voćni sloj

1. 850 grama svežih jagoda

za šlag sloj

1. 5 supenih kašika džema od jagode
2. 200 ml kisele vode
3. 4 kesice šlaga

Način pripreme:

Za koru, umutiti belanca u čvrst sneg sa šećerom, pa dodavati kašiku po kašiku brašna i lagano mešati špatulom. Smesu izliti u kalup obložen pek papirom prečnika 26 cm. Peći 30 minuta na 200 stepeni. Koru staviti na tacnu za služenje, sačekati da se ohladi i izbockati čačkalicom. Mlakim mlekom preliti koru polovinom mleka. Sačekati da kora upije, pa dodati drugu polovinu mleka.

Za krem, umutiti žumanca, šećer i oštro brašno, dodati mleko i vanilin šećer i kuvati na pari. Kad se ohladi dodati 250 grama umućenog butera. Polovinu krema premazati preko kore, staviti jagode, dodati drugu polovinu krema preko.

Umutiti šlag sa kiselom vodom, dodati džem i nafilovati tortu. Ostaviti par sati u frižider da se dobro ohladi.

I za kraj, prijatnooo👨‍🍳

21/04/2025

KINDER TORTA SA JAGODAMA ✨🍰

Potrebni sastojci:

Za koricu

1. 7 belanca
2. prstohvat soli
3. 7 supenih kašika šećera
4. 100 grama seckanih oraha
5. 3 supene kašike mekog brašna tip 400
6. 3 supene kašike džema od šipurka

Za fil

1. 7 žumanaca
2. 7 supenih kašika šećera
3. 500 ml mleka
4. 3 supene kašike brašna
5. 100 grama mlevenih oraha
6. 125 grama butera
7. 2 kesice vanilinog šećera
8. 500 grama jagoda

Za šam

1. 5 kesica šlaga
2. 350 ml kisele vode
3. 6 supenih kašika džema od šipurka

Način pripreme:

Umutiti belanca, so i šećer. Dodati brašno, orahe i džem i dodatno promešati sa varjačom. Staviti pek papir na pleh i peći pravougaonu koricu dimenzija 24x38 (ili približno) na 200 stepeni oko 25-30 minuta. Izvaditi odmah pečenu koricu iz pleha, prevrnuti i skinuti pek papir. Ostaviti koricu da se dobro ohladi.

Za fil umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno, mleko i mešati sve vreme da se ne naprave gromuljice. Dodati vanilin šećer. Dobijeni krem kuvati na pari 15-20 minuta.
Ostaviti fil da se ohladi. Umutiti penasto puter i zajedno sa mlevenim orasima dodati u fil. Premazati koricu i dodati jagode odzgo, ređajući ih redom (ako se dodaje zamrznuto voće, dodaje se bez odleđivanja).

Za šam umutiti šlag, kiselu vodu i džem i odozgo našarati. Potrebno je da torta odstoji jedan dan u frižideru, jer tada je najlepša✨

I za kraj, prijatnooo🧑🏼‍🍳

18/04/2025

Pripreme za najradosniji hrišćanski praznik završene! Malo mašte na volju i puno ljubavi! Svako dobro od vašeg chef-a .co 👨‍🍳❤️🐇🐣

12/04/2025

DOMAĆE VANILICE

Potrebni sastojci:

1. 250 grama svinjske masti
2. 100 grama šećera
3. 4 žumanceta
4. 1 celo jaje
5. 2 kesice vanilinog šećera
6. 250 grama mlevenih oraha
7. 150 grama oštrog brašna tip 500
8. 150 grama mekog brašna tip 400
9. džem od kajsije ili šipurka
10. prah šećer za posipanje

Način pripreme:

Umutiti mast penasto sa šećerom. Dodati žumanca, celo jaje, vanilin šećer, orahe i brašno. Sjediniti i napraviti testo. Testo rastanjiti na pola cm debljine, vaditi modlom za vanilice i ređati na pleh obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni, 15-ak minuta, da ostanu svetle. Ohlađene vanilice filovati džemom i uvaljati u prah šećer sa dodatkom vanilinog šečera.

I za kraj, prijatnooo🧑🏼‍🍳

29/03/2025

MINI SAVIJAČA IZ TIGANJA

Potrebni sastojci: (za jednu savijaču/jednu osobu)

1. 5 tanjih kora za pitu
2. 2 jajeta
3. 200 grama mrvljenog sira
4. 50 grama kajmaka
5. malo ulja i vode za premazivanje
6. malo butera

Način pripreme:

Ređati redom kore jednu na drugu premazujući ih uljem i vodom. Na poslednju koru smestiti uz ivicu umućen fil od jaja, kajmaka i sira. Ostaviti malo fila sa strane. Korice srolati u štrudlu, a zatim saviti u puža. Postaviti na mini tiganj ili malu vatrostalnu činiju podmazanu buterom. Odozgo dodati preostali fil i par komadića butera. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta. Servirati uz kefir ili jogurt.

I za kraj, prijatnooo👨‍🍳

23/03/2025

ZDRAVI KOLAČ SA KUPINAMA

Potrebni sastojci:

za koricu:

1. 200 grama ovsenih pahuljica
2. 3 manje banane
3. 2 kašičice cimeta
4. 1 kašičica praška za pecivo
5. prstohvat soli
6. 30 grama butera
7. 30 grama javorovog sirupa
8. 50 grama badema

za džem od kupina

1. 200 grama kupina
2. 15 ml vode
3. 15 ml soka od limuna
4. 30 grama javorovog sirupa
5. supena kašika ekstrakta vanile
6. supena kašika gustina

Način pripreme:

U blenderu samleti 100 grama ovesnih pahuljica i badem. To pomešati sa ostalim sastojcima (bananu izgnječiti) i formirati kompaktnu smesu.

U posudu 20x30 koja je obložena pek papirom, utisnuti 2/3 smese.

Za džem od kupina pomešati sve sastojke
i štapnim mikserom sjediniti. Kuvati 6-8 minuta u šerpi na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se prohladi i dodatno zgusne.

Džem premazati preko sloja smese, a odozgo izdrobiti preostalu 1/3 smese. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Služiti ohlađeno uz kafu ili vino🥂

I za kraj, prijatnooo👨‍🍳

16/03/2025

REFORMA OBLANDE

Potrebni sastojci:

Za kore:
• 8 belanaca
• 200 g šećera
• 200 g mlevenih oraha
• 3 lista oblande (dimenzija 27,5 x 37,5 cm)

Za fil:
• 8 žumanaca
• 150 g šećera
• 150 g čokolade za kuvanje
• 200 g butera

Za posipanje:
• Mleveni/seckani orasi (po želji)

Način pripreme:

Priprema kora:
Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer dok se potpuno ne rastvori. Lagano umešajte mlevene orahe u smesu. Podelite dobijenu masu na tri jednaka dela i premažite hrapave strane tri oblande. Pecite svaku oblandu u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 15 minuta, dok blago ne porumene. Nakon pečenja, ostavite kore da se potpuno ohlade, a zatim svaku oblandu presecite na pola
da bi dobili 6 kora.

Priprema fila:
Umutite žumanca sa šećerom dok smesa ne postane penasta i svetlija. Kuvajte je na pari oko 10 minuta, a zatim dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi i sjedini. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, penasto umutite omekšali buter, pa ga sjedinite sa ohlađenim kremom, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.

Finalni postupak:
Na tacnu postavite prvu oblandu premazanu stranom nagore i nanesite petinu fila. Prekrijte drugom oblandom i premažite je drugom
petinom filom. Nastavite postupak
dok šesta oblanda ne bude odozgo. Prekrijte kolač providnom folijom, opteretite ga blagim teretom i ostavite na hladnom mestu nekoliko sati ili preko noći kako bi se kore lepo spojile. Nakon toga, premažite površinu kolača preostalim filom i, po želji, pospite mlevenim orasima. Secite na štangle i poslužite.

I za kraj, prijatnooo!

09/03/2025

SRNEĆA LEĐA

Čuveni austrijski kolač, sa finim biskvitom od čokolade i puno badema. Nadeven marmeladom i preliven čokoladom. Pravi užitak uz vino ili kafu✨

Potrebni sastojci:

za testo

1. 120 g butera
2. 50 g šećera u prahu
3. 80 g omekšane čokolade
4. 6 jaja
5. 80 grama šećera
6. 150 g mlevenog, neguljenog badema
7. 60 g prezli
8. 1 mala teglica marmelade od ribizli ili brusnica/jagoda

za preliv

1. 150 g čokolade za mešenje
2. 2 supene kašike ulja

za nadev

1. 60 g listića badema

Način pripreme:

Kremasto ulupati maslac sa šećerom u prahu, dodati čokoladu, pa umešavati jedan po jedan pžumanac. Belanca čvrsto ulupati sa šećerom, pa dodati u prethodnu masu. Na karaju umešati bademe i prezle. Formu za srneća leđa/hrbat, dobro podmazati i posuti prezlama. U nju izručiti testo i peći u zagrejanoj pećnici na 170*C, oko 45 minuta. Nakon hlađenja kolač prerezati jednom vodoravno i premazati marmeladom, preklopiti i lagano pritisnuti. Otopiti glazuru i njome preliti kolač sa svih strana. Zatim po celom kolaču posuti listiće badema. Nakon što se glazura stegne, kolač se može seći.

I za kraj, prijatnooo🧑‍🍳

07/03/2025

ČOKO-VANIL-ORANŽ KORPICE

Potrebni sastojci: (za 18 korpica)

za testo

1. 150 grama butera
2. 1 jaje
3. 4 supene kašike šećera u prahu
4. 1 kesica vanilinog šećera
5. 250 grama mekog brašna tip 400
6. 8 grama praška za pecivo

za fil

1. 500 ml mleka
2. 100 grama šećera
3. 1 jaje
4. 2 supene kašike mekog brašna tip 400
5. 2 supene kašike gustina
6. 1 kesica vanilinog šećera
7. 20 grama butera

za dekoraciju

1. 40 grama nutelle
2. 20 grama rendane bele čokolade
3. komadići kandirane pomorandže

Način pripreme:

Pomešati sastojke za testo i umesiti ga. Razviti testo na 1/2 cm debljine i vaditi sa okruglom
modlom prečnika 6-8 cm. Buterom premazati kalup za mafine. Utisnuti testo po dnu i ivicama. Izbockati testo viljuškom i peći 25 minuta na 200 stepeni. Ostaviti korpice da se komplet ohlade.

Za fil, pomešati sve sastojke (sem butera) i kuvati na pari 10-15 minuta dok se ne zgusne. Pred kraj dodati buter i ostaviti da se ohladi. Za to vreme, korpice umakati obodom u umak od nutele i rendane bele čokolade. Kad se fil ohladi, staviti u dresir kesu i puniti korpice. Odozgo posuti komadiće kandirane pomorandže. Ostaviti korpice da se dobro ohlade.

I za kraj, prijatnooo👨‍🍳

mijus.co

12/06/2025

01/06/2025

08/05/2025

04/05/2025

21/04/2025

18/04/2025

12/04/2025

29/03/2025

23/03/2025

16/03/2025

09/03/2025

07/03/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category