Vino & Fino

28/11/2025

Božidar Boža Aleksandrović i enolog Vladan Nikolić završili su svoju 24. zajedničku berbu – ali najveći uspeh vide u tome što posao prenose na narednu generaciju.🍷

Sa njima su danas ćerke Jelisaveta i Ana, školovane za vinarski posao i spremne da uče, upijaju znanje i nastave viziju koja je započeta devedesetih godina.

U srcu Šumadije, u Vinči kraj Topole, stvara se spektar izvrsnih vina – od penušavog pino noara i Oplena, preko Aberdara i raskošnog Vožda, do kompleksnog Rodoslova.✨

Aberdar Chardonnay 2020, novo vino koje već osvaja tržište , dokaz je da se u Aleksandrović vinariji nikad ne staje, već stalno istražuje, prelaze granice i stvara budućnost srpskog vinarstva.🥂

Jer, vino neće lošeg čoveka.😄

🧷Detaljnije pročitajte na linku u opisu profila.

21/11/2025

Najveći regionalni vinski sajam dobio je prestižni UFI status, sertifikat koji garantuje najviše standarde organizacije.✨

Neposredno pred početak četvrtog izdanja sajma Wine Vision by Open Balkan stigla je vest da je ova manifestacija dobila status UFI Approved Event - sertifikat koji dodeljuje globalno udruženje sajamske industrije UFI, najznačajnija svetska organizacija u ovoj oblasti.🙌🏻

Ovaj sertifikat predstavlja globalno priznatu garanciju kvaliteta, a dobijaju je sajamske manifestacije koje ispunjavaju jasno definisane međunarodne standarde - od ukupne izložbene površine, preko broja izlagača do broja posetilaca.🔗

Više na linku: https://www.vinoifino.rs/novosti/novost_globalno_priznanje_za_wine_vision_by_open_balkan_vinski_magazin_vino_i_fino_3456

21/11/2025

Najkrcatiji restoran u gradu – Sentimenti! 😊 Nalazi se nadomak Knez Mihailove i važi za najpošteniji restoran u Beogradu kada je u pitanju odnos cene i kvaliteta.👌🏼

Dolazi iz porodice Embers (Embers, Stories, Birds, Seasons) i odmah se vidi da znaju šta rade. Usluga je brza, osoblje brojno i ljubazno, a restoran na dva nivoa, uređen kao moderna tratorija sa otvorenom kuhinjom i upečatljivim platnenim lusterima.✨

Posebno su zamišljeni kao porodični restoran – imaju igraonicu i zabavan dečiji meni (Ne znam, Šta god, Nisam gladan, Zavisi od mame).🙌🏻

Na jelovniku dominiraju ručno pravljene paste i autentične pinse, a naša preporuka je karbonara sa gvanćaleom i pasta sa pestom.🍝

Više na linku: 👇

https://www.vinoifino.rs/fino/restoran_nedelje?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQMMjU2MjgxMDQwNTU4AAGnN9vuYSdJpEjHj8CE9Wd4HmatomxRTl_AVpPS6k18LprcKuGtc-AxHKhO2k0_aem_SYR6GNdxsXP5MdHlx0tcuQ&brid=X0NIeQTXwr3hY8_Xpwhtig

20/11/2025

Italija stiže na jednu od najživljih pijaca u Beogradu!✨
Danas, 20. novembra na pijaci Palilula, od 18 do 22h, održava se Noć italijanskog vina, muzičko-gastronomski hepining u okviru Nedelje italijanske kuhinje u svetu.💚

Očekuju vas vrhunska italijanska vina, autentični specijaliteti, najbolji prehrambeni proizvodi i ponuda ugostitelja sa pijace.🇮🇹😍

🔗Više na sajtu:

Na sajmu Wine Vision by Open Balkan 2025, koji se održava od 22. do 25. novembra, ljubitelje vina očekuje pravo italijansko iskustvo u hali 2C, gde će na površini od 1.000 m² biti postavljen impozantan italijanski paviljon.Italijanska agencija za spoljnu trgovinu ITA/ICE u Beogradu, u saradnji ...

20/11/2025

Na Food Vision-u, u okviru Wine Vision by Open Balkan, jedan od najboljih pastry šefova u Srbiji, Dejan Veljin, održaće ekskluzivni masterklas posvećen brendu Elle & Vire, simbolu francuske mlečne tradicije još od 1945. godine.✨

Kompanija Mlekoprodukt donosi Elle & Vire profesionalne proizvode na naše tržište – sve što je potrebno za vrhunske poslastice, uz samo malo kreativnosti u kuhinji!👌🏼🍰

Veliki majstor Dejan Veljin, Executive Pastry Chef luksuznog Gorski Hotel & Spa na Kopaoniku, pokazaće kako se savremene tehnike, francuska škola i lokalni sastojci spajaju u poslastičarsku umetnost.😊

📍 Subota, 22. novembar u 17h
📍 Hala 4 • Beogradski sajam

Više na linku:

Kompanija Mlekoprodukt, članica francuske Savencia grupe na tržište Srbije donosi ekskluzivan brend Elle & Vire za sve one koji vole da prave kolače, bili amateri ili vrhunski profesionalci. U portfoliju se nalaze razne vrste slatkih pavlaka, kremova i putera - sve što je potrebno za vrhunske.....

20/11/2025

U hali 4 Beogradskog sajma, od 22. do 25. novembra, Food Vision by Open Balkan donosi vrhunska kulinarska iskustva, masterklasove i takmičenje najtalentovanijih mladih kuvara.👇

Bocuse d’Or Experience- u subotu, 22. novembra, od 15 do 16h - švedski kulinarski virtuoz Džimi Erikson, dobitnik Bocuse d’Or Special Award 2023 i kreator Nobelove banket večere, otkriva kako izgledaju pripreme za najprestižnije svetsko kulinarsko takmičenje.

Gastro teatar – humanitarne večere najboljih restorana
Od 19:30 do 21h – tri sleda uparena sa vinom, po ceni od 3000 dinara, a sav prihod ide u humanitarne svrhe. ✨
Na meniju su kreacije chefova iz Tezge 54, Maše, Magellana, Osteria Mozzarella, Merak Balkan Cuisine, Kolo, Filtz, Soba 207, The Bone i čuvenih hotela Hilton, Gorski, Mona Plaza i Tornik.

Takmičenje mladih kuvara - mladi šefovi do 25 godina bore se uživo pred publikom za titule Best Junior Chef, Best Young Chef i Best Young Chefs Team – uz međunarodni žiri iz Švedske, Švajcarske, Italije, Brazila, Nemačke i Velike Britanije.👌🏼

Više na sjatu:

Najveći vinski događaj u regionu, Wine Vision by Open Balkan, ove godine donosi još bogatiji program, a posebno mesto zauzima Food Vision by Open Balkan - interesantan segment koji okuplja šefove kuhinja, kulinarske demonstracije, takmičenja mladih kuvara kao i masterklasove.Food Vision by Open...

20/11/2025

Dragiša Damljanović ispisao je važnu stranicu srpske vinske scene! 🍷
U Vagramu u Austriji stekao je titulu Advanced Sommelier pri Court of Master Sommeliers i time postao prvi Srbin koji je zvanično kandidat za Master Sommelier - najprestižniju titulu u svetu somelijerstva.

Posle višegodišnjeg učenja, takmičenja i drugog mesta na evropskom prvenstvu za mladog somelijera, ovaj uspeh otvara mu vrata ka samom vrhu somelijerskog sveta. 🍷

Čestitamo Dragiši na sjajnom uspehu! ✨

Celu vest pročitajte na sajtu:👇

U Vagramu u Austriji odigrao se vrlo važan trenutak u istoriji somelijerskog poziva u Srbiji: Dragiša Damljanović, jedan od najuspešnijih somelijera u našoj zemlji, stekao je titulu Advanced Sommelier pri organizaciji Court of Master Sommeliers, čime je stekao pravo da polaže ispit za titulu ...

20/11/2025

Majstor i Margarita je stigla na Novi Beograd!✨

Posle centra i Bulevara Kralja Aleksandra, koncept ostaje isti: prave napolitanske pice sa kvalitetnim italijanskim sastojcima, uz pažljivo birana vina, piva, zalogaje i poslastice.🍕

Majstor i Margarita je od 2020. na listi 50 Top Pizza pod pokroviteljstvom S. Pellegrina i Aqua Panne, a godinama je proglašavana za najbolju piceriju u Srbiji. 👌🏼

Više na:

Posle lokala u centru, pa onda i u Bulevaru Kralja Aleksandra na Zvezdari, Majstor i Margarita stiže i “preko reke”, na Novi Beograd – u TC Merkator.I u novoj, trećoj po redu piceriji, koncept je isti kao i do sada - odlične i prave napolitanske pice sa pravim, kvalitetnim italijanskim sast...

20/11/2025

Masa, legendarni njujorški omakase restoran, izgubio je jednu Mišlenovu zvezdu - podsećajući da u svetu najpoznatijeg vodiča ništa nije zagarantovano. ✨ Dok domaći ugostitelji čekaju novo Mišlenovo izdanje za Srbiju početkom decembra, na njujorškoj sceni izbio je skandal: restoran koji se godinama smatrao nedodirljivim više nema tri zvezdice.

Ono što je dodatno iznenadilo jeste to što je vodič smanjenje objavio čak i pre zvanične ceremonije, što se retko dešava. Masa, prvi japanski restoran u SAD-u ovenčan sa tri zvezdice, poznat po omakase iskustvu od preko hiljadu dolara, dugo je važio za jedno od najskupljih gastronomskih iskustava u Americi.🙌🏻

🔗 Detaljnije pročitajte na sajtu:

Stiže novo Mišlenovo izdanje za Srbiju, samo što nije! Dok domaći ugostitelji odbrojavanju dane do objavljivanja novog izdanja, što bi trebalo da se desi početkom decembra, na njujorškoj sceni visoke gastronomije – u toku je skandal koji podseća na to da u Mišlenovom univerzumu ništa nij...

20/11/2025

Kakva veličanstvena picerija! 😍 To je rečenica koja na pravi način opisuje Crust - jednostavno, elegantno i nenametljivo mesto u kome se pravi tradicionalna napolitana – trenutno, možda i najbolja u Beogradu!🎉

I sve u vezi sa ovom picerijom je baš tako, kako smo i rekli – veličanstveno – počev od lokacije i enterijera do osoblja i usluge, i naravno pice, perfektnog, vazdušastog testa i uzdignutih, blago zagorelih korica sa sastojcima koji na tanjiru spajaju Balkan i Italiju.✨

🔗Više na sajtu:

Kakva veličanstvena picerija! To je rečenica koja na pravi način opisuje Crust - jednostavno, elegantno i nenametljivo mesto u kome se pravi tradicionalna napolitana – trenutno, možda i najbolja u Beogradu!I sve u vezi sa ovom picerijom je baš tako, kako smo i rekli – veličanstveno – po....

13/11/2025

Wine Vision by Open Balkan je na Beogradskom sajmu od 22–25. novembra i donosi još bogatiji program radionica i masterklasova.✨
U nedelju, 23. novembra i ponedeljak, 24. novembra, čućete neke od najvećih imena svetske vinske scene – poput Roda Smita MW i Kerolajn Gilbi MW, uz vrsne stručnjake iz regiona i predavanja o fascinantnim kineskim destilatima.

👉🏻Broj mesta je ograničen.

🔗Kompletan raspored i satnica dostupni su na sajtu: 👇

Sajam Wine Vision by Open Balkan, koji će se održati od 22-25. novembra na Beogradskom sajmu, i ove godine nudi bogat program radionica i masterklasova, zakazanih za nedelju, 23. novembar i ponedeljak, 24. novembar. Među predavačima su neki od najvećih vinskih stručnjaka na svetu – kao što ...

12/11/2025

👇Beograd ponovo postaje vinska prestonica! 🍷
Od 22. do 25. novembra, četvrti Wine Vision by Open Balkan okupiće više od 600 vinarija iz 31 zemlje sveta – od Evrope do Novog sveta. ✨

Uz hiljade vina na degustaciji, inspirativne masterklasove Kerolajn Gilbi MW i Roda Smita MW, gastro program Food Vision-a i dodelu prestižnih Open Balkan Trophy nagrada, ovo izdanje biće najbolje do sada.

Vidimo se na Beogradskom sajmu!🙌🏻

Više na linku: 👇

Krajem novembra Beograd će ponovo biti u znaku vina! Vinoljupci su u svoje kalendare još 2022. uneli Wine Vision by Open Balkan kao vinski događaj koji se ne propušta – a sada nam, od 22-25. novembra 2025, predstoji i četvrto izdanje sajma koji je u međuvremenu postao četvrta po veličini v...